Receptenleer en sensoriek paper 8.2 cijfer
NTI (NTI)
Hier vind je de beste samenvattingen om te slagen voor Receptenleer en sensoriek paper 8.2 cijfer. Er zijn o.a. samenvattingen, aantekeningen en oefenvragen beschikbaar.
Tentamen (uitwerkingen)
Tentamen (uitwerkingen) Receptenleer en sensoriek paper 8.2 cijfer (6688)
NTI
Receptenleer en sensoriek paper 8.2 cijfer
Receptuur opstellen en bereidingsinstructie. Voedselbereidingstechnieken. Toepassen dieetleer; aanpassen recepten aan dieetrichtlijnen zoals smaak, consistentie (bij ziekte), mondgevoel. Sensorische waarneming. Sensorische testopzet en testafname. Sensorische analyse.
ayselkaas
€7,66