1. L a composición de la materia viva
1.1 C!a"#í$ic% que d&'( a los s#) vivos
Todos los seres vivos tienen en común tres características que permiten diferenciarlos de la materia no viva.
-Una composición química similar: todos los seres vivos están compuestos por los mismos elementos químicos,
entre los que destaca el carbono.
-Se organizan a partir de unidades similares: Todos los seres vivos están formados por células.
-Llevan a cabo las mismas funciones vitales: la nutrición, que les permite obtener materia y energía del medio y
transformarla en sustancias complejas para su mantenimiento; la relación, que les permite detectar los cambios
del medio y mantener su equilibrio controlando todas sus funciones, y la reproducción, que les permite perpetuar
la especie.
1.2 Los bio!"#tos
Los seres vivos están compuestos por átomos y moléculas de los mismos elementos químicos que forman el resto
del universo, pero organizados de una manera especial, lo que confiere a la materia viva un mayor grado de
complejidad, tanto química como estructural.
Los bioelementos son los elementos químicos que intervienen en la formación de los seres vivos. Se clasifican según
su abundancia en bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos.
-Los bioelementos primarios: suponen el 96 % de la materia viva y son indispensables para formar las biomoléculas
que constituyen los seres vivos. El elemento principal es el carbono, y junto a él se encuentran el hidrógeno, el
oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre. Estos elementos, y no otros, son los idóneos para la vida, ya que son
relativamente abundantes, se asimilan fácilmente, tiene una masa atómica baja y forman enlaces covalente es muy
estables.
-Los bioelementos secundarios: aunque aparecen en menor cantidad, llevan a cabo funciones fisiológicas
importantes. Son principalmente el sodio, el potasio, el magnesio, el calcio y el cloro.
-Los oligoelementos están presentes en proporción muy pequeña. Sin embargo, son indispensables. Muchos de ellos
actúan como catalizadores en las reacciones químicas. Entre ellos se encuentran el hierro, el cobre, el yodo, o el
litio. Su falta produce enfermedades, y su exceso también.
El át$o c%b&o
El carbono es el elemento químico esencial en el que se basa la vida en nuestro
planeta. Sus propiedades químicas le permiten formar estructuras que sirven
de base para la construcción de las biomoléculas orgánicas. Las
características del átomo de carbono son su tetravalencia, que puede formar
largas cadenas y que permite una gran variabilidad molecular.
-La tetravalencia: el átomo de carbono se une como máximo a cuatro átomos.
Puede formar enlaces covalentes con otros átomos de carbono; estos pueden
ser sencillos, dobles o triples. Son enlaces estables que acumulan mucha
energía. En las moléculas orgánicas, la mayoría de los enlaces son sencillos. En
esta situación, el carbono se comporta como si estuviese en el centro de un
tetraedro, cuyos vértices corresponden a sus cuatro valencias, lo que dota a
la molécula de una estructura tridimensional.
-Puede formar largas cadenas: los tetraedros tienden a unirse lateralmente a
otros, formando cadenas largas y resistentes (cadenas carbonadas). Las más
sencillas y frecuentes son las cadenas de hidrocarburos, donde el esqueleto
de carbono se completa únicamente con átomos de hidrógeno. Las cadenas de
carbono pueden ser lineales, ramificadas o cíclicas, es decir, cerradas en
forma de anillo. Además de saturadas (tienen enlaces sencillos) e insaturadas
(tienen dobles o triples enlaces).
-Permite gran variabilidad molecular: el carbono permite la existencia de
gran variabilidad molecular, ya que puede formar enlaces con distintos
elementos. Se combina de una forma estable con el H, O y N, formando
diversos grupos funcionales, que pueden convertirse unos en otros mediante
reacciones químicas de oxidación reducción.
, 1.3 L' bi$(éc)' *gánic' y los c$pu+tos ,*gánicos
Las biomoléculas orgánicas son moléculas exclusivas de los seres vivos. Los compuestos inorgánicos no son
exclusivos de los seres vivos y son el agua, y las sales minerales. Todos tienen C.
1.3.1 L! bi"#éc$! %gánic!
Son los glúcidos o hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.
Las propiedades de las moléculas orgánicas vienen determinadas por:
-La disposición de los átomos de carbono (cadena lineal, ramificadas etc.)
-La longitud de la cadena, que disminuye la polaridad de la molécula y por tanto su solubilidad en agua.
-El grupo funcional, que caracteriza a la molécula y le confiere propiedades específicas.
1.3.2 Los grupos f-ci&.+
Un grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos que sustituyen a uno o más de los hidrógenos unidos a la
cadena carbonada y que confieren a la molécula sus propiedades características.
Los tipos de fórmulas de los compuestos del carbono son:
-La fórmula molecular/ general: indica el número total de átomos que forman la molécula.
-La fórmula semidesarrollada: en ella aparecen agrupados todos los átomos que están unidos a un mismo
átomo de carbono.
-La fórmula desarrollada: indica como se encuentran unidos entre sí los átomos que forman la molécula.
1.1 C!a"#í$ic% que d&'( a los s#) vivos
Todos los seres vivos tienen en común tres características que permiten diferenciarlos de la materia no viva.
-Una composición química similar: todos los seres vivos están compuestos por los mismos elementos químicos,
entre los que destaca el carbono.
-Se organizan a partir de unidades similares: Todos los seres vivos están formados por células.
-Llevan a cabo las mismas funciones vitales: la nutrición, que les permite obtener materia y energía del medio y
transformarla en sustancias complejas para su mantenimiento; la relación, que les permite detectar los cambios
del medio y mantener su equilibrio controlando todas sus funciones, y la reproducción, que les permite perpetuar
la especie.
1.2 Los bio!"#tos
Los seres vivos están compuestos por átomos y moléculas de los mismos elementos químicos que forman el resto
del universo, pero organizados de una manera especial, lo que confiere a la materia viva un mayor grado de
complejidad, tanto química como estructural.
Los bioelementos son los elementos químicos que intervienen en la formación de los seres vivos. Se clasifican según
su abundancia en bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos.
-Los bioelementos primarios: suponen el 96 % de la materia viva y son indispensables para formar las biomoléculas
que constituyen los seres vivos. El elemento principal es el carbono, y junto a él se encuentran el hidrógeno, el
oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre. Estos elementos, y no otros, son los idóneos para la vida, ya que son
relativamente abundantes, se asimilan fácilmente, tiene una masa atómica baja y forman enlaces covalente es muy
estables.
-Los bioelementos secundarios: aunque aparecen en menor cantidad, llevan a cabo funciones fisiológicas
importantes. Son principalmente el sodio, el potasio, el magnesio, el calcio y el cloro.
-Los oligoelementos están presentes en proporción muy pequeña. Sin embargo, son indispensables. Muchos de ellos
actúan como catalizadores en las reacciones químicas. Entre ellos se encuentran el hierro, el cobre, el yodo, o el
litio. Su falta produce enfermedades, y su exceso también.
El át$o c%b&o
El carbono es el elemento químico esencial en el que se basa la vida en nuestro
planeta. Sus propiedades químicas le permiten formar estructuras que sirven
de base para la construcción de las biomoléculas orgánicas. Las
características del átomo de carbono son su tetravalencia, que puede formar
largas cadenas y que permite una gran variabilidad molecular.
-La tetravalencia: el átomo de carbono se une como máximo a cuatro átomos.
Puede formar enlaces covalentes con otros átomos de carbono; estos pueden
ser sencillos, dobles o triples. Son enlaces estables que acumulan mucha
energía. En las moléculas orgánicas, la mayoría de los enlaces son sencillos. En
esta situación, el carbono se comporta como si estuviese en el centro de un
tetraedro, cuyos vértices corresponden a sus cuatro valencias, lo que dota a
la molécula de una estructura tridimensional.
-Puede formar largas cadenas: los tetraedros tienden a unirse lateralmente a
otros, formando cadenas largas y resistentes (cadenas carbonadas). Las más
sencillas y frecuentes son las cadenas de hidrocarburos, donde el esqueleto
de carbono se completa únicamente con átomos de hidrógeno. Las cadenas de
carbono pueden ser lineales, ramificadas o cíclicas, es decir, cerradas en
forma de anillo. Además de saturadas (tienen enlaces sencillos) e insaturadas
(tienen dobles o triples enlaces).
-Permite gran variabilidad molecular: el carbono permite la existencia de
gran variabilidad molecular, ya que puede formar enlaces con distintos
elementos. Se combina de una forma estable con el H, O y N, formando
diversos grupos funcionales, que pueden convertirse unos en otros mediante
reacciones químicas de oxidación reducción.
, 1.3 L' bi$(éc)' *gánic' y los c$pu+tos ,*gánicos
Las biomoléculas orgánicas son moléculas exclusivas de los seres vivos. Los compuestos inorgánicos no son
exclusivos de los seres vivos y son el agua, y las sales minerales. Todos tienen C.
1.3.1 L! bi"#éc$! %gánic!
Son los glúcidos o hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.
Las propiedades de las moléculas orgánicas vienen determinadas por:
-La disposición de los átomos de carbono (cadena lineal, ramificadas etc.)
-La longitud de la cadena, que disminuye la polaridad de la molécula y por tanto su solubilidad en agua.
-El grupo funcional, que caracteriza a la molécula y le confiere propiedades específicas.
1.3.2 Los grupos f-ci&.+
Un grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos que sustituyen a uno o más de los hidrógenos unidos a la
cadena carbonada y que confieren a la molécula sus propiedades características.
Los tipos de fórmulas de los compuestos del carbono son:
-La fórmula molecular/ general: indica el número total de átomos que forman la molécula.
-La fórmula semidesarrollada: en ella aparecen agrupados todos los átomos que están unidos a un mismo
átomo de carbono.
-La fórmula desarrollada: indica como se encuentran unidos entre sí los átomos que forman la molécula.
