TEMA 2 SISTEMA DIGESTIVO
1. LA ORGANIZACIÓN DE LOS ANIMALES
La estructura corporal de los animales es diferente según se incrementa la organización de sus
estructuras, de manera que se pueden distinguir diferentes niveles de organización.
- Nivel de organización celular -> Células agrupadas sin llegar a tejidos.
- Nivel de organización celular-tisular -> Células que forman tejidos pero no órganos.
- Nivel de organización tejidos-órganos -> Los tejidos forman órganos pero no sistemas
- Nivel de organización órganos-sistemas -> Los órganos forman sistemas responsables de
las funciones básicas del individuo.
La complejidad corporal
La complejidad corporal de una animal y el diseño de su estructura están relacionados con tres
factores:
● El tamaño que alcanza
● El ambiente donde vive
● El modo de vida
1.1 EL AUMENTO DE TAMAÑO
A medida que el organismo se hace mayor disminuye la relación superficie/volumen.
● Organismos unicelulares: la superficie es grande respecto al volumen. El intercambio de
nutrientes o gaseoso se realiza a través de la membrana plasmática.
● Organismos pluricelulares: a medida que aumenta el tamaño de los organismos, las
distancias van siendo excesivas.
1.2 EL AMBIENTE DONDE VIVEN
Ambiente marino:
- Facilita el alimento y la reproducción (no hay peligro de desecación, condiciones
constantes)
- Menor cantidad de oxígeno (branquias)
Ambiente terrestre:
- Rico en oxígeno (piel, pulmones o tráqueas)
- Tejidos de sostén
- Tegumentos que protejan de la desecación
- Sistema excretor adaptado a evitar la pérdida de agua
- Fecundación interna
1.3 EL MODO DE VIDA
● Animales sésiles: simetría radiada
● Animales libres: simetría bilateral - cefalización y metamería
2. NUTRICIÓN HETERÓTROFA ANIMAL
Nutrición heterótrofa: utilizan los nutrientes contenidos en los alimentos como fuente para elaborar
sus biomoléculas y obtener energía.
, NUTRIENTES: sustancias químicas que se requieren para el funcionamiento del organismo
(sales minerales, agua, lípidos, etc.).
ALIMENTOS: productos de origen animal o vegetal que proporcionan los nutrientes.
2.1 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Dependiendo de los hábitos alimentarios y del origen de los alimentos los animales pueden ser:
● Carnívoros
● Herbívoros
● Omnívoros
Animales carnívoros
- Depredadores: han desarrollado estructuras especializadas y comportamientos agresivos
para poder cazar.
- Necrófagos: se alimentan de cadáveres a los que no han dado muerte ellos mismos.
- Coprófagos: se alimentan de excrementos de otros animales.
Animales herbívoros o fitófagos
- Se alimentan principalmente de vegetales y suelen tener cuerpos pesados, adaptados para
tomar una gran cantidad de alimentos.
Animales omnívoros
- Se alimentan tanto de animales como de vegetales.
Captura e ingestión de los alimentos: estrategias alimentarias
Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus
proximidades.
Dependiendo del grupo animal posee unas estrategias u otras, según sea la naturaleza o la
estructura deben ingerir:
Fluidofagia:
- Animales que se alimentan de líquidos
- Parásitos internos: como las tenias y las duelas.
- Parásitos externos: poseen piezas bucales adaptadas para perforar los tegumentos
externos de sus hospedadores y succionar sus líquidos internos.
Microfagia:
- Se alimentan de partículas sólidas microscópicas
- Suspensívoros: ingieren enormes cantidades de partículas sólidas que suelen estar en
suspensión en el agua. La mayor parte de estas partículas forman parte del plancton
marino.
- Detritívoros: se alimentan de detritos orgánicos depositados en el suelo o en el fondo
acuático.
Macrofagia:
- Se alimentan de partículas sólidas grandes
- Disponen de mandíbula y otras piezas bucales ya que ingieren y mastican alimentos.
Digestión
1. LA ORGANIZACIÓN DE LOS ANIMALES
La estructura corporal de los animales es diferente según se incrementa la organización de sus
estructuras, de manera que se pueden distinguir diferentes niveles de organización.
- Nivel de organización celular -> Células agrupadas sin llegar a tejidos.
- Nivel de organización celular-tisular -> Células que forman tejidos pero no órganos.
- Nivel de organización tejidos-órganos -> Los tejidos forman órganos pero no sistemas
- Nivel de organización órganos-sistemas -> Los órganos forman sistemas responsables de
las funciones básicas del individuo.
La complejidad corporal
La complejidad corporal de una animal y el diseño de su estructura están relacionados con tres
factores:
● El tamaño que alcanza
● El ambiente donde vive
● El modo de vida
1.1 EL AUMENTO DE TAMAÑO
A medida que el organismo se hace mayor disminuye la relación superficie/volumen.
● Organismos unicelulares: la superficie es grande respecto al volumen. El intercambio de
nutrientes o gaseoso se realiza a través de la membrana plasmática.
● Organismos pluricelulares: a medida que aumenta el tamaño de los organismos, las
distancias van siendo excesivas.
1.2 EL AMBIENTE DONDE VIVEN
Ambiente marino:
- Facilita el alimento y la reproducción (no hay peligro de desecación, condiciones
constantes)
- Menor cantidad de oxígeno (branquias)
Ambiente terrestre:
- Rico en oxígeno (piel, pulmones o tráqueas)
- Tejidos de sostén
- Tegumentos que protejan de la desecación
- Sistema excretor adaptado a evitar la pérdida de agua
- Fecundación interna
1.3 EL MODO DE VIDA
● Animales sésiles: simetría radiada
● Animales libres: simetría bilateral - cefalización y metamería
2. NUTRICIÓN HETERÓTROFA ANIMAL
Nutrición heterótrofa: utilizan los nutrientes contenidos en los alimentos como fuente para elaborar
sus biomoléculas y obtener energía.
, NUTRIENTES: sustancias químicas que se requieren para el funcionamiento del organismo
(sales minerales, agua, lípidos, etc.).
ALIMENTOS: productos de origen animal o vegetal que proporcionan los nutrientes.
2.1 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Dependiendo de los hábitos alimentarios y del origen de los alimentos los animales pueden ser:
● Carnívoros
● Herbívoros
● Omnívoros
Animales carnívoros
- Depredadores: han desarrollado estructuras especializadas y comportamientos agresivos
para poder cazar.
- Necrófagos: se alimentan de cadáveres a los que no han dado muerte ellos mismos.
- Coprófagos: se alimentan de excrementos de otros animales.
Animales herbívoros o fitófagos
- Se alimentan principalmente de vegetales y suelen tener cuerpos pesados, adaptados para
tomar una gran cantidad de alimentos.
Animales omnívoros
- Se alimentan tanto de animales como de vegetales.
Captura e ingestión de los alimentos: estrategias alimentarias
Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus
proximidades.
Dependiendo del grupo animal posee unas estrategias u otras, según sea la naturaleza o la
estructura deben ingerir:
Fluidofagia:
- Animales que se alimentan de líquidos
- Parásitos internos: como las tenias y las duelas.
- Parásitos externos: poseen piezas bucales adaptadas para perforar los tegumentos
externos de sus hospedadores y succionar sus líquidos internos.
Microfagia:
- Se alimentan de partículas sólidas microscópicas
- Suspensívoros: ingieren enormes cantidades de partículas sólidas que suelen estar en
suspensión en el agua. La mayor parte de estas partículas forman parte del plancton
marino.
- Detritívoros: se alimentan de detritos orgánicos depositados en el suelo o en el fondo
acuático.
Macrofagia:
- Se alimentan de partículas sólidas grandes
- Disponen de mandíbula y otras piezas bucales ya que ingieren y mastican alimentos.
Digestión
