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Examen

Texas Food Handlers Exam Practice|

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8 páginas
2023/2024 Escrito para el año académico
Institución Texas Food Handler
Grado Texas Food Handler
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Texas Food Handlers Exam Practice| What is the problem with a chef cracking raw eggs and then touching cooked pancakes? A. The chef needs to use hand sanitizer between activities. B. The raw egg from his hands can contaminate the cooked pancakes. C. The chef did nothing wrong in this situation. D. The chef needs to wipe his hands between activities. - CORRECT ANSWER-B. The raw egg from his hands can contaminate the cooked pancakes. An example of contamination would be when food comes into contact with: A. Unclean utensils, glassware or dishware. B. Unwashed hands. C. Unclean work surfaces. D. All of these are correct - CORRECT ANSWER-D. All of these are correct

Información del documento

Subido en
3 de marzo de 2024
Número de páginas
8
Escrito en
2023/2024
Tipo
Examen
Contiene
Preguntas y respuestas
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