NUTR 280 Exam 1 Theimer Questions With Answers

NUTR /




280
/ /




Exam
/ //




1 Theim er Question s W ith An sw er s
// // // // //




nutrients - // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅indispensable (vital) substances in food
/ // // // //




-your food choices determine the nutrients you consume
// // // // // // //




Name //



4 /



components
/ /



nutrients provide: - CORRECT ANSWERS(S)✅✅-energy
/ // // // //




-serve as building material
// // //




-help maintain or repair body parts
// // // // //




-support growth and regulate body processes
// // // // //




"essential" /



nutrients -
/ // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅MUST
/ /



be
/ /

,/ consumed /



/ in /



/ the /



/ diet, /



/ cannot be made by the body or in sufficient quantities
// // // // // // // // //




Carlories - // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅expresses
/ /



the amount of energy provided by food
/ // // // // // //




-
your /



food choices also determine the calories you consume
/ // // // // // // //




Nutrient /



density -
/ // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅a
/ /



measure
/ /



of
/ /



the
/ /



nutrients provided by a food relative to its calorie content
/ // // // // // // // // //




-
the /



more
/ /



nutrient
/ /



dense
/ //



a /

,/ food, /



/ the /



/ more /



/ nutrients in offers in relation to the number of calories
// // // // // // // // //




Why /



choose
/ /



nutrient dense foods? - CORRECT ANSWERS(S)✅✅-
/ // // // // //



enables you to meet all your nutrient requirements// // // // // // //




-typically, keeps you from exceeding your calorie needs // // // // // // //




-
eating /



this
/ /



type
/ /



of
/ /



pattern can occasionally have foods in your diet that have
/ // // // // // // // // //



a lower nutrient density
// // // //




-
high /



nutrient
/ /



density
/ /



foods
/ /



contain
/ /



fewer
/ /



nutrients
/ /



per calorie - found in nature or with minimal processing
/ // // // // // // // // //

, Low /



nutrient
/ /



density
/ /



foods -
/ // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅contain
/ /



fewer
/ /



nutrients
/ /



per
/ /



calorie-
/ /



higher in empty calories (calories from unhealthy fats and
/ // // // // // // // //



added sugar)
// //




fortification - // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅The
/ /



addition of nutrients that are not naturally present
/ // // // // // // //




-Initial reason: FDA mandated it for certain foods
// // // // // // //




-why fortify? helps prevent nutrient deficiencies
// // // // //




dietary /



supplements -
/ // /



CORRECT
/ /



ANSWERS(S)✅✅products
/ /



that
/ /



supply
/ /



one
/ /



or
/ /