BIOLOGÍA (1)
2º BACHILLERATO
Bloque A: Las Biomoléculas
, Fausto Álvarez Ramos
Dpto. Biología
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, Fausto Álvarez Ramos
Dpto. Biología
TEMA: BASE FISICO QUÍMICA DE LA VIDA: AGUA Y SALES MINERALES
1. BIOELEMENTOS E IMPORTANCIA BIOLÓGICA
No todos los elementos entran a formar parte de la materia viva. Los elementos
qu micos que se encuentran en todos los seres vivos se conocen como bioelementos. De
entre ellos distinguimos:
• Bioelementos primarios: Constituyen el 96/99% de la masa de cualquier c lula.
Son el carbono (C), hidr geno (H), ox geno (O), el nitr geno (N), el fosforo (P) y el
azufre (S).
CARBONO Forma el esqueleto b sico de todas las biomol culas org nicas
HIDR GENO En tanto en cuanto es componente junto con el ox geno del agua es
indispensable para la vida. Es indispensable para la formaci n de la materia
org nica
Contribuye al equilibrio del ph
OX GENO Forma parte del agua y permite la generaci n de energ a a nivel celular en
organismos aerobios
Como ozono protege la vida de las radiaciones solares.
NITR GENO Componente fundamental de las prote nas (concretamente de los amino cidos
que las forman) las cuales son esenciales en para la vida desde el punto de vista
estructural y funcional.
F SFORO Junto al calcio forma parte de huesos y dientes, forma parte del ATP, de cidos
nucl icos y ayuda a mantener el pH.
AZUFRE Est presente en algunos amino cidos (Metionina y Ciste na). Los puentes
disulfuro ayudan al mantenimiento de la estructura de las prote nas
• Bioelementos secundarios: Presentes en todos los seres vivos pero en mucha
menor proporci n. Son esenciales para la existencia. Entre ellos est n el sodio (Na),
el potasio (K), el calcio (Ca), etc.
SODIO Interviene en la transmisi n del impulso nervioso.
POTASIO Interviene en la transmisi n del impulso nervioso.
CALCIO Interviene en la contracci n muscular, la coagulaci n de la sangre,
formaci n de partes duras de los organismos, etc.
CLORO Participa en el equilibrio osm tico. Forma parte del cido clorh drico de
los jugos g stricos.
MAGNESIO Cofactor de muchos enzimas y forma parte de la cloro ila de las plantas
• Oligoelementos: En proporci n inferior al 0,1 % aunque tambi n son
fundamentales para la vida. Algunos aparecen solo en determinados organismos
pero no en otros. Algunos ejemplos son el Yodo (I), Fl or (F), Manganeso (Mn),
Hierro (Fe), etc.
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, Fausto Álvarez Ramos
Dpto. Biología
HIERRO Esencial para la s ntesis de hemoglobina y forman parte de los citocromos
que intervienen en la respiraci n celular.
MANGANESO Interviene en procesos fotosint ticos
COBRE Forma parte de la hemocianina de muchos invertebrados
ZINC Entre sus muchas funciones participa en el sistema inmune al favorecer la
producci n de linfocitos.
FLUOR Esencial en formaci n de huesos y dientes.
YODO Componente de la hormona tiroidea que interviene en el metabolismo
De forma general las características que hacen los bioelementos primarios
idóneos para la vida son:
• Ser capaces de establecer enlaces covalentes compartiendo electrones con otros
tomos. Ello se debe a que necesitan electrones para completar su capa de valencia.
• M s at mica baja lo que hace que los enlaces sean fuertes y estables.
• El ox geno y el nitr geno son muy electronegativos y al formar enlaces covalentes
con frecuencia forman dipolos. Al ser el agua tambi n dipolar, los compuestos formados
se disuelven bien en ella.
• En la biosfera existe una elevada cantidad de de H y O ya que la materia viva est
constituida por agua en un porcentaje muy elevado. Todas las reacciones qu micas que se
realizan en los seres vivos se desarrollan en agua, por lo que no es posible la existencia de
materia viva sin agua
La idoneidad del carbono
La importancia del carbono en la vida se debe a varias caracter sticas como son:
Diversidad de enlaces posibles: Debido a su con iguraci n
electr nica (tetravalencia) puede formar hasta cuatro enlaces
covalentes con otros tomos o con l mismo dando lugar a un
tetraedro. De igual forma esto posibilita la formaci n de
enlaces sencillos dobles o triples.
Posibilidad de formar grandes moléculas: Esta versatilidad de los enlaces C-C unido a su
resistencia permite formar grandes estructuras que constituyen el armaz n de numerosas
mol culas org nicas.
Formación de numerosos grupos funcionales.
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2º BACHILLERATO
Bloque A: Las Biomoléculas
, Fausto Álvarez Ramos
Dpto. Biología
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, Fausto Álvarez Ramos
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TEMA: BASE FISICO QUÍMICA DE LA VIDA: AGUA Y SALES MINERALES
1. BIOELEMENTOS E IMPORTANCIA BIOLÓGICA
No todos los elementos entran a formar parte de la materia viva. Los elementos
qu micos que se encuentran en todos los seres vivos se conocen como bioelementos. De
entre ellos distinguimos:
• Bioelementos primarios: Constituyen el 96/99% de la masa de cualquier c lula.
Son el carbono (C), hidr geno (H), ox geno (O), el nitr geno (N), el fosforo (P) y el
azufre (S).
CARBONO Forma el esqueleto b sico de todas las biomol culas org nicas
HIDR GENO En tanto en cuanto es componente junto con el ox geno del agua es
indispensable para la vida. Es indispensable para la formaci n de la materia
org nica
Contribuye al equilibrio del ph
OX GENO Forma parte del agua y permite la generaci n de energ a a nivel celular en
organismos aerobios
Como ozono protege la vida de las radiaciones solares.
NITR GENO Componente fundamental de las prote nas (concretamente de los amino cidos
que las forman) las cuales son esenciales en para la vida desde el punto de vista
estructural y funcional.
F SFORO Junto al calcio forma parte de huesos y dientes, forma parte del ATP, de cidos
nucl icos y ayuda a mantener el pH.
AZUFRE Est presente en algunos amino cidos (Metionina y Ciste na). Los puentes
disulfuro ayudan al mantenimiento de la estructura de las prote nas
• Bioelementos secundarios: Presentes en todos los seres vivos pero en mucha
menor proporci n. Son esenciales para la existencia. Entre ellos est n el sodio (Na),
el potasio (K), el calcio (Ca), etc.
SODIO Interviene en la transmisi n del impulso nervioso.
POTASIO Interviene en la transmisi n del impulso nervioso.
CALCIO Interviene en la contracci n muscular, la coagulaci n de la sangre,
formaci n de partes duras de los organismos, etc.
CLORO Participa en el equilibrio osm tico. Forma parte del cido clorh drico de
los jugos g stricos.
MAGNESIO Cofactor de muchos enzimas y forma parte de la cloro ila de las plantas
• Oligoelementos: En proporci n inferior al 0,1 % aunque tambi n son
fundamentales para la vida. Algunos aparecen solo en determinados organismos
pero no en otros. Algunos ejemplos son el Yodo (I), Fl or (F), Manganeso (Mn),
Hierro (Fe), etc.
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, Fausto Álvarez Ramos
Dpto. Biología
HIERRO Esencial para la s ntesis de hemoglobina y forman parte de los citocromos
que intervienen en la respiraci n celular.
MANGANESO Interviene en procesos fotosint ticos
COBRE Forma parte de la hemocianina de muchos invertebrados
ZINC Entre sus muchas funciones participa en el sistema inmune al favorecer la
producci n de linfocitos.
FLUOR Esencial en formaci n de huesos y dientes.
YODO Componente de la hormona tiroidea que interviene en el metabolismo
De forma general las características que hacen los bioelementos primarios
idóneos para la vida son:
• Ser capaces de establecer enlaces covalentes compartiendo electrones con otros
tomos. Ello se debe a que necesitan electrones para completar su capa de valencia.
• M s at mica baja lo que hace que los enlaces sean fuertes y estables.
• El ox geno y el nitr geno son muy electronegativos y al formar enlaces covalentes
con frecuencia forman dipolos. Al ser el agua tambi n dipolar, los compuestos formados
se disuelven bien en ella.
• En la biosfera existe una elevada cantidad de de H y O ya que la materia viva est
constituida por agua en un porcentaje muy elevado. Todas las reacciones qu micas que se
realizan en los seres vivos se desarrollan en agua, por lo que no es posible la existencia de
materia viva sin agua
La idoneidad del carbono
La importancia del carbono en la vida se debe a varias caracter sticas como son:
Diversidad de enlaces posibles: Debido a su con iguraci n
electr nica (tetravalencia) puede formar hasta cuatro enlaces
covalentes con otros tomos o con l mismo dando lugar a un
tetraedro. De igual forma esto posibilita la formaci n de
enlaces sencillos dobles o triples.
Posibilidad de formar grandes moléculas: Esta versatilidad de los enlaces C-C unido a su
resistencia permite formar grandes estructuras que constituyen el armaz n de numerosas
mol culas org nicas.
Formación de numerosos grupos funcionales.
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