Diëtetiek Leerdoelen Blok 3.4

Diëtetiek/Pathologie
Ondervoeding 1
Enterale en parenterale voeding 7
Refeedingsyndroom 11
Doelstellingen werkcolleges 15
Achtergrondinformatie bij de casussen 20
Screeningsinstrumenten 22




Ondervoeding
Criteria ondervoeding
Ondervoeding bij volwassenen
Bij volwassenen (≥ 18 jaar) wordt gesproken van ondervoeding wanneer er sprake is van
onbedoeld gewichtsverlies van meer dan 10% in de laatste 6 maanden of meer dan 5%
in de laatste maand. Verder is er ook sprake van ondervoeding bij een BMI van lager dan
18,5 kg/m2.

Ondervoeding bij ouderen
Ouderen (> 65 jaar) zijn ondervoed wanneer er sprake is van onbedoeld gewichtsverlies
van meer dan 10% in de laatste 6 maanden of meer dan 5% in de laatste maand en/of
een BMI van < 20 kg/m2.




Ondervoeding bij kinderen
Omdat kinderen in de groei zijn, wordt gebruikgemaakt van groeicurves (lengte/leeftijd,
gewicht/leeftijd en/of gewicht/lengte) om ondervoeding vast te stellen. Er wordt
onderscheid gemaakt tussen acute en chronische ondervoeding en verschillende
leeftijdscategorieën.




Diëtetiek/Pathologie Blok 3.4 1