4052BIOC6 SAMENVATTING
Biochemie
4052BIOC6
Samenvatting
Deeltentamen 1
Pagina 1 van 19
, 4052BIOC6 SAMENVATTING
Basiskennis
Biochemie is de chemie van de levende cellen. Het grootste verschil met chemie in het lab is de
beperking qua temperatuur. Ook staan enzymen centraal.
Adenosine trifosfaat (ATP)
ATP is de brandstof voor het lichaam.
Groepen organismen
- Eukarya (waaronder dieren, mensen en planten)
- Bacteriën
- Archaea, deze groep valt tussen de eukarya en bacteriën in.
Bacteriën en archaea zijn prokaryoten, dit betekent dat hun cellen geen celkern hebben. Eukarya
zijn eukaryoten, dit betekent dat hun cellen wel een celkern bezitten. Ten gevolge zijn de cellen
van eukaryoten groter dan dia van prokaryoten.
Pagina 2 van 19
, 4052BIOC6 SAMENVATTING
Hoofdstuk 2 Water
Soorten interacties van water
- Waterstofbruggen
De waterstofbrug is een gevolg van de dipool in het watermolecuul is een kracht tussen
een -OH-, -NH-, of -SH-groep.
- Ionische interactie
Door water als oplosmiddel vinden ionische interacties plaats. Water hydrateert met de
tegengestelde lading van zijn dipool ionen in water.
- Hydrofobische interactie
De hydrofobische interactie is de interactie die hydrofobische stoffen uitvoeren in water.
Deze stoffen willen het contactoppervlak met het water minimaliseren en blijven daarom bij
elkaar.
- Van der Waalsinteractie
De Van der Waalsinteractie is de zwakste interactie en is de interactie die plaats vindt
tussen 2 moleculen doordat ze allebei een positieve kern hebben en een negatieve schil
met elektronen. Deze interactie vindt altijd plaats tussen 2 moleculen in elkaars nabijheid.
Zuur-base
pH = − log ⎡⎣ H + ⎤⎦ maar H+ bevindt zich in de oplossing als H3O+
K eq =
[C ][ D ] bij A + B ! C + D
[ A ][ B ]
K w = 1•10 −14 M 2
De pKa is het moment waarbij precies 50% van de moleculen ge(de)protoneerd is.
⎛ ⎡⎣ A − ⎤⎦ ⎞
Henderson-Hasselbalchvergelijking: pH = pK a + log ⎜ ⎟
⎝ [ HA ] ⎠
Pagina 3 van 19
Biochemie
4052BIOC6
Samenvatting
Deeltentamen 1
Pagina 1 van 19
, 4052BIOC6 SAMENVATTING
Basiskennis
Biochemie is de chemie van de levende cellen. Het grootste verschil met chemie in het lab is de
beperking qua temperatuur. Ook staan enzymen centraal.
Adenosine trifosfaat (ATP)
ATP is de brandstof voor het lichaam.
Groepen organismen
- Eukarya (waaronder dieren, mensen en planten)
- Bacteriën
- Archaea, deze groep valt tussen de eukarya en bacteriën in.
Bacteriën en archaea zijn prokaryoten, dit betekent dat hun cellen geen celkern hebben. Eukarya
zijn eukaryoten, dit betekent dat hun cellen wel een celkern bezitten. Ten gevolge zijn de cellen
van eukaryoten groter dan dia van prokaryoten.
Pagina 2 van 19
, 4052BIOC6 SAMENVATTING
Hoofdstuk 2 Water
Soorten interacties van water
- Waterstofbruggen
De waterstofbrug is een gevolg van de dipool in het watermolecuul is een kracht tussen
een -OH-, -NH-, of -SH-groep.
- Ionische interactie
Door water als oplosmiddel vinden ionische interacties plaats. Water hydrateert met de
tegengestelde lading van zijn dipool ionen in water.
- Hydrofobische interactie
De hydrofobische interactie is de interactie die hydrofobische stoffen uitvoeren in water.
Deze stoffen willen het contactoppervlak met het water minimaliseren en blijven daarom bij
elkaar.
- Van der Waalsinteractie
De Van der Waalsinteractie is de zwakste interactie en is de interactie die plaats vindt
tussen 2 moleculen doordat ze allebei een positieve kern hebben en een negatieve schil
met elektronen. Deze interactie vindt altijd plaats tussen 2 moleculen in elkaars nabijheid.
Zuur-base
pH = − log ⎡⎣ H + ⎤⎦ maar H+ bevindt zich in de oplossing als H3O+
K eq =
[C ][ D ] bij A + B ! C + D
[ A ][ B ]
K w = 1•10 −14 M 2
De pKa is het moment waarbij precies 50% van de moleculen ge(de)protoneerd is.
⎛ ⎡⎣ A − ⎤⎦ ⎞
Henderson-Hasselbalchvergelijking: pH = pK a + log ⎜ ⎟
⎝ [ HA ] ⎠
Pagina 3 van 19
