Naam: Sarah Taleb
1.1 PAPER - Inleiding in wetenschappelijk onderzoek VDK1
Algemene informatie opdracht
Deadline finale versie protocol: 23 mei 2025.
Indienen gebeurt digitaal op Canvas – Opdracht Inleiding in wetenschappelijk onderzoek VDK1.
Het ingediende document is een WORD (docx) document.
Formuleer op alle gevraagde onderdelen een antwoord in de witte vakken (vragen in grijze vakjes).
Bespreek concreet je afgebakend onderwerp met Effect van een veganistisch dieet op darmgezondheid bij
doelgroep (populatie) voor je paper (max. 15 jongvolwassenen tussen 18 en 30 jaar.
woorden).
Ik hoor de laatste tijd heel veel postitieve dingen over
Geef voor je gekozen onderwerp een korte veganisme, vooral over hoe gezond het zou zijn. Maar eerlijk
persoonlijke motivatie waarom je graag met het gezegd snap ik dat niet altijd goed, want ik ben zelf iemand die
betreffende onderwerp aan de slag wil gaan (maximaal heel graag vlees eet. Daarom ben ik benieuwd of die positieve
5 regels). verhalen echt wetenschappelijk kloppen, en wat er precies in
je lichaam of meer specifiek in je darmen verandert als je
volledig plantaardig gaat eten.
Schrijf een tekst waarin je de probleemstelling (probleem – onderwerp) binnen je doelgroep / populatie schetst en
staaft met de nodige wetenschappelijke literatuur.
Volgende items kunnen hierbij aan bod komen: Geef weer wat, waar, wanneer, bij wie … het probleem of het
verschijnsel dat je wil bekijken zich voordoet (bv. specifieke patiëntengroep, leeftijdsgroep, interventie…). Geef van
specifieke begrippen de definitie weer die je zal hanteren. Welke deelaspecten zal je buiten beschouwing laten? Is het
een frequent voorkomend probleem/verschijnsel? Geef concrete cijfergegevens weer? Wat zijn de gevolgen?
Raadpleeg en verwerk min. 7 Engelstalige bronnen - in totaal max. 10; waaronder 2 reviews.
Gebruik enkel wetenschappelijke informatie.
Verwijs (verwijzingen in jouw tekst) naar deze bronnen in je tekst volgens APA-richtlijnen.
Min. 1 pagina - max. 2 (lettertype Calibri – tekstgrootte 11 p. excl. opdracht en witregels).
Veganisme wordt steeds populairder, zeker onder jongvolwassenen tussen 18 en 30 jaar. Het lijkt wel alsof je
1
, Naam: Sarah Taleb
tegenwoordig overal hoort dat mensen stoppen met vlees en dierlijke producten – of het nu om gezondheid,
dierenrechten of het klimaat gaat. Zelf eet ik vrij graag vlees, maar ik hoor zoveel positieve dingen over veganisme dat ik
nieuwsgierig ben geworden. Vooral het idee dat plantaardig eten goed zou zijn voor je darmen wekte mijn interesse,
omdat ik dat eerlijk gezegd niet goed begrijp. Daarom wilde ik onderzoeken of er echt wetenschappelijke bewijzen zijn
voor de effecten van een veganistisch dieet op de darmgezondheid.
De darm speelt een centrale rol in onze gezondheid. Hij zorgt niet alleen voor de vertering van voedsel, maar beïnvloed
ook je afweer, je energieniveau en zelfs je stemming. De bacteriën die in je darmen leven – de zogenaamde microbiota –
zijn daar heel belangrijk in. Die bacteriesamenstelling verandert naargelang wat je eet. Als je overstapt op een veganistisch
dieet, eet je plots veel meer plantaardige vezels en minder dierlijke vetten of eiwitten. Volgens Tomova et al., (2019), die
een systematische review uitvoerden, zorgt dit ervoor dat bepaalde gunstige bacteriën zoals bifidobacterium en prevotella
toenemen, wat positief zou kunnen zijn voor je darmgezondheid.
Toch is niet alles vanzelfsprekend beter. Uit een andere review (Sidhu et al., 2023) blijkt dat er ook nog veel open vragen
zijn. Zo weten we nog niet goed wat het effect is op de lange termijn, en niet iedereen heeft baat bij meer vezels.
Bovendien kan een strikt vegan dieet ook leiden tot tekorten aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12, ijzer of
zink (kahleova et al., 2020). Die tekorten zouden op hun beurt de diversiteit en stabiliteit van de microbiota kunnen
beïnvloeden. Dat maakt het belangrijk om verder te kijken dan alleen maar “vezels is beter”.
Wat ook opvalt: veel studies zijn uitgevoerd bij volwassenen in het algemeen, bij patiënten met bepaalde aandoeningen of
bij ouderen. Jongvolwassenen – een groep die volop bezig is met het vormen van hun eetgewoonten – komen in de
literatuur minder vaak aan bod. Nochtans zijn het net jongeren die vaak experimenteren met plantaardige voeding.
Daarom richt ik me in dit onderzoek specifiek op mensen tussen de 18 en 30 jaar. Dit is een leeftijdsgroep waarin
voedingskeuzes zich vormen en ook het darmmicrobioom nog flexibel is (Beam et al., 2021).
Daarnaast is het relevant om te kijken naar mogelijke spijsverteringsklachten. Tot 30% van jongvolwassenen in Europa
heeft regelmatig last van klachten zoals constipatie, opgeblazen gevoel of wisselende stoelgang (Leucuta et al., 2025). Er
zijn aanwijzingen dat een plantaardig dieet die klachten kan verminderen, maar dat is niet altijd het geval. Bijvoorbeeld: in
sommige studies wordt melding gemaakt van een verhoogde stoelgangfrequentie, wat niet per se een positief effect is
voor iedereen (Wu et al., 2021). Dus ook hier hangt het effect af van de persoon en het type veganistisch dieet dat gevolgd
wordt.
Voor dit onderzoek bedoel ik met een veganistisch dieet: een voedingspatroon dat volledig vrij is van dierlijke producten –
dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. Onder darmgezondheid versta ik zowel de microbiotasamenstelling (welke bacteriën
2
1.1 PAPER - Inleiding in wetenschappelijk onderzoek VDK1
Algemene informatie opdracht
Deadline finale versie protocol: 23 mei 2025.
Indienen gebeurt digitaal op Canvas – Opdracht Inleiding in wetenschappelijk onderzoek VDK1.
Het ingediende document is een WORD (docx) document.
Formuleer op alle gevraagde onderdelen een antwoord in de witte vakken (vragen in grijze vakjes).
Bespreek concreet je afgebakend onderwerp met Effect van een veganistisch dieet op darmgezondheid bij
doelgroep (populatie) voor je paper (max. 15 jongvolwassenen tussen 18 en 30 jaar.
woorden).
Ik hoor de laatste tijd heel veel postitieve dingen over
Geef voor je gekozen onderwerp een korte veganisme, vooral over hoe gezond het zou zijn. Maar eerlijk
persoonlijke motivatie waarom je graag met het gezegd snap ik dat niet altijd goed, want ik ben zelf iemand die
betreffende onderwerp aan de slag wil gaan (maximaal heel graag vlees eet. Daarom ben ik benieuwd of die positieve
5 regels). verhalen echt wetenschappelijk kloppen, en wat er precies in
je lichaam of meer specifiek in je darmen verandert als je
volledig plantaardig gaat eten.
Schrijf een tekst waarin je de probleemstelling (probleem – onderwerp) binnen je doelgroep / populatie schetst en
staaft met de nodige wetenschappelijke literatuur.
Volgende items kunnen hierbij aan bod komen: Geef weer wat, waar, wanneer, bij wie … het probleem of het
verschijnsel dat je wil bekijken zich voordoet (bv. specifieke patiëntengroep, leeftijdsgroep, interventie…). Geef van
specifieke begrippen de definitie weer die je zal hanteren. Welke deelaspecten zal je buiten beschouwing laten? Is het
een frequent voorkomend probleem/verschijnsel? Geef concrete cijfergegevens weer? Wat zijn de gevolgen?
Raadpleeg en verwerk min. 7 Engelstalige bronnen - in totaal max. 10; waaronder 2 reviews.
Gebruik enkel wetenschappelijke informatie.
Verwijs (verwijzingen in jouw tekst) naar deze bronnen in je tekst volgens APA-richtlijnen.
Min. 1 pagina - max. 2 (lettertype Calibri – tekstgrootte 11 p. excl. opdracht en witregels).
Veganisme wordt steeds populairder, zeker onder jongvolwassenen tussen 18 en 30 jaar. Het lijkt wel alsof je
1
, Naam: Sarah Taleb
tegenwoordig overal hoort dat mensen stoppen met vlees en dierlijke producten – of het nu om gezondheid,
dierenrechten of het klimaat gaat. Zelf eet ik vrij graag vlees, maar ik hoor zoveel positieve dingen over veganisme dat ik
nieuwsgierig ben geworden. Vooral het idee dat plantaardig eten goed zou zijn voor je darmen wekte mijn interesse,
omdat ik dat eerlijk gezegd niet goed begrijp. Daarom wilde ik onderzoeken of er echt wetenschappelijke bewijzen zijn
voor de effecten van een veganistisch dieet op de darmgezondheid.
De darm speelt een centrale rol in onze gezondheid. Hij zorgt niet alleen voor de vertering van voedsel, maar beïnvloed
ook je afweer, je energieniveau en zelfs je stemming. De bacteriën die in je darmen leven – de zogenaamde microbiota –
zijn daar heel belangrijk in. Die bacteriesamenstelling verandert naargelang wat je eet. Als je overstapt op een veganistisch
dieet, eet je plots veel meer plantaardige vezels en minder dierlijke vetten of eiwitten. Volgens Tomova et al., (2019), die
een systematische review uitvoerden, zorgt dit ervoor dat bepaalde gunstige bacteriën zoals bifidobacterium en prevotella
toenemen, wat positief zou kunnen zijn voor je darmgezondheid.
Toch is niet alles vanzelfsprekend beter. Uit een andere review (Sidhu et al., 2023) blijkt dat er ook nog veel open vragen
zijn. Zo weten we nog niet goed wat het effect is op de lange termijn, en niet iedereen heeft baat bij meer vezels.
Bovendien kan een strikt vegan dieet ook leiden tot tekorten aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12, ijzer of
zink (kahleova et al., 2020). Die tekorten zouden op hun beurt de diversiteit en stabiliteit van de microbiota kunnen
beïnvloeden. Dat maakt het belangrijk om verder te kijken dan alleen maar “vezels is beter”.
Wat ook opvalt: veel studies zijn uitgevoerd bij volwassenen in het algemeen, bij patiënten met bepaalde aandoeningen of
bij ouderen. Jongvolwassenen – een groep die volop bezig is met het vormen van hun eetgewoonten – komen in de
literatuur minder vaak aan bod. Nochtans zijn het net jongeren die vaak experimenteren met plantaardige voeding.
Daarom richt ik me in dit onderzoek specifiek op mensen tussen de 18 en 30 jaar. Dit is een leeftijdsgroep waarin
voedingskeuzes zich vormen en ook het darmmicrobioom nog flexibel is (Beam et al., 2021).
Daarnaast is het relevant om te kijken naar mogelijke spijsverteringsklachten. Tot 30% van jongvolwassenen in Europa
heeft regelmatig last van klachten zoals constipatie, opgeblazen gevoel of wisselende stoelgang (Leucuta et al., 2025). Er
zijn aanwijzingen dat een plantaardig dieet die klachten kan verminderen, maar dat is niet altijd het geval. Bijvoorbeeld: in
sommige studies wordt melding gemaakt van een verhoogde stoelgangfrequentie, wat niet per se een positief effect is
voor iedereen (Wu et al., 2021). Dus ook hier hangt het effect af van de persoon en het type veganistisch dieet dat gevolgd
wordt.
Voor dit onderzoek bedoel ik met een veganistisch dieet: een voedingspatroon dat volledig vrij is van dierlijke producten –
dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. Onder darmgezondheid versta ik zowel de microbiotasamenstelling (welke bacteriën
2
