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Examen
NRFSP Safety Manager - Key Numbers (2022/2023) Already Passed
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NRFSP Safety Manager - Key Numbers (2022/2023) Already Passed # of people it takes to be an outbreak 2 Temp all reheated food needs to be cooked to 165 Fo Tabletop equipment need to be on legs at least --- inches off the table 4 Inches Surfaces that are in constant use should be cleaned and sanitized at least every ---- hours 4 Hours Temp that cooked fruits and veggies need to be cooked 135 Fo Thermometer that measures the temperature of food should be accurate to +/- 2Fo When cooling food it should be cooled to below 70 Fo within 2 Hours
Información del documento
- Subido en
- 13 de enero de 2024
- Número de páginas
- 6
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
$8.39
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