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Examen
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Which group of individuals has a higher risk of foodborne illness? A Teenagers B Elderly people C Women D Vegetarians correct answers B elderly people Parasites are commonly associated with A seafood. B eggs. C potatoes. D ready-to-eat food. correct answers A seafood Ciguatera toxin is commonly found in A amberjack. B pollock. C tuna. D cod. correct answers A amberjack Which is a TCS food? A Saltines B Bananas C Baked potato D Coffee correct answers C baked potato Metal shavings are which type of contaminant? A Biological B Physical C Chemical D Microbial correct answers B physical
Información del documento
- Subido en
- 20 de noviembre de 2023
- Número de páginas
- 9
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
$11.59
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