Scheikunde.
Hoofdstuk 1 “scheikunde is overal”.
Paragraaf 1.1 ‘stofeigenschappen’.
Wat is scheikunde?.
Scheikunde houdt zich bezig met stoffen. Overal zijn stoffen bijvoorbeeld in je telefoon, 100%
scheikunde. Je kijkt naar de eigenschappen van stoffen en hoe je stoffen in andere stoffen kunt
omzetten.
Stofeigenschappen.
Eigenschappen van stoffen zijn stofeigenschappen. Je gebruikt ze in scheikunde bijvoorbeeld om
nieuwe stoffen van te maken. stofeigenschappen zijn : kleur, smaak, geur, oplosbaarheid,
brandbaarheid en fase bij kamertemperatuur.
Stofconstanten.
Stofconstanten = stofeigenschappen die je kunt uitdrukken in getallen, bijvoorbeeld bij water is dat 0
graden voor het smeltpunt en 100 graden voor het kookpunt. Een andere stofconstante is dichtheid,
je berekent het door dichtheid = massa----volume als eenheden daarvoor kun je gebruiken kg/m3 g/
cm3.
Massa en volume zijn geen stofeigenschappen omdat je niet weet hoeveel je van een stof hebt want
dat verschilt altijd.
Eenheden en grootheden.
Massa en volume zijn grootheden. Dit zijn eigenschappen die je kunt meten. Eenheden is de maat
waarmee je een grootheid meet. De massa van een stof druk je vaak uit in kilo (1000) maar er moet
nog wel gram achter.
Paragraaf 1.2 “veiligheid”.
Veilig omgaan met stoffen.
Om je te waarschuwen voor gevaarlijke stoffen zijn er gevarenpictogrammen. Als je wilt zien hoe je
met een stof moet omgaan kun je gebruik maken van het boek chemiekaarten. Hier zie je de
stofeigenschappen van een stof in. Een belangrijk gegeven is grenswaarde, dit geeft aan hoeveel mg
van stof in 1m3 aanwezig mag zijn, ga je voorbij de grens dan is dit schadelijk voor de gezondheid.
H-zinnen gaan over gezondheidsgevaren en p-zinnen over preventie om ongelukken te voorkomen.
Voorschriften.
Bij een scheikunde practicum gebruik je vaak een gasbrander, voor een goed zichtbare vlam gebruik
je de gele vlam, de luchttoevoer is dan helemaal dicht (ook wel de pauze vlam). Als je een stof
voorzichtig moet verwarmen dan gebruik je de kleurloze vlam (blauwe vlam). De ruisende vlam
gebruik je als je een grote hoeveelheid stof sterk moet verhitten.
Gedestilleerd water = water waar alle opgeloste stoffen zijn verwijderd.
Hoofdstuk 1 “scheikunde is overal”.
Paragraaf 1.1 ‘stofeigenschappen’.
Wat is scheikunde?.
Scheikunde houdt zich bezig met stoffen. Overal zijn stoffen bijvoorbeeld in je telefoon, 100%
scheikunde. Je kijkt naar de eigenschappen van stoffen en hoe je stoffen in andere stoffen kunt
omzetten.
Stofeigenschappen.
Eigenschappen van stoffen zijn stofeigenschappen. Je gebruikt ze in scheikunde bijvoorbeeld om
nieuwe stoffen van te maken. stofeigenschappen zijn : kleur, smaak, geur, oplosbaarheid,
brandbaarheid en fase bij kamertemperatuur.
Stofconstanten.
Stofconstanten = stofeigenschappen die je kunt uitdrukken in getallen, bijvoorbeeld bij water is dat 0
graden voor het smeltpunt en 100 graden voor het kookpunt. Een andere stofconstante is dichtheid,
je berekent het door dichtheid = massa----volume als eenheden daarvoor kun je gebruiken kg/m3 g/
cm3.
Massa en volume zijn geen stofeigenschappen omdat je niet weet hoeveel je van een stof hebt want
dat verschilt altijd.
Eenheden en grootheden.
Massa en volume zijn grootheden. Dit zijn eigenschappen die je kunt meten. Eenheden is de maat
waarmee je een grootheid meet. De massa van een stof druk je vaak uit in kilo (1000) maar er moet
nog wel gram achter.
Paragraaf 1.2 “veiligheid”.
Veilig omgaan met stoffen.
Om je te waarschuwen voor gevaarlijke stoffen zijn er gevarenpictogrammen. Als je wilt zien hoe je
met een stof moet omgaan kun je gebruik maken van het boek chemiekaarten. Hier zie je de
stofeigenschappen van een stof in. Een belangrijk gegeven is grenswaarde, dit geeft aan hoeveel mg
van stof in 1m3 aanwezig mag zijn, ga je voorbij de grens dan is dit schadelijk voor de gezondheid.
H-zinnen gaan over gezondheidsgevaren en p-zinnen over preventie om ongelukken te voorkomen.
Voorschriften.
Bij een scheikunde practicum gebruik je vaak een gasbrander, voor een goed zichtbare vlam gebruik
je de gele vlam, de luchttoevoer is dan helemaal dicht (ook wel de pauze vlam). Als je een stof
voorzichtig moet verwarmen dan gebruik je de kleurloze vlam (blauwe vlam). De ruisende vlam
gebruik je als je een grote hoeveelheid stof sterk moet verhitten.
Gedestilleerd water = water waar alle opgeloste stoffen zijn verwijderd.
