Alcohol en gezondheid
Wat is alcohol:
- Scheikundige formule: C2H5OH (ehtanol)
- Alcohol lost goed op in water
- Alcohol wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht
verspreid
- Alcohol geeft bij inname een branderig gevoel
- Alcohol beïnvloed bewustwording
- Alcohol leidt tot verandering in stemming en gedrag
- Alcohol is rijk aan energie (1 gram alcohol = 7 calorieën)
Afbraakproducten van alcohol zijn 2-5 dagen aantoonbaar in het urine.
Geschiedenis
Mede gemaakt van honing en is waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje dat bekend is. Dat is
ongeveer 8000 jaar geleden en werd dat dus al gedronken. Het is waarschijnlijk toevallig ontstaan
doordat gist en honing met elkaar in aanraking kwamen.
5400 v Chr. Al bier
3500 v Chr. Wijn (door gevonden papyrus rollen met recept voor wijn)
Arabieren vinden het destilleren uit
Door de groei van steden nam de alcohol consumptie sterk toe door:
- Veel religieuze feesten. Hier werd veel alcohol geschonken
- Gepekeld eten. Ze aten vrij zout omdat ze hun voeding langer wilde bewaren, maar van zout
eten krijg je drost dus ga je meer drinken, maar gebrek aan schoon drinkwater:
- Gebrek aan school drinkwater. Alcohol (bier en wijn) kon je wel veilig drinken
Soorten glazen:
Op deze manier bevat een standaardglas bier, wijn of sterke drank evenveel pure alcohol. ongeveer
10 gram. Dus gebruik het juiste glas.
Alcohol en hersenen
De cortex
Analyseert en interpreteert informatie en zorgt voor impulsbeheersing. Gevolg alcohol:
minder goed oordelen en nadenken. Alcohol zorgt voor minder remmingen.
Het limbisch systeem
Beloningscentrum. Prikkeling hiervan zorgt wat wij ons goed voelen. In het systeem zitten
ook verlangens, emoties (angst, verdriet, woeden) en een deel van ons geheugen.
De kleine hersenen
Coördineren en bewegingen. Gevolg alcohol: bewegingen verlopen minder goed.
De hersenstam
Ademhaling aansturen (snurken).
Gevolg alcohol: ademhaling wordt onderdrukt. Invloed op neurotransmitters (stofjes die
prikkels in de hersenen overdragen). Alcohol beïnvloed afgifte dopamine, beloningscentrum
wordt geprikkeld, en stoffen als GABA en glutamaat worden beïnvloed waardoor hersenen
langzamer haan werken waardoor iemand ontspannen en rustig wordt (voordelen).
Alcohol is eigenlijk een harddrugs, maar het is door de maatschappij geaccepteerd en we verdienen
er heel veel geld aan. Alcohol is eigenlijk gif en gifstoffen worden door de lever afgebroken.
,Opname van alcohol
- Via de maagwand wordt 20% van de alcohol in het bloed opgenomen, omdat het zich heel
makkelijk verspreid in het lichaamsvocht
- Rest wordt opgenomen in de dunne darm en het bloed gaat richting de lever waar een klein
gedeelte wordt afgebroken
- Overgebleven alcohol blijft rondgepompt worden en zorgt voor effecten in de overige
organen
- 10 min na inname komt een deel van de alcohol via het bloed in de hersenen
Hoelang duurt het voordat alcohol is afgebroken
- Lever: 1-1,5 uur om 1 standaardglas alcohol af te breken.
- Afbraak kan NIET worden versneld, behalve door fructose. Dit moet in grote hoeveelheden
onder medisch toezicht gedaan worden, dit is dus geen optie.
Alcohol en weerstand
Overmatig alcohol gebruik heeft een slechte invloed op het immuunsysteem en de weerstand. Als je
overmatig drinkt ben je vatbaarder voor infecties als longontsteking, hiv of tbc.
Vanaf hoeveel glazen effect op immuunsysteem, volgens gezondheidsraad. Liefst geen alcohol
drinken, doe je dat wel, dan niet meer dan 1 glas per dag. Grens immuunsysteem: maximaal 2 glazen
per dag.
Waarom is alcohol slecht voor je immuunsysteem
De darmen bevatte veel gezonden bacteriën. Deze goede bacteriën worden verstoord door
overmatig alcoholgebruik, ze kunnen hun werk minder goed doen.
Alcohol kan bijdragen aan het leaky gut syndrome. Er kan een lek ontstaan in de beschermende
slijmvliezen in de darmen. Hierdoor worden ze gevoeliger voor slechte invloeden, zoals virussen en
bacteriën.
Kater
Vermoeidheid, misselijkheid, slap, hoofdpijn en overgeven.
Oorzaken:
- Vochtverlies tijdens het drinken (plassen):
Stimuleert vochtafdrijving waardoor je uitdroogt
- Er ontstaan van giftige irriterende stof acetaldehyde:
Acetaldehyde ontstaat bij afbraak alcohol. Lichaam breek asap af, maar bij grote hoeveelheid
krijg je hoofdpijn en trillerig gevoel
- Irritatie van het maagslijmvlies
Hierdoor kan je misselijk worden
- De werking van andere soorten alcohol: foezelalcoholen
Er zitten andere soorten alcohol in alcohol: foezelalcoholen. Vooral in donkere drank.
- Persoonlijke omstandigheden (moe, down, slecht eten)
Vrouwen en alcohol
Van dezelfde hoeveelheid alcohol raken vrouwen 20 tot 30% sterker onder invloed dan mannen
Oorzaken:
- Kleinere lever
- Minder lichaamsvocht
- Geslachtshormoonspiegel: tijdens de ijersprong kunnen vrouwen alcohol beter handelen
, Binge drinken
Vrouwen: minstens 4 glazen drinken, mannen minstens 5 glazen tijdens 1 enkele gelegenheid.
Risico’s:
- Schade aan organen
- Vergrote kans op black-out
- Stijging bloeddruk
- Alcoholvergiftiging
Concentratie alcohol in bloed zo hoog dat je bewusteloos in coma kan raken (1,7 promillage
bij jongeren)
- Vergrote kans op hartinfarct
- Overgewicht/verhoogde bloeddruk op latere leeftijd
Alcohol en ontwikkeling van de hersenen
Hersenen ontwikkelen tot je 24e. Tot je 24e worden er nog verbindingen tussen de hersencellen toe,
ook het deel voor redeneren en zelfbeheersing. Elke slok alcohol verminderd het aantal
verbindingen. De hippocampus, belangrijk voor leren en geheugen is nog in de groei.
Ziekten/ aandoening verband met alcoholgebruik
Een vetlever, leverontsteking, levercirrose, verhoogde kans op borstkanker/ kanker van mond, keel,
slokdarm, darmkanker, leverkanker, alvleesklierkanker, hartklachten, vitamine B1 tekort
veroorzaking van polyneuropathie, syndroom van Korsakov.
Verslaving
Probleemdrinker
Een probleemdrinker is iemand die langere tijd veel drinkt en hierdoor problemen heeft
gekregen, bijvoorbeeld gezondheid, werk of relatie. Ongeveer 10% van de Nederlanders
tussen 16 en 69 is probleemdrinker (1,1 miljoen).
Zware drinkers
Zwarte drinkers worden gedefinieerd als mensen die tenminste 1 keer per week meer dan 6
glazen drinken. 77,3% van de bevolking van 12 jaar en ouder drinkt. 11,3% = een zware
drinker.
Alcohollisten
Iemand die sterk verlangt naar alcohol. Wel wilt maar niet kan verminderen en blijft
gebruiken ondanks alle schade die het gebruik oplevert.
0,7% van 18-64 jaar is alcoholist (82.400 mensen)
Alcohol en zwangerschap
1 glas per dag:
Risico miskraam/vroeggeboorte. Negatieve invloed mentale ontwikkeling van het kind
1-2 glazen per dag:
Risico miskraam/ vroeggeboorte groter. Bewezen negatieve invloed op mentale ontwikkeling
en mogelijk nadelig voor ontwikkeling longen
2-6 glazen per dag:
Groot risico miskraam/vroeggeboorte, minder goed geheugen, intelligentie en
rekenvaardigheid. Risico op latere leeftijd voor alcohol gerelateerde problemen en foetaal
alcohol syndroom (laag geboortegewicht, heel klein, klein schedel, groeiproblemen, platte
neus, slecht eten, veel huilen).
Wat is alcohol:
- Scheikundige formule: C2H5OH (ehtanol)
- Alcohol lost goed op in water
- Alcohol wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht
verspreid
- Alcohol geeft bij inname een branderig gevoel
- Alcohol beïnvloed bewustwording
- Alcohol leidt tot verandering in stemming en gedrag
- Alcohol is rijk aan energie (1 gram alcohol = 7 calorieën)
Afbraakproducten van alcohol zijn 2-5 dagen aantoonbaar in het urine.
Geschiedenis
Mede gemaakt van honing en is waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje dat bekend is. Dat is
ongeveer 8000 jaar geleden en werd dat dus al gedronken. Het is waarschijnlijk toevallig ontstaan
doordat gist en honing met elkaar in aanraking kwamen.
5400 v Chr. Al bier
3500 v Chr. Wijn (door gevonden papyrus rollen met recept voor wijn)
Arabieren vinden het destilleren uit
Door de groei van steden nam de alcohol consumptie sterk toe door:
- Veel religieuze feesten. Hier werd veel alcohol geschonken
- Gepekeld eten. Ze aten vrij zout omdat ze hun voeding langer wilde bewaren, maar van zout
eten krijg je drost dus ga je meer drinken, maar gebrek aan schoon drinkwater:
- Gebrek aan school drinkwater. Alcohol (bier en wijn) kon je wel veilig drinken
Soorten glazen:
Op deze manier bevat een standaardglas bier, wijn of sterke drank evenveel pure alcohol. ongeveer
10 gram. Dus gebruik het juiste glas.
Alcohol en hersenen
De cortex
Analyseert en interpreteert informatie en zorgt voor impulsbeheersing. Gevolg alcohol:
minder goed oordelen en nadenken. Alcohol zorgt voor minder remmingen.
Het limbisch systeem
Beloningscentrum. Prikkeling hiervan zorgt wat wij ons goed voelen. In het systeem zitten
ook verlangens, emoties (angst, verdriet, woeden) en een deel van ons geheugen.
De kleine hersenen
Coördineren en bewegingen. Gevolg alcohol: bewegingen verlopen minder goed.
De hersenstam
Ademhaling aansturen (snurken).
Gevolg alcohol: ademhaling wordt onderdrukt. Invloed op neurotransmitters (stofjes die
prikkels in de hersenen overdragen). Alcohol beïnvloed afgifte dopamine, beloningscentrum
wordt geprikkeld, en stoffen als GABA en glutamaat worden beïnvloed waardoor hersenen
langzamer haan werken waardoor iemand ontspannen en rustig wordt (voordelen).
Alcohol is eigenlijk een harddrugs, maar het is door de maatschappij geaccepteerd en we verdienen
er heel veel geld aan. Alcohol is eigenlijk gif en gifstoffen worden door de lever afgebroken.
,Opname van alcohol
- Via de maagwand wordt 20% van de alcohol in het bloed opgenomen, omdat het zich heel
makkelijk verspreid in het lichaamsvocht
- Rest wordt opgenomen in de dunne darm en het bloed gaat richting de lever waar een klein
gedeelte wordt afgebroken
- Overgebleven alcohol blijft rondgepompt worden en zorgt voor effecten in de overige
organen
- 10 min na inname komt een deel van de alcohol via het bloed in de hersenen
Hoelang duurt het voordat alcohol is afgebroken
- Lever: 1-1,5 uur om 1 standaardglas alcohol af te breken.
- Afbraak kan NIET worden versneld, behalve door fructose. Dit moet in grote hoeveelheden
onder medisch toezicht gedaan worden, dit is dus geen optie.
Alcohol en weerstand
Overmatig alcohol gebruik heeft een slechte invloed op het immuunsysteem en de weerstand. Als je
overmatig drinkt ben je vatbaarder voor infecties als longontsteking, hiv of tbc.
Vanaf hoeveel glazen effect op immuunsysteem, volgens gezondheidsraad. Liefst geen alcohol
drinken, doe je dat wel, dan niet meer dan 1 glas per dag. Grens immuunsysteem: maximaal 2 glazen
per dag.
Waarom is alcohol slecht voor je immuunsysteem
De darmen bevatte veel gezonden bacteriën. Deze goede bacteriën worden verstoord door
overmatig alcoholgebruik, ze kunnen hun werk minder goed doen.
Alcohol kan bijdragen aan het leaky gut syndrome. Er kan een lek ontstaan in de beschermende
slijmvliezen in de darmen. Hierdoor worden ze gevoeliger voor slechte invloeden, zoals virussen en
bacteriën.
Kater
Vermoeidheid, misselijkheid, slap, hoofdpijn en overgeven.
Oorzaken:
- Vochtverlies tijdens het drinken (plassen):
Stimuleert vochtafdrijving waardoor je uitdroogt
- Er ontstaan van giftige irriterende stof acetaldehyde:
Acetaldehyde ontstaat bij afbraak alcohol. Lichaam breek asap af, maar bij grote hoeveelheid
krijg je hoofdpijn en trillerig gevoel
- Irritatie van het maagslijmvlies
Hierdoor kan je misselijk worden
- De werking van andere soorten alcohol: foezelalcoholen
Er zitten andere soorten alcohol in alcohol: foezelalcoholen. Vooral in donkere drank.
- Persoonlijke omstandigheden (moe, down, slecht eten)
Vrouwen en alcohol
Van dezelfde hoeveelheid alcohol raken vrouwen 20 tot 30% sterker onder invloed dan mannen
Oorzaken:
- Kleinere lever
- Minder lichaamsvocht
- Geslachtshormoonspiegel: tijdens de ijersprong kunnen vrouwen alcohol beter handelen
, Binge drinken
Vrouwen: minstens 4 glazen drinken, mannen minstens 5 glazen tijdens 1 enkele gelegenheid.
Risico’s:
- Schade aan organen
- Vergrote kans op black-out
- Stijging bloeddruk
- Alcoholvergiftiging
Concentratie alcohol in bloed zo hoog dat je bewusteloos in coma kan raken (1,7 promillage
bij jongeren)
- Vergrote kans op hartinfarct
- Overgewicht/verhoogde bloeddruk op latere leeftijd
Alcohol en ontwikkeling van de hersenen
Hersenen ontwikkelen tot je 24e. Tot je 24e worden er nog verbindingen tussen de hersencellen toe,
ook het deel voor redeneren en zelfbeheersing. Elke slok alcohol verminderd het aantal
verbindingen. De hippocampus, belangrijk voor leren en geheugen is nog in de groei.
Ziekten/ aandoening verband met alcoholgebruik
Een vetlever, leverontsteking, levercirrose, verhoogde kans op borstkanker/ kanker van mond, keel,
slokdarm, darmkanker, leverkanker, alvleesklierkanker, hartklachten, vitamine B1 tekort
veroorzaking van polyneuropathie, syndroom van Korsakov.
Verslaving
Probleemdrinker
Een probleemdrinker is iemand die langere tijd veel drinkt en hierdoor problemen heeft
gekregen, bijvoorbeeld gezondheid, werk of relatie. Ongeveer 10% van de Nederlanders
tussen 16 en 69 is probleemdrinker (1,1 miljoen).
Zware drinkers
Zwarte drinkers worden gedefinieerd als mensen die tenminste 1 keer per week meer dan 6
glazen drinken. 77,3% van de bevolking van 12 jaar en ouder drinkt. 11,3% = een zware
drinker.
Alcohollisten
Iemand die sterk verlangt naar alcohol. Wel wilt maar niet kan verminderen en blijft
gebruiken ondanks alle schade die het gebruik oplevert.
0,7% van 18-64 jaar is alcoholist (82.400 mensen)
Alcohol en zwangerschap
1 glas per dag:
Risico miskraam/vroeggeboorte. Negatieve invloed mentale ontwikkeling van het kind
1-2 glazen per dag:
Risico miskraam/ vroeggeboorte groter. Bewezen negatieve invloed op mentale ontwikkeling
en mogelijk nadelig voor ontwikkeling longen
2-6 glazen per dag:
Groot risico miskraam/vroeggeboorte, minder goed geheugen, intelligentie en
rekenvaardigheid. Risico op latere leeftijd voor alcohol gerelateerde problemen en foetaal
alcohol syndroom (laag geboortegewicht, heel klein, klein schedel, groeiproblemen, platte
neus, slecht eten, veel huilen).
