RECOMENDACIONES PARA PACIENTES
CON
HELICOBACTER PYLORI
Guía completa de alimentación, hábitos y seguimiento
durante y después del tratamiento
Contenido de estos apuntes:
• Alimentos perjudiciales y beneficiosos
• Qué comer, limitar y evitar (lista práctica)
• Hábitos al comer, reposo e hidratación
• Recomendaciones generales del tratamiento
• Cómo confirmar la erradicación al finalizar
• Guía paso a paso resumida
Estos apuntes recopilan de forma ordenada y práctica las recomendaciones más relevantes para pacientes con
infección por Helicobacter pylori. Están pensados para acompañar el tratamiento prescrito por el médico.
IMPORTANTE: Esta información es de carácter educativo y orientativo. No sustituye el consejo médico personalizado. Ante cualquier duda
o síntoma, consulta siempre con tu médico o especialista.
Basado en material educativo de Dra. Lorena Martín
Medicina con evidencia, corazón y propósito
Apuntes Helicobacter pylori | Página 1
Material educativo – Consulta siempre con tu médico
, 1. Tu guía paso a paso
Todo lo que necesitas saber para cuidar tu estómago durante y después del tratamiento.
1. Durante el tratamiento
Alimentación y hábitos digestivos que pueden marcar la diferencia.
2. Qué alimentos elegir
Opciones que pueden resultar mejor toleradas y favorecer tu bienestar.
3. Qué alimentos limitar
Alimentos y bebidas que pueden irritar o empeorar los síntomas.
4. Consejos prácticos
Hábitos al comer, hidratación y recomendaciones para tu día a día.
5. Después del tratamiento
Cómo y cuándo confirmar que la bacteria ha sido erradicada.
Cada paso cuenta para mejorar tu salud digestiva y recuperar tu bienestar.
2. Alimentos perjudiciales
Estos alimentos y hábitos pueden irritar la mucosa gástrica, aumentar la acidez o empeorar los síntomas en
pacientes con H. pylori:
• Alimentos muy salados y procesados: Embutidos, sopas instantáneas, snacks, conservas. Se relacionan con
gastritis y riesgo gástrico, especialmente junto con H. pylori. [Gut 2024]
• Ultraprocesados: Comida rápida, snacks, dulces. Mayor probabilidad de infección en estudios observacionales.
[Food Science & Nutrition 2024]
• Alcohol: Empeoramiento de la irritación gástrica. [Gut 2024]
• Tabaco: Efectos negativos sobre la mucosa gástrica. [Gut 2024]
• Café (con o sin cafeína) y té negro: Estimulan la secreción de ácido gástrico. Recomendación: reducir a
máximo 1 taza/día, evitar en ayunas, preferentemente descafeinado, o retirar temporalmente 2-4 semanas.
• Picante, pimienta, mostaza y vinagre: Desencadenantes de síntomas como ardor o dolor.
• Bebidas carbonatadas o con gas: Aumentan la distensión y la acidez.
• Zumos cítricos o de tomate: Por su alto nivel de acidez.
• Bebidas a temperaturas extremas: Muy frías o muy calientes.
• Alimentos grasos y fritos: Frituras, embutidos grasos y carnes rojas en exceso. Producen digestión más lenta y
pesada.
• Lácteos enteros y quesos curados: Alto contenido graso y de lactosa puede aumentar el esfuerzo digestivo y
la acidez en personas sensibles.
• Chocolate y menta: Favorecen el reflujo gastroesofágico y la irritación, ya que relajan la válvula del esófago.
3. Alimentos beneficiosos
Opciones que suelen tolerarse mejor y pueden ayudar durante el tratamiento:
• Carnes magras: Pollo, pavo, conejo o partes magras de ternera, sin grasas añadidas.
• Pescado blanco: Merluza, lenguado… aportan proteínas de alta digestibilidad.
• Estilo “dieta mediterránea”: Más vegetales, frutas, legumbres, frutos secos y granos integrales; menos carnes
rojas/procesadas.
Apuntes Helicobacter pylori | Página 2
Material educativo – Consulta siempre con tu médico
CON
HELICOBACTER PYLORI
Guía completa de alimentación, hábitos y seguimiento
durante y después del tratamiento
Contenido de estos apuntes:
• Alimentos perjudiciales y beneficiosos
• Qué comer, limitar y evitar (lista práctica)
• Hábitos al comer, reposo e hidratación
• Recomendaciones generales del tratamiento
• Cómo confirmar la erradicación al finalizar
• Guía paso a paso resumida
Estos apuntes recopilan de forma ordenada y práctica las recomendaciones más relevantes para pacientes con
infección por Helicobacter pylori. Están pensados para acompañar el tratamiento prescrito por el médico.
IMPORTANTE: Esta información es de carácter educativo y orientativo. No sustituye el consejo médico personalizado. Ante cualquier duda
o síntoma, consulta siempre con tu médico o especialista.
Basado en material educativo de Dra. Lorena Martín
Medicina con evidencia, corazón y propósito
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Material educativo – Consulta siempre con tu médico
, 1. Tu guía paso a paso
Todo lo que necesitas saber para cuidar tu estómago durante y después del tratamiento.
1. Durante el tratamiento
Alimentación y hábitos digestivos que pueden marcar la diferencia.
2. Qué alimentos elegir
Opciones que pueden resultar mejor toleradas y favorecer tu bienestar.
3. Qué alimentos limitar
Alimentos y bebidas que pueden irritar o empeorar los síntomas.
4. Consejos prácticos
Hábitos al comer, hidratación y recomendaciones para tu día a día.
5. Después del tratamiento
Cómo y cuándo confirmar que la bacteria ha sido erradicada.
Cada paso cuenta para mejorar tu salud digestiva y recuperar tu bienestar.
2. Alimentos perjudiciales
Estos alimentos y hábitos pueden irritar la mucosa gástrica, aumentar la acidez o empeorar los síntomas en
pacientes con H. pylori:
• Alimentos muy salados y procesados: Embutidos, sopas instantáneas, snacks, conservas. Se relacionan con
gastritis y riesgo gástrico, especialmente junto con H. pylori. [Gut 2024]
• Ultraprocesados: Comida rápida, snacks, dulces. Mayor probabilidad de infección en estudios observacionales.
[Food Science & Nutrition 2024]
• Alcohol: Empeoramiento de la irritación gástrica. [Gut 2024]
• Tabaco: Efectos negativos sobre la mucosa gástrica. [Gut 2024]
• Café (con o sin cafeína) y té negro: Estimulan la secreción de ácido gástrico. Recomendación: reducir a
máximo 1 taza/día, evitar en ayunas, preferentemente descafeinado, o retirar temporalmente 2-4 semanas.
• Picante, pimienta, mostaza y vinagre: Desencadenantes de síntomas como ardor o dolor.
• Bebidas carbonatadas o con gas: Aumentan la distensión y la acidez.
• Zumos cítricos o de tomate: Por su alto nivel de acidez.
• Bebidas a temperaturas extremas: Muy frías o muy calientes.
• Alimentos grasos y fritos: Frituras, embutidos grasos y carnes rojas en exceso. Producen digestión más lenta y
pesada.
• Lácteos enteros y quesos curados: Alto contenido graso y de lactosa puede aumentar el esfuerzo digestivo y
la acidez en personas sensibles.
• Chocolate y menta: Favorecen el reflujo gastroesofágico y la irritación, ya que relajan la válvula del esófago.
3. Alimentos beneficiosos
Opciones que suelen tolerarse mejor y pueden ayudar durante el tratamiento:
• Carnes magras: Pollo, pavo, conejo o partes magras de ternera, sin grasas añadidas.
• Pescado blanco: Merluza, lenguado… aportan proteínas de alta digestibilidad.
• Estilo “dieta mediterránea”: Más vegetales, frutas, legumbres, frutos secos y granos integrales; menos carnes
rojas/procesadas.
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Material educativo – Consulta siempre con tu médico
