HAN voeding en diëtetiek
Leerjaar: 1
propedeuse jaar (2021- 2022)
Semester: 1
Periode: 1
Dagdelen en vak : Dagdeel de Mens sociale wetenschappen
,
,Alle opdrachten sociale wetenschappen bij elkaar
Inhoud
Week 1 maandag 30 augustus 2021.......................................................................................................3
Start hersenen....................................................................................................................................3
Week 2 6 september 2021.....................................................................................................................7
ons brein.............................................................................................................................................7
Week 3 maandag 13 september 2021..................................................................................................12
Zenuwen...........................................................................................................................................12
Week 4 maandag 20 september 2021..................................................................................................14
Sensatie en receptie.........................................................................................................................14
Week 5 maandag 27 september 2021..................................................................................................17
Geheugen.........................................................................................................................................17
Week 6 maandag 4 oktober 2021.........................................................................................................20
Genen en gedrag..............................................................................................................................20
Week 7 maandag 4 oktober 2021.........................................................................................................23
Eetstijlentest: wat voor eter ben jij?.................................................................................................23
Week 7 maandag 11 oktober 2021.......................................................................................................25
Opdracht meervoudige systeembenadering....................................................................................25
Week 8 maandag 18 oktober 2021.......................................................................................................29
OBESOGENE LEEFOMGEVING...........................................................................................................29
Week 1 maandag 30 augustus 2021
Start hersenen
Opdracht 1 Sociale wetenschap week 1
, Doel van deze opdracht: De DIO krijgt inzicht in waar hij/zij alles kan vinden en snapt
hoe de leerlijn sociale wetenschap in elkaar zit.
• Breng voor jezelf in kaart welke thema’s we de komende weken gaan behandelen.
• Kijk nu naar het overzicht van thema’s die deze periode aan bod gaan komen. Bedenk
in je werkgroep welke onderwerpen van deze periode een link hebben met de rol van
Productontwikkelaar. Bedenk bij welke andere rollen deze thema’s ook van belang
kunnen zijn en waarom.
Het kan zijn dat je vindt dat een thema voor de rol van Productontwikkelaar kan
worden ingezet en voor een rol in de toekomst.
Thema Waarom bij Productontwikkelaar
Werking van Weten hoe de hersenen worden geprikkeld door voedsel en uiterlijk
de hersenen van verpakking. Zodat er kan worden ingespeeld op de
wensen/verwachtingen van de consument.
Werking van Weten hoe de zenuwen geprikkeld worden door prikkels en
de zenuwen wanneer de drempelwaarde bereikt is om het product te kopen.
Beleving van De smaakt door bijv. E-nummers .
zintuigen het uiterlijk van de verpakking waardoor het zicht wordt
geprikkeld.
Geur waardoor de reuk wordt geprikkeld.
Werking van Bekend eigen logo maken -> zodat het goed onthouden wordt.
geheugen De smaak en geur moet optimaal zijn van het product (gebruik
hierbij eventuele emoties).
Geef eigen bijzondere touche aan het eten zodat het niet te vergeten
is.
Kennis van Genen: denk hierbij aan allergie, DNA (variantie allelen), milieu en
genen gedrag:
interne, externe prikkels (extern: lekker geur bijv. Brood -> intern:
hoger gevoel)
Leerjaar: 1
propedeuse jaar (2021- 2022)
Semester: 1
Periode: 1
Dagdelen en vak : Dagdeel de Mens sociale wetenschappen
,
,Alle opdrachten sociale wetenschappen bij elkaar
Inhoud
Week 1 maandag 30 augustus 2021.......................................................................................................3
Start hersenen....................................................................................................................................3
Week 2 6 september 2021.....................................................................................................................7
ons brein.............................................................................................................................................7
Week 3 maandag 13 september 2021..................................................................................................12
Zenuwen...........................................................................................................................................12
Week 4 maandag 20 september 2021..................................................................................................14
Sensatie en receptie.........................................................................................................................14
Week 5 maandag 27 september 2021..................................................................................................17
Geheugen.........................................................................................................................................17
Week 6 maandag 4 oktober 2021.........................................................................................................20
Genen en gedrag..............................................................................................................................20
Week 7 maandag 4 oktober 2021.........................................................................................................23
Eetstijlentest: wat voor eter ben jij?.................................................................................................23
Week 7 maandag 11 oktober 2021.......................................................................................................25
Opdracht meervoudige systeembenadering....................................................................................25
Week 8 maandag 18 oktober 2021.......................................................................................................29
OBESOGENE LEEFOMGEVING...........................................................................................................29
Week 1 maandag 30 augustus 2021
Start hersenen
Opdracht 1 Sociale wetenschap week 1
, Doel van deze opdracht: De DIO krijgt inzicht in waar hij/zij alles kan vinden en snapt
hoe de leerlijn sociale wetenschap in elkaar zit.
• Breng voor jezelf in kaart welke thema’s we de komende weken gaan behandelen.
• Kijk nu naar het overzicht van thema’s die deze periode aan bod gaan komen. Bedenk
in je werkgroep welke onderwerpen van deze periode een link hebben met de rol van
Productontwikkelaar. Bedenk bij welke andere rollen deze thema’s ook van belang
kunnen zijn en waarom.
Het kan zijn dat je vindt dat een thema voor de rol van Productontwikkelaar kan
worden ingezet en voor een rol in de toekomst.
Thema Waarom bij Productontwikkelaar
Werking van Weten hoe de hersenen worden geprikkeld door voedsel en uiterlijk
de hersenen van verpakking. Zodat er kan worden ingespeeld op de
wensen/verwachtingen van de consument.
Werking van Weten hoe de zenuwen geprikkeld worden door prikkels en
de zenuwen wanneer de drempelwaarde bereikt is om het product te kopen.
Beleving van De smaakt door bijv. E-nummers .
zintuigen het uiterlijk van de verpakking waardoor het zicht wordt
geprikkeld.
Geur waardoor de reuk wordt geprikkeld.
Werking van Bekend eigen logo maken -> zodat het goed onthouden wordt.
geheugen De smaak en geur moet optimaal zijn van het product (gebruik
hierbij eventuele emoties).
Geef eigen bijzondere touche aan het eten zodat het niet te vergeten
is.
Kennis van Genen: denk hierbij aan allergie, DNA (variantie allelen), milieu en
genen gedrag:
interne, externe prikkels (extern: lekker geur bijv. Brood -> intern:
hoger gevoel)
