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TEMA 1
Estructura de la
membrana plasmática
La membrana plasmática
conocida como membrana celular
es una cubierta que envuelve y
delimita a la célula
separándola del medio externo.
, Desde el punto de vista funcional, la membrana mantiene el
medio intracelular diferenciado del entorno. Esto es posible
gracias a que posee varias propiedades importantes, una de
ellas es que tiene permeabilidad selectiva, es decir, que
realiza numerosos intercambios con el medio y mientras ciertas
moléculas o iones pueden atravesarla libremente, otras
necesitan mecanismos especiales de transporte.
La membrana no es estática ni rígida, por el contrario, se
mueve en forma permanente, es dinámica, por eso decimos que
responde al modelo de mosaico fluido.
Características del modelo de mosaico fluido
En el año 1972 S. J. Singer y Garth L. Nicolson, propusieron
un nuevo modelo que, comparado con los modelos anteriores,
explicaba tanto a nivel microscópico como funcional el
comportamiento de la membrana plasmática. Lo llamaron modelo
del mosaico fluido, el cual ha evolucionado con el tiempo.
Este modelo describe la estructura de la membrana plasmática
como un mosaico de componentes entre los que se encuentran:
fosfolípidos, colesterol, proteínas y carbohidratos, que son
capaces de fluir y cambiar de posición sin comprometer la
integridad básica de la membrana.
Pág. 1
Componentes de la membrana plasmática
La estructura de la membrana está formada por:
➔ Lípidos: las moléculas básicas que forman la membrana son los
lípidos. En su gran mayoría, fosfolípidos y, en menor medida,
colesterol.
Los fosfolípidos son moléculas pequeñas que tienen una parte
hidrofílica polar (amiga del agua) y otra hidrofóbica apolar
(que rechaza el agua). Cuando los lípidos se encuentran en un
medio acuoso, se disponen en forma de doble capa, con las
regiones hidrofílicas orientadas hacia el exterior y el interior
de la célula y las hidrofóbicas enfrentadas entre sí.
, MEDIO EXTRACELULAR
Cabeza hidrofílica o
polar
Cola hidrofóbica apolar
Cabeza hidrofílica o
polar
MEDIO INTRACELULAR
La doble capa fosfolipídica es fluida, en movimiento,
intercambiándose de lugar constantemente. La bicapa
fosfolipídica estabiliza toda la estructura de la membrana.
El colesterol que se halla en la membrana tiene la función de
evitar que ésta sea muy fluida e impide que la viscosidad
aumente al subir la temperatura. Es decir que regula la fluidez,
propiedad fundamental de la membrana.
Pág. 2
➔ Proteínas: las proteínas están
incluidas o “flotan” en la doble capa
lipídica, sobresaliendo en mayor o
menor grado sobre ambas superficies.
Existen dos tipos generales de
proteínas de membranas:
• Proteínas de membrana integrales:
están fuertemente unidas a la bicapa,
la atraviesan de lado a lado, una o
varias veces.
• Proteínas de membrana periféricas:
están unidas débilmente a la
superficie externa o interna de la membrana.
, Muchas de las proteínas que forman parte de la membrana funcionan
como receptores encargados de identificar los estímulos
provenientes del ambiente.
➔ Glúcidos: Los glúcidos pueden
encontrarse unidos a las
proteínas (glucoproteínas) o a
los lípidos (glucolípidos), solo
en la parte externa de la
membrana. La célula queda,
entonces, envuelta en una especie
de capa que, en general es
delgada, y se denomina GLUCOCÁLIX
que sirve de protección.
Vamos a trabajar con ayuda del material:
1- Luego de leer el material sobre la MEMBRANA PLASMÁTICA
responde las siguientes preguntas:
a)¿Cómo podrías definir la membrana plasmática?
b) ¿Cuál es la función que cumple la membrana plasmática
para la célula? ¿Gracias a qué propiedad? Explica.
d) ¿Por qué es considerada como una estructura dinámica?
¿Qué modelo explica la estructura mencionada
anteriormente? Fundamenta tu respuesta.
Pág. 3
2- A continuación, se presenta un gráfico de la membrana
plasmática. De acuerdo a lo leído y con ayuda del profesor,
deberás anotar cada uno de los componentes, utilizando flechas
para poder identificarlos.
TEMA 1
Estructura de la
membrana plasmática
La membrana plasmática
conocida como membrana celular
es una cubierta que envuelve y
delimita a la célula
separándola del medio externo.
, Desde el punto de vista funcional, la membrana mantiene el
medio intracelular diferenciado del entorno. Esto es posible
gracias a que posee varias propiedades importantes, una de
ellas es que tiene permeabilidad selectiva, es decir, que
realiza numerosos intercambios con el medio y mientras ciertas
moléculas o iones pueden atravesarla libremente, otras
necesitan mecanismos especiales de transporte.
La membrana no es estática ni rígida, por el contrario, se
mueve en forma permanente, es dinámica, por eso decimos que
responde al modelo de mosaico fluido.
Características del modelo de mosaico fluido
En el año 1972 S. J. Singer y Garth L. Nicolson, propusieron
un nuevo modelo que, comparado con los modelos anteriores,
explicaba tanto a nivel microscópico como funcional el
comportamiento de la membrana plasmática. Lo llamaron modelo
del mosaico fluido, el cual ha evolucionado con el tiempo.
Este modelo describe la estructura de la membrana plasmática
como un mosaico de componentes entre los que se encuentran:
fosfolípidos, colesterol, proteínas y carbohidratos, que son
capaces de fluir y cambiar de posición sin comprometer la
integridad básica de la membrana.
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Componentes de la membrana plasmática
La estructura de la membrana está formada por:
➔ Lípidos: las moléculas básicas que forman la membrana son los
lípidos. En su gran mayoría, fosfolípidos y, en menor medida,
colesterol.
Los fosfolípidos son moléculas pequeñas que tienen una parte
hidrofílica polar (amiga del agua) y otra hidrofóbica apolar
(que rechaza el agua). Cuando los lípidos se encuentran en un
medio acuoso, se disponen en forma de doble capa, con las
regiones hidrofílicas orientadas hacia el exterior y el interior
de la célula y las hidrofóbicas enfrentadas entre sí.
, MEDIO EXTRACELULAR
Cabeza hidrofílica o
polar
Cola hidrofóbica apolar
Cabeza hidrofílica o
polar
MEDIO INTRACELULAR
La doble capa fosfolipídica es fluida, en movimiento,
intercambiándose de lugar constantemente. La bicapa
fosfolipídica estabiliza toda la estructura de la membrana.
El colesterol que se halla en la membrana tiene la función de
evitar que ésta sea muy fluida e impide que la viscosidad
aumente al subir la temperatura. Es decir que regula la fluidez,
propiedad fundamental de la membrana.
Pág. 2
➔ Proteínas: las proteínas están
incluidas o “flotan” en la doble capa
lipídica, sobresaliendo en mayor o
menor grado sobre ambas superficies.
Existen dos tipos generales de
proteínas de membranas:
• Proteínas de membrana integrales:
están fuertemente unidas a la bicapa,
la atraviesan de lado a lado, una o
varias veces.
• Proteínas de membrana periféricas:
están unidas débilmente a la
superficie externa o interna de la membrana.
, Muchas de las proteínas que forman parte de la membrana funcionan
como receptores encargados de identificar los estímulos
provenientes del ambiente.
➔ Glúcidos: Los glúcidos pueden
encontrarse unidos a las
proteínas (glucoproteínas) o a
los lípidos (glucolípidos), solo
en la parte externa de la
membrana. La célula queda,
entonces, envuelta en una especie
de capa que, en general es
delgada, y se denomina GLUCOCÁLIX
que sirve de protección.
Vamos a trabajar con ayuda del material:
1- Luego de leer el material sobre la MEMBRANA PLASMÁTICA
responde las siguientes preguntas:
a)¿Cómo podrías definir la membrana plasmática?
b) ¿Cuál es la función que cumple la membrana plasmática
para la célula? ¿Gracias a qué propiedad? Explica.
d) ¿Por qué es considerada como una estructura dinámica?
¿Qué modelo explica la estructura mencionada
anteriormente? Fundamenta tu respuesta.
Pág. 3
2- A continuación, se presenta un gráfico de la membrana
plasmática. De acuerdo a lo leído y con ayuda del profesor,
deberás anotar cada uno de los componentes, utilizando flechas
para poder identificarlos.
