Notas de lectura
Lipids in Foods – Lecture Summary
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Vendido
-
Páginas
5
Subido en
16-09-2025
Escrito en
2025/2026
This document provides a clear overview of lipids in foods, covering their structure, classification, and nutritional roles. It summarizes key concepts related to fats, oils, and their functions in the human diet. The material is concise and useful for study and exam preparation
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Institución
University Of The People
Grado
BIO232
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Escuela, estudio y materia
- Institución
- University Of The People
- Grado
- BIO232
Información del documento
- Subido en
- 16 de septiembre de 2025
- Número de páginas
- 5
- Escrito en
- 2025/2026
- Tipo
- NOTAS DE LECTURA
- Profesor(es)
- Eliud
- Contiene
- Week 1 to 5
Temas
- lipid structure
- fatty acids
- saturated fats
- dietary fats
- lipid metabolism
- cholesterol
- triglycerides
-
phospholipids
-
nutritional role of lipids
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