Samenvatting INKOOP
Inhoudsopgave
Week 1 Inkoop positie en scope..................................................................................................................... 2
Inkoop hoofdstuk 1...............................................................................................................................................2
Inkoop hoofdstuk 2...............................................................................................................................................6
PowerPoint en aantekeningen les 1.....................................................................................................................9
Week 2 Sourcing en het inkoopproces.......................................................................................................... 10
Inkoop hoofdstuk 3.............................................................................................................................................10
Inkoop hoofdstuk 4.............................................................................................................................................13
Aantekeningen en PowerPoint les 2...................................................................................................................21
Week 3+4 Interne en externe analyse.......................................................................................................... 23
Inkoop hoofdstuk 5.............................................................................................................................................23
Inkoop hoofdstuk 6.............................................................................................................................................24
Aantekeningen en PowerPoint les 3...................................................................................................................26
Week 5 contractmanagement en ethische aspecten.....................................................................................28
Inkoop hoofdstuk 7 positioneren van inkoop in de organisatie.........................................................................28
Aantekeningen en PowerPoint les 5...................................................................................................................35
Week 6 Ontwikkelingen in inkoop en contractmanagement.........................................................................38
Week 7 Juridische aspecten van inkoop........................................................................................................ 40
Aantekeningen juridische aspecten van inkoop.................................................................................................40
PowerPoint.........................................................................................................................................................41
,Week 1 Inkoop positie en scope
Inkoop hoofdstuk 1
Vroeger was een inkoper minder belangrijk en werd er makkelijk over gedacht maar
tegenwoordig is dit veel complexer geworden. Professionele inkoop is vanuit een
organisatie. Inkoop moet ervoor zorgen dat de organisatie overeind blijft en in geval van een
onderneming winst kan maken.
De eenvoudige definitie van inkoop is: alles waar een factuur tegenover staat. Een
uitgebreidere definitie is: “(...) het van externe bronnen betrekken van alle goederen en
diensten die noodzakelijk zijn voor de bedrijfsuitoefening, de bedrijfsvoering en de
instandhouding van het bedrijf, tegen de voor de organisatie meest gunstige voorwaarden”.
Inkoop is onderdeel van een organisatie die een onderdeel vormt van een keten van
organisaties die een product of dienst leveren. Iedereen heeft verantwoordelijkheid om dit
een succes te maken. Hierdoor is het belangrijk om te weten wat de plaats is van inkoop
binnen een organisatie. Welke strategische, tactische of operationele dimensie een rol
speelt bij de aanschaf.
Strategisch: het vertalen van de organisatiestrategie naar een inkoopstrategie
Tactisch: het beheersen van een bestand van leveranciers
Operationeel: het inkopen zelf
Een inkoper moet elke beslissing op strategisch niveau beoordelen op verschillende
aspecten zoals duurzaamheid, kwaliteit, voorraad, risico en omslagkosten.
Missie, hierin stelt een organisatie vast waar men naar toe wil in de toekomst. Daaruit vloeit
een organisatiestrategie. In een strategie wordt vastgelegd welke markten bereikt willen
worden met welke producten en diensten. De strategie wordt vervolgens doorgezet in
doelstellingen.
Inkoop moet in lijn zijn met de organisatiestrategie en een bijdrage leveren aan het behalen
daarvan. Het mag nooit een op zichzelf staand iets zijn. Inkoop creëert meerwaarde voor de
organisatie. Het is lastiger te omschrijven dan bijvoorbeeld verkoop omdat het erg aan het
begin van het proces is.
Inkoop kan je als omgekeerde verkoop beschouwen. Inkoop en verkoop hebben met elkaar
gemeen:
- Je kunt alleen verkopen wat je produceert of doorverkoopt en hiervoor heb je dingen
nodig die je ergens anders inkoopt
- De inkoper van de ene organisatie zijn kopers bij de andere organisatie
- Zowel inkoop als verkoop moeten de externe markt goed in de gaten houden.
,De waardeketen van Porter
Met behulp van de waardeketen kan een
organisatie de meerwaarde vaststellen van
een afdelingen binnen het grote geheel.
Wanneer de omzet of winst nihil lijkt te zijn
kan deze worden verwijderd zonder dat dat
veel invloed heeft op het resultaat.
Onderste helft: primaire activiteiten
Bovenste helft: secundaire activiteiten
De 2 meest voorkomende einddoelen van
een organisatie kunnen zijn:
1. Zoveel mogelijk winst op korte
termijn
2. Het behoud van organisatie op lange
termijn
Als je de herkomst en de bestemmingen van de producten van een organisatie vanaf oer
leverancier tot eindbestemming met elkaar verbindt dan krijg je een supply chain of
logistieke keten.
Meerwaarde
Inkoop moet streven om meerwaarde voor de organisatie te creëren, dit kan direct en
indirect. De meerwaarde meet je uiteindelijk door de hoeveelheid geld die de klant bereid is
meer te betalen dan de productieprijs. Om te kijken naar de meerwaarde per
organisatiedeel is het eerst belangrijk om te kijken naar het grote geheel, zonder verbanden
te leggen kun je dit niet achterhalen.
Direct: product door juiste inkoop meer waard maken
Indirect: goede faciliteiten kopen waardoor experts goed hun werk kunnen doen
Inkoopkanaal: een inkoopkanaal is de weg waarlangs een organisatie producten of diensten
verwerft. Direct kanaal: rechtstreeks leveren zonder tussenhandel. Indirect kanaal: leveren
via meerdere tussenstappen.
Distributiekanaal: de weg die een product aflegt vanaf de producent naar consument. Welk
kanaal of kanalen hangt af van:
- De strategie: met welke bedrijven wordt de keten opgezet en passen deze in de strategie
van de organisatie
- De beschikbaarheid van een kanaal: directe verkoop of via een groothandel of agent?
- De wettelijke beperkingen
- Ketenmacht: alles inkopen bij een leveranciers zorgt voor risico
- Specifieke deelmarkt: gesplitste kanalen, meerdere groothandels.
, Om een strategie te vertalen naar een inkoopbeleid moet je een inkoopplan opstellen. Dit
heeft een strategische, tactische en operationele kant. Dit staat uitgebreid op blz. 30 van het
boek.
De strategische driehoek
Verankeren van de inkoopfunctie.
Helpt inkoper met keuzes maken.
1. Afnemers: doelgroep
identificeren
2. Concurrenten: wat doet de
concurrent
3. Leveranciers: hoe doen de
belangrijkste leveranciers
het op de markt
Blauw intern
Oranje extern
5 krachtenmodel van Porter blz. 33
Dit model helpt om de concurrentiepositie
van een organisatie te bepalen.
Concurrentiestrategie: volgens Porter draait
alles om de perfect fit, oftewel de mate
waarin de positionering van een organisatie
past binnen de markt.
De drie strategieën:
- Kostenleiderschap: lage kosten, brede
doelgroep
- Differentiatie: uniek product, brede doelgroep
- Focus: beperkte doelgroep
Voor inkoop is niet persé de prijs belangrijk maar de relatie tussen dat bedrag en de omzet.
Dit kun je het best inzichtelijk maken in percentages: dit heet het inkoopaandeel.
Formule: (inkoopomzet : totale omzet) x 100%
Inkoopaandeel verschillende sectoren:
- Banken en verzekeringen: 20/30%
- Productieondernemingen: 50/70%
- Handelsorganisaties: 60/90%
Inhoudsopgave
Week 1 Inkoop positie en scope..................................................................................................................... 2
Inkoop hoofdstuk 1...............................................................................................................................................2
Inkoop hoofdstuk 2...............................................................................................................................................6
PowerPoint en aantekeningen les 1.....................................................................................................................9
Week 2 Sourcing en het inkoopproces.......................................................................................................... 10
Inkoop hoofdstuk 3.............................................................................................................................................10
Inkoop hoofdstuk 4.............................................................................................................................................13
Aantekeningen en PowerPoint les 2...................................................................................................................21
Week 3+4 Interne en externe analyse.......................................................................................................... 23
Inkoop hoofdstuk 5.............................................................................................................................................23
Inkoop hoofdstuk 6.............................................................................................................................................24
Aantekeningen en PowerPoint les 3...................................................................................................................26
Week 5 contractmanagement en ethische aspecten.....................................................................................28
Inkoop hoofdstuk 7 positioneren van inkoop in de organisatie.........................................................................28
Aantekeningen en PowerPoint les 5...................................................................................................................35
Week 6 Ontwikkelingen in inkoop en contractmanagement.........................................................................38
Week 7 Juridische aspecten van inkoop........................................................................................................ 40
Aantekeningen juridische aspecten van inkoop.................................................................................................40
PowerPoint.........................................................................................................................................................41
,Week 1 Inkoop positie en scope
Inkoop hoofdstuk 1
Vroeger was een inkoper minder belangrijk en werd er makkelijk over gedacht maar
tegenwoordig is dit veel complexer geworden. Professionele inkoop is vanuit een
organisatie. Inkoop moet ervoor zorgen dat de organisatie overeind blijft en in geval van een
onderneming winst kan maken.
De eenvoudige definitie van inkoop is: alles waar een factuur tegenover staat. Een
uitgebreidere definitie is: “(...) het van externe bronnen betrekken van alle goederen en
diensten die noodzakelijk zijn voor de bedrijfsuitoefening, de bedrijfsvoering en de
instandhouding van het bedrijf, tegen de voor de organisatie meest gunstige voorwaarden”.
Inkoop is onderdeel van een organisatie die een onderdeel vormt van een keten van
organisaties die een product of dienst leveren. Iedereen heeft verantwoordelijkheid om dit
een succes te maken. Hierdoor is het belangrijk om te weten wat de plaats is van inkoop
binnen een organisatie. Welke strategische, tactische of operationele dimensie een rol
speelt bij de aanschaf.
Strategisch: het vertalen van de organisatiestrategie naar een inkoopstrategie
Tactisch: het beheersen van een bestand van leveranciers
Operationeel: het inkopen zelf
Een inkoper moet elke beslissing op strategisch niveau beoordelen op verschillende
aspecten zoals duurzaamheid, kwaliteit, voorraad, risico en omslagkosten.
Missie, hierin stelt een organisatie vast waar men naar toe wil in de toekomst. Daaruit vloeit
een organisatiestrategie. In een strategie wordt vastgelegd welke markten bereikt willen
worden met welke producten en diensten. De strategie wordt vervolgens doorgezet in
doelstellingen.
Inkoop moet in lijn zijn met de organisatiestrategie en een bijdrage leveren aan het behalen
daarvan. Het mag nooit een op zichzelf staand iets zijn. Inkoop creëert meerwaarde voor de
organisatie. Het is lastiger te omschrijven dan bijvoorbeeld verkoop omdat het erg aan het
begin van het proces is.
Inkoop kan je als omgekeerde verkoop beschouwen. Inkoop en verkoop hebben met elkaar
gemeen:
- Je kunt alleen verkopen wat je produceert of doorverkoopt en hiervoor heb je dingen
nodig die je ergens anders inkoopt
- De inkoper van de ene organisatie zijn kopers bij de andere organisatie
- Zowel inkoop als verkoop moeten de externe markt goed in de gaten houden.
,De waardeketen van Porter
Met behulp van de waardeketen kan een
organisatie de meerwaarde vaststellen van
een afdelingen binnen het grote geheel.
Wanneer de omzet of winst nihil lijkt te zijn
kan deze worden verwijderd zonder dat dat
veel invloed heeft op het resultaat.
Onderste helft: primaire activiteiten
Bovenste helft: secundaire activiteiten
De 2 meest voorkomende einddoelen van
een organisatie kunnen zijn:
1. Zoveel mogelijk winst op korte
termijn
2. Het behoud van organisatie op lange
termijn
Als je de herkomst en de bestemmingen van de producten van een organisatie vanaf oer
leverancier tot eindbestemming met elkaar verbindt dan krijg je een supply chain of
logistieke keten.
Meerwaarde
Inkoop moet streven om meerwaarde voor de organisatie te creëren, dit kan direct en
indirect. De meerwaarde meet je uiteindelijk door de hoeveelheid geld die de klant bereid is
meer te betalen dan de productieprijs. Om te kijken naar de meerwaarde per
organisatiedeel is het eerst belangrijk om te kijken naar het grote geheel, zonder verbanden
te leggen kun je dit niet achterhalen.
Direct: product door juiste inkoop meer waard maken
Indirect: goede faciliteiten kopen waardoor experts goed hun werk kunnen doen
Inkoopkanaal: een inkoopkanaal is de weg waarlangs een organisatie producten of diensten
verwerft. Direct kanaal: rechtstreeks leveren zonder tussenhandel. Indirect kanaal: leveren
via meerdere tussenstappen.
Distributiekanaal: de weg die een product aflegt vanaf de producent naar consument. Welk
kanaal of kanalen hangt af van:
- De strategie: met welke bedrijven wordt de keten opgezet en passen deze in de strategie
van de organisatie
- De beschikbaarheid van een kanaal: directe verkoop of via een groothandel of agent?
- De wettelijke beperkingen
- Ketenmacht: alles inkopen bij een leveranciers zorgt voor risico
- Specifieke deelmarkt: gesplitste kanalen, meerdere groothandels.
, Om een strategie te vertalen naar een inkoopbeleid moet je een inkoopplan opstellen. Dit
heeft een strategische, tactische en operationele kant. Dit staat uitgebreid op blz. 30 van het
boek.
De strategische driehoek
Verankeren van de inkoopfunctie.
Helpt inkoper met keuzes maken.
1. Afnemers: doelgroep
identificeren
2. Concurrenten: wat doet de
concurrent
3. Leveranciers: hoe doen de
belangrijkste leveranciers
het op de markt
Blauw intern
Oranje extern
5 krachtenmodel van Porter blz. 33
Dit model helpt om de concurrentiepositie
van een organisatie te bepalen.
Concurrentiestrategie: volgens Porter draait
alles om de perfect fit, oftewel de mate
waarin de positionering van een organisatie
past binnen de markt.
De drie strategieën:
- Kostenleiderschap: lage kosten, brede
doelgroep
- Differentiatie: uniek product, brede doelgroep
- Focus: beperkte doelgroep
Voor inkoop is niet persé de prijs belangrijk maar de relatie tussen dat bedrag en de omzet.
Dit kun je het best inzichtelijk maken in percentages: dit heet het inkoopaandeel.
Formule: (inkoopomzet : totale omzet) x 100%
Inkoopaandeel verschillende sectoren:
- Banken en verzekeringen: 20/30%
- Productieondernemingen: 50/70%
- Handelsorganisaties: 60/90%
