• ¿Documento equivocado? Cámbialo gratis
  • Escrito por estudiantes que aprobaron
  • Inmediatamente disponible después del pago
  • Leer en línea o como PDF
Vender
¿Dónde estudias?
Tu idioma
Document preview thumbnail
Vista previa 1 fuera de 2 páginas
Notas de lectura

Notes

Document preview thumbnail
Vista previa 1 fuera de 2 páginas

Lecture notes study book Servsafe Coursebook of National Restaurant Association, National Restaurant Association Staff - ISBN: 9780133883503 (Chapter 13)

Vista previa del contenido

Chapter 13
Integrated Pest Management
− Integrated Pest Management Programs
• Three basic rules of an Integrated Pest Management (IPM) Programs
1. Deny pests access to the operation
2. Deny pests food, water, and shelter
3. Work with a licensed pest control operator
− Deny Pests Access
• Prevent pests from entering the operation with deliveries
• Screen all windows and vents
• Follow guidelines for doors:
o Install self-closing devices, door sweeps, and air curtains
o Keep exterior openings tightly closed
• Prevent Pests from entering through pips
o Use concrete to fill holes or sheet metal to cover openings around pipes
o Install screens over ventilation pipes and ducts on the roof
o Cover floor drains with hinged grates
• Seal all cracks in floor and walls and spaces where stationary equipment if fitted to the
floor
− Deny Pests Food and Shelter
• Throw our garbage quickly and correctly
• Store recyclables in clean, pest-proof containers
• Store food and supplies correctly
• Clean carefully to eliminate pests' food supply and reduce places to shelter
• Deny pests food and shelter within the operation's outdoor areas
− Identify Pests
• Flies
o Feed on garbage and waste
• Cockroaches
o Most live and breed in dark, warm, moist, and hard-to-clean places
• Rodents-look for
o Gnawing
o Holes
o Tracks
o Nesting Materials
o Droppings and Urine stains

Libro relacionado
 image
National Restaurant Association, National Restaurant Association Staff Servsafe Coursebook
Editorial: 2014 ISBN: 9780133883503 Edición: Desconocido

Información del documento

Subido en
8 de agosto de 2025
Número de páginas
2
Escrito en
2024/2025
Tipo
Notas de lectura
Profesor(es)
John legrand
Contiene
Todas las clases
$8.49

¿Documento equivocado? Cámbialo gratis Dentro de los 14 días posteriores a la compra y antes de descargarlo, puedes elegir otro documento. Puedes gastar el importe de nuevo.
Escrito por estudiantes que aprobaron
Inmediatamente disponible después del pago
Leer en línea o como PDF

Vendido
0
Seguidores
0
Artículos
15
Última venta
-




Por qué los estudiantes eligen Stuvia

Creado por compañeros estudiantes, verificado por reseñas

Calidad en la que puedes confiar: escrito por estudiantes que aprobaron y evaluado por otros que han usado estos resúmenes.

¿No estás satisfecho? Elige otro documento

¡No te preocupes! Puedes elegir directamente otro documento que se ajuste mejor a lo que buscas.

Paga como quieras, empieza a estudiar al instante

Sin suscripción, sin compromisos. Paga como estés acostumbrado con tarjeta de crédito y descarga tu documento PDF inmediatamente.

Student with book image

“Comprado, descargado y aprobado. Así de fácil puede ser.”

Alisha Student

Preguntas frecuentes