- BLOQUE 1: introducción (tema 1)
- BLOQUE 2: aspectos tácticos (temas 2-6)
- BLOQUE 3: aspectos estratégicos (tema 7-12)
4 actividades evaluables: 10 preg tipo test + 15 preg relacionadas con ejercicio prácticos (coge las 3 mejores notas
de las 4) 40%
Final: 60% 50 preg tipo test. Mínimo 4
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCION DE LA PRODUCCION
PRODUCCION Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Las operaciones son todo el conjunto de métodos, procedimientos que una organización ejecuta para servir un
bien que satisface una necesidad, que es lo que denominamos demanda. Ese producto que ofrecemos es la oferta.
Para producir debes ejecutar procesos a través de una estrategia. Por ejemplo, quiero ser LIN (o desperdicios en 7
aspectos, movimientos, tiempo, defectos, inventario…), es una estrategia de gestión que regula las operaciones.
PRODUCCIÓN conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y
servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de
dichos productos para poder satisfacer unas necesidades.
Dirección de la Producción/Operaciones gestión del sistema de producción que se encarga de transformar los
recursos productivos (inputs) de una organización en productos y servicios finales (outputs).
La diferencia entre producción y operaciones son que la producción es la fabricación de un producto como por
ejemplo el envasado de un producto como coca cola. Hay servicios que dentro de sus actividades tienen
producciones como, por ejemplo, si tengo una demanda de 40 mesas, debemos producir ciertos postres. La
producción va más enfocada a fabricación de productos o bienes finales. Las operaciones, en cambio, es más
global ya que se tiene en cuenta otras cosas como el aprovisionamiento (pedir la materia para producir),
materia prima, mantenimiento de las maquinas… por lo tanto, las operaciones son todo el proceso que necesito
hacer desde el requerimiento del cliente hasta que se le entrega, es más macro. Dentro de las operaciones se
encuentra la producción.
- La producción es la fabricación del producto
- Las operaciones engloban la producción pero engloban otros procesos para que llegue el bien desde el
aprovisionamiento hasta consumo.
El subsistema de producción se ocupa de todos los planes, decisiones y actividades que permiten el proceso de
conversión de las entradas (factores o inputs) en salidas (productos o outputs).
Un proceso es algo compuesto por varias tareas que se hacen de forma sistemática. No es lo mismo fabricar un
reporte de una manera y llegue otro compañero y lo haga diferente, debe haber un estándar relacionado con la
, cultura de la empresa. El manual de proceso permite que se pueda dar la estandarización y cualquiera persona
pueda hacerlo.
Dentro de la producción hay diferentes procesos: fuente de aprovisionamiento, factores de producción (mano de
obra, energía), proceso de transformación (realizado por maquinaria y tecnología) y bienes y servicios finales que
llegan al consumidor final. Controlas el proceso de producción, pero no puedes controlar los factores externos para
que lleguen. El sistema de control se enfocan en la operación interna (fabricación, calidad, distribución del
producto).
DIRECCION DE PRODUCCION/OPERACIONES HOY
Por ejemplo, cuando tengo un producto fabricado y debo asegurar la calidad necesitamos el encargado de control
de calidad del producto. También necesitamos a alguien que se encargue de distribuir el bien, por lo tanto,
logística. Logística interna seria como funciona un paquete en amazon, ese pedido debe ser ejecutado, cuando llega
la orden al almacén de amazon, se debe envasar y distribuir (proceso picky). Es logística externa cuando sale del
almacén a centros de distribución.
DECISIONES ESTRATEGICAS Y TÁCTICAS
Las decisiones relativas a la Dirección de Operaciones se dividen en dos grandes grupos:
1. Decisiones estratégicas a largo plazo: impactan en el área comercial, financiera… y para ejecutarse entre
5 y 30 años. Es difícil cambiar esta decisión.
2. Decisiones tácticas a corto plazo.
DECISIONES ESTRATEGICAS
Las decisiones estratégicas se caracterizan por:
ser sobre productos, procesos e instalaciones que tienen efectos a largo plazo sobre la actividad de la
organización. Por ejemplo, lay out (como se estructura una planta)
ser generalmente poco estructuradas. Hay riesgo porque no lo ves venir.
una vez tomadas, su corrección en el corto plazo es prácticamente imposible o muy costosa debido a la
gran cantidad de recursos que supone su ejecución.
- BLOQUE 2: aspectos tácticos (temas 2-6)
- BLOQUE 3: aspectos estratégicos (tema 7-12)
4 actividades evaluables: 10 preg tipo test + 15 preg relacionadas con ejercicio prácticos (coge las 3 mejores notas
de las 4) 40%
Final: 60% 50 preg tipo test. Mínimo 4
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCION DE LA PRODUCCION
PRODUCCION Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Las operaciones son todo el conjunto de métodos, procedimientos que una organización ejecuta para servir un
bien que satisface una necesidad, que es lo que denominamos demanda. Ese producto que ofrecemos es la oferta.
Para producir debes ejecutar procesos a través de una estrategia. Por ejemplo, quiero ser LIN (o desperdicios en 7
aspectos, movimientos, tiempo, defectos, inventario…), es una estrategia de gestión que regula las operaciones.
PRODUCCIÓN conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y
servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de
dichos productos para poder satisfacer unas necesidades.
Dirección de la Producción/Operaciones gestión del sistema de producción que se encarga de transformar los
recursos productivos (inputs) de una organización en productos y servicios finales (outputs).
La diferencia entre producción y operaciones son que la producción es la fabricación de un producto como por
ejemplo el envasado de un producto como coca cola. Hay servicios que dentro de sus actividades tienen
producciones como, por ejemplo, si tengo una demanda de 40 mesas, debemos producir ciertos postres. La
producción va más enfocada a fabricación de productos o bienes finales. Las operaciones, en cambio, es más
global ya que se tiene en cuenta otras cosas como el aprovisionamiento (pedir la materia para producir),
materia prima, mantenimiento de las maquinas… por lo tanto, las operaciones son todo el proceso que necesito
hacer desde el requerimiento del cliente hasta que se le entrega, es más macro. Dentro de las operaciones se
encuentra la producción.
- La producción es la fabricación del producto
- Las operaciones engloban la producción pero engloban otros procesos para que llegue el bien desde el
aprovisionamiento hasta consumo.
El subsistema de producción se ocupa de todos los planes, decisiones y actividades que permiten el proceso de
conversión de las entradas (factores o inputs) en salidas (productos o outputs).
Un proceso es algo compuesto por varias tareas que se hacen de forma sistemática. No es lo mismo fabricar un
reporte de una manera y llegue otro compañero y lo haga diferente, debe haber un estándar relacionado con la
, cultura de la empresa. El manual de proceso permite que se pueda dar la estandarización y cualquiera persona
pueda hacerlo.
Dentro de la producción hay diferentes procesos: fuente de aprovisionamiento, factores de producción (mano de
obra, energía), proceso de transformación (realizado por maquinaria y tecnología) y bienes y servicios finales que
llegan al consumidor final. Controlas el proceso de producción, pero no puedes controlar los factores externos para
que lleguen. El sistema de control se enfocan en la operación interna (fabricación, calidad, distribución del
producto).
DIRECCION DE PRODUCCION/OPERACIONES HOY
Por ejemplo, cuando tengo un producto fabricado y debo asegurar la calidad necesitamos el encargado de control
de calidad del producto. También necesitamos a alguien que se encargue de distribuir el bien, por lo tanto,
logística. Logística interna seria como funciona un paquete en amazon, ese pedido debe ser ejecutado, cuando llega
la orden al almacén de amazon, se debe envasar y distribuir (proceso picky). Es logística externa cuando sale del
almacén a centros de distribución.
DECISIONES ESTRATEGICAS Y TÁCTICAS
Las decisiones relativas a la Dirección de Operaciones se dividen en dos grandes grupos:
1. Decisiones estratégicas a largo plazo: impactan en el área comercial, financiera… y para ejecutarse entre
5 y 30 años. Es difícil cambiar esta decisión.
2. Decisiones tácticas a corto plazo.
DECISIONES ESTRATEGICAS
Las decisiones estratégicas se caracterizan por:
ser sobre productos, procesos e instalaciones que tienen efectos a largo plazo sobre la actividad de la
organización. Por ejemplo, lay out (como se estructura una planta)
ser generalmente poco estructuradas. Hay riesgo porque no lo ves venir.
una vez tomadas, su corrección en el corto plazo es prácticamente imposible o muy costosa debido a la
gran cantidad de recursos que supone su ejecución.
