Oefenvragen hoofdstuk 5
Welke 3 temperaturen of kardinalen zijn karakteristi ek voor elk type micro-organisme
(p58)
Minimum temperatuur, optimum temperatuur en maximum temperatuur
Welke 4 groepen bacteriën kan men onderscheiden op basis van "gevoeligheid voor
temperatuur" en leg elke groep kort uit? (p59)
Psychrofielen: -5-15 °C problemen bij opslag voedsel in koelkast in
bodem en water
Mesofielen: optimaal 10-50°C meeste bacteriën voor mens pathogene
bacteriën (optimumT=35-40°C)
Thermofielen: optimaal 50-60°C hete bronnen kunnen groeien tot 90°C
Extreem thermofielen: extreem hoge optimumtemperatuur
In welke 3 klassen kunnen bacteriën ingedeeld worden op basis van hun opti mum pH?
(p59-60)
Neurofielen ( 6,5 -7,7 neutraal), acidofielen (1,0-4,5 zuur), alkalofielen ( 9-11 alkalisch)
Wat zijn osmofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge osmotische druk nodige hebben.
Wat zijn halofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge zoutconcentratie vereisen.
Wat zijn saccharofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge suikerconcentratie nodig hebben.
Hoe kan men in de prakti jk de osmoti sche waarde van een bacterie bepalen? (p61)
Men werkt met de grootheid wateractiviteit aw dit is een maat voor de beschikbarheid van water in
een oplossing. Hoe hoger de concentratie aan zout of suiker hoer lager de a w
Wat is het verschil tussen een bacterie die prototroof is en een bacterie die auxotroof
is (p63)
Prototroof = bacterie die groeifactoren zelf kan synthetiseren auxotroof : kan dit niet
Wat wordt er bedoeld met een selecti eve en/of diff erenti ële voedingsbodem? (P66)
Een selectieve voedingsbodem is een medium dat één of meerdere stoffen bevat die de groei van
bepaalde bacteriesoorten inhibeert of de groei bevorderd.
Een differentiële voedingsbodem is een medium waar we onderscheid maken tussen verschillende
soorten bacteriën op basis van observeerbare verschillen in groei (identificatie medium)
Wat is een mengcultuur en op welke manier is dit te herkennen? (p68)
Het is een cultuur waarin minstens 2 soorten bacteriën door elkaar gegroeid zijn. Je herkent ze dus als
er verschillende soorten kolonies op het preparaat zitten
Welke 3 temperaturen of kardinalen zijn karakteristi ek voor elk type micro-organisme
(p58)
Minimum temperatuur, optimum temperatuur en maximum temperatuur
Welke 4 groepen bacteriën kan men onderscheiden op basis van "gevoeligheid voor
temperatuur" en leg elke groep kort uit? (p59)
Psychrofielen: -5-15 °C problemen bij opslag voedsel in koelkast in
bodem en water
Mesofielen: optimaal 10-50°C meeste bacteriën voor mens pathogene
bacteriën (optimumT=35-40°C)
Thermofielen: optimaal 50-60°C hete bronnen kunnen groeien tot 90°C
Extreem thermofielen: extreem hoge optimumtemperatuur
In welke 3 klassen kunnen bacteriën ingedeeld worden op basis van hun opti mum pH?
(p59-60)
Neurofielen ( 6,5 -7,7 neutraal), acidofielen (1,0-4,5 zuur), alkalofielen ( 9-11 alkalisch)
Wat zijn osmofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge osmotische druk nodige hebben.
Wat zijn halofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge zoutconcentratie vereisen.
Wat zijn saccharofi elen? (p61)
Bacteriën die een hoge suikerconcentratie nodig hebben.
Hoe kan men in de prakti jk de osmoti sche waarde van een bacterie bepalen? (p61)
Men werkt met de grootheid wateractiviteit aw dit is een maat voor de beschikbarheid van water in
een oplossing. Hoe hoger de concentratie aan zout of suiker hoer lager de a w
Wat is het verschil tussen een bacterie die prototroof is en een bacterie die auxotroof
is (p63)
Prototroof = bacterie die groeifactoren zelf kan synthetiseren auxotroof : kan dit niet
Wat wordt er bedoeld met een selecti eve en/of diff erenti ële voedingsbodem? (P66)
Een selectieve voedingsbodem is een medium dat één of meerdere stoffen bevat die de groei van
bepaalde bacteriesoorten inhibeert of de groei bevorderd.
Een differentiële voedingsbodem is een medium waar we onderscheid maken tussen verschillende
soorten bacteriën op basis van observeerbare verschillen in groei (identificatie medium)
Wat is een mengcultuur en op welke manier is dit te herkennen? (p68)
Het is een cultuur waarin minstens 2 soorten bacteriën door elkaar gegroeid zijn. Je herkent ze dus als
er verschillende soorten kolonies op het preparaat zitten
