Notas de lectura
Higiene, Inspección y Control Alimentario - 1parcial
- Grado
- Quinto curso
- Institución
- Universidad De Zaragoza (UNIZAR)
Apuntes completos e ilustrados del primer cuatrimestres de Higiene, Inspección y Control alimentario, con legislación alimentaria, tipos de peligros bióticos y abióticos, herramientas de control de la seguridad alimentaria, prerrequisitos, APPCC y análisis de riesgos.
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