BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN A LA
BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR.
TEMA 1. COMPOSICIÓN ELEMENTAL DE LOS SERES VIVOS
→ Estudia las moléculas presentes en los organismos vivos y las reacciones químicas en las que se basan todos
los procesos vitales.
→ Objetivo: Conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas.
→ Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos.
1. FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA VIDA
Son los elementos químicos que constituyen la materia viva. Al unirse entre sí forman las
biomoléculas. Existe una gran diversidad biológica en nuestro planeta, pero los elementos químicos que componen
los seres vivos se repiten siempre.
→ Se conocen unos 105 elementos y unos 90 son susceptibles a formar parte de la materia viva.
La composición cuantitativa de los seres vivos es muy diferente a la del universo. Solo unos 25 elementos son
componentes de los seres vivos.
Más del 95% de la composición de los seres vivos es: H, O, C y N, a nivel molecular los organismos son
extraordinariamente uniformes.
Los bioelementos se clasifican en base a su proporción o abundancia en los seres vivos:
→
● Todos los seres vivos los tenemos: C, H, O, N,
● Tienen base de carbono.
● Forman Biomoléculas.
● P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg.
● Se presentan de forma iónica (carga positiva o negativa).
● Cu, Zn, Mn, Co, Ni, Si, Fe. (Cuidado Zorros y Mapaches come nidos silenciosos).
● Son imprescindibles para la vida de la célula y se encuentran en todos los seres vivos.
- Respiración celular y Hemoglobina.
- Fotolisis del agua y fotosíntesis.
- Síntesis de tiroxina.
- Esmalte dental y huesos.
- Vitamina B12.
- Resistencia al tejido conjuntivo, endurece vegetales…
- Crecimiento, síntesis de la insulina e inmunidad. Catalizador.
- Liberación de neurotransmisores, estabilizando el estado de ánimo.
- Reducción de nitratos en plantas.
Estos bioelementos forman , que podemos clasificar en:
(agua, sales minerales y gases): Necesarias para el mantenimiento de la actividad vital.
, BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN A LA
BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR.
Se encuentran en la materia viva e inerte, sin C.
(glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos): Macromoléculas. Se encuentran en la materia viva,
química del carbono.
EL ÁTOMO DE CARBONO
→ El átomo de carbono (C) tiene 6 electrones, 4 de los
electrones en su capa de valencia (órbita más
externa, que son los válidos para formar enlaces) y 2
en la capa más interna (más cercana al núcleo).
● Necesita 8 e- para completar su envoltura de valencia (4 q ya tiene y
● 4 que se enlacen con él).
● El C forma
● La molécula más sencilla que representa esto es el metano CH4.
● Los enlaces covalentes C-C pueden ser: sencillos, dobles o triples.
2. SALES MINERALES
→ En función de su solubilidad se pueden distinguir:
a) Sales Inorgánicas insolubles en agua.
Su función es de tipo plástico, formando estructuras de protección y sostén.
Ej:
b) Sales Inorgánicas solubles en agua.
La actividad biológica que proporcionan se debe a sus iones y desempeñan, fundamentalmente, las
siguientes funciones:
● Funciones catalíticas: Mn+2, Cu+2, Mg+2, Zn+2, etc. cofactores enzimáticos siendo necesario
para la actividad catalítica de ciertas enzimas.
● El ion ferroso-férrico forma parte del grupo hemo de la hemoglobina y mioglobina, proteínas
encargadas del transporte de oxígeno.
4. GRUPOS FUNCIONALES
Carbonyl
*
Amino :
·
R-N u :
·
R-c-H
김
Caldehido)
Hydroxil : R-0-H .
Carbonyl : R'-c-R"
림
( alcomol ) (cetona)
BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR.
TEMA 1. COMPOSICIÓN ELEMENTAL DE LOS SERES VIVOS
→ Estudia las moléculas presentes en los organismos vivos y las reacciones químicas en las que se basan todos
los procesos vitales.
→ Objetivo: Conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas.
→ Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos.
1. FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA VIDA
Son los elementos químicos que constituyen la materia viva. Al unirse entre sí forman las
biomoléculas. Existe una gran diversidad biológica en nuestro planeta, pero los elementos químicos que componen
los seres vivos se repiten siempre.
→ Se conocen unos 105 elementos y unos 90 son susceptibles a formar parte de la materia viva.
La composición cuantitativa de los seres vivos es muy diferente a la del universo. Solo unos 25 elementos son
componentes de los seres vivos.
Más del 95% de la composición de los seres vivos es: H, O, C y N, a nivel molecular los organismos son
extraordinariamente uniformes.
Los bioelementos se clasifican en base a su proporción o abundancia en los seres vivos:
→
● Todos los seres vivos los tenemos: C, H, O, N,
● Tienen base de carbono.
● Forman Biomoléculas.
● P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg.
● Se presentan de forma iónica (carga positiva o negativa).
● Cu, Zn, Mn, Co, Ni, Si, Fe. (Cuidado Zorros y Mapaches come nidos silenciosos).
● Son imprescindibles para la vida de la célula y se encuentran en todos los seres vivos.
- Respiración celular y Hemoglobina.
- Fotolisis del agua y fotosíntesis.
- Síntesis de tiroxina.
- Esmalte dental y huesos.
- Vitamina B12.
- Resistencia al tejido conjuntivo, endurece vegetales…
- Crecimiento, síntesis de la insulina e inmunidad. Catalizador.
- Liberación de neurotransmisores, estabilizando el estado de ánimo.
- Reducción de nitratos en plantas.
Estos bioelementos forman , que podemos clasificar en:
(agua, sales minerales y gases): Necesarias para el mantenimiento de la actividad vital.
, BLOQUE 1: INTRODUCCIÓN A LA
BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR.
Se encuentran en la materia viva e inerte, sin C.
(glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos): Macromoléculas. Se encuentran en la materia viva,
química del carbono.
EL ÁTOMO DE CARBONO
→ El átomo de carbono (C) tiene 6 electrones, 4 de los
electrones en su capa de valencia (órbita más
externa, que son los válidos para formar enlaces) y 2
en la capa más interna (más cercana al núcleo).
● Necesita 8 e- para completar su envoltura de valencia (4 q ya tiene y
● 4 que se enlacen con él).
● El C forma
● La molécula más sencilla que representa esto es el metano CH4.
● Los enlaces covalentes C-C pueden ser: sencillos, dobles o triples.
2. SALES MINERALES
→ En función de su solubilidad se pueden distinguir:
a) Sales Inorgánicas insolubles en agua.
Su función es de tipo plástico, formando estructuras de protección y sostén.
Ej:
b) Sales Inorgánicas solubles en agua.
La actividad biológica que proporcionan se debe a sus iones y desempeñan, fundamentalmente, las
siguientes funciones:
● Funciones catalíticas: Mn+2, Cu+2, Mg+2, Zn+2, etc. cofactores enzimáticos siendo necesario
para la actividad catalítica de ciertas enzimas.
● El ion ferroso-férrico forma parte del grupo hemo de la hemoglobina y mioglobina, proteínas
encargadas del transporte de oxígeno.
4. GRUPOS FUNCIONALES
Carbonyl
*
Amino :
·
R-N u :
·
R-c-H
김
Caldehido)
Hydroxil : R-0-H .
Carbonyl : R'-c-R"
림
( alcomol ) (cetona)
