Tentamen (uitwerkingen)

ServSafe Manager Exam Questions and Answers Latest Review

Beoordeling

Verkocht

Pagina's

Cijfer

A+

Geüpload op

07-05-2025

Geschreven in

2024/2025

ServSafe Manager Exam Questions and Answers Latest Review

Instelling

ServSafe

Vak

ServSafe

Oeps! We kunnen je document nu niet laden. Probeer het nog eens of neem contact op met support.

Meld schending auteursrecht

Geschreven voor

Instelling: ServSafe
Vak: ServSafe

Documentinformatie

Geüpload op: 7 mei 2025
Aantal pagina's: 8
Geschreven in: 2024/2025
Type: Tentamen (uitwerkingen)
Bevat: Vragen en antwoorden

Onderwerpen

servsafe manager exam questions and answers latest

Voorbeeld van de inhoud

ServSafe Manager Exam Questions and
Answers Latest Review
WhatAshouldAyouAdoAwhenAtakingAaAfoodAorderAfromAcustomersAwhoAhaveAconcernsAabout
AfoodAallergiesA-ACORRECTAANSWERSA-

DescribeAeachAmenuAitemAtoAtheAcustomerAwhoAask,AincludingAanyA"secret"Aingredients
WhatAtemperatureAshouldAtheAwaterAbeAforAmanualAdishwashing?A-
ACORRECTAANSWERSA-MustAbeAatAleastA110AF

AAfoodAhandlerAjustAfinishedAstoringAaAdryAfoodAdelivery,AwhichAstepAwasAdoneAcorrectly?A-
ACORRECTAANSWERSA-StoredAfoodAawayAfromAtheAwall

WhatAshouldAbeAdoneAwithAfoodAthatAhasAbeenAhandledAbyAaAfoodAhandlerAwhoAhasAbeenA
restrictedAorAexcludedAfromAtheAoperationAdueAtoAillness?A-ACORRECTAANSWERSA-
ThrowAitAout
SingleAuseAglovesAareAnotArequiredAwhenA-ACORRECTAANSWERSA-WashingAproduct
WhatAshouldAaAfoodAhandlerAdoAtoAmakeAglovesAeasierAtoAputAon?A-
ACORRECTAANSWERSA-SelectAtheArightAsize Agloves

WhatAshouldAfoodAhandlersAdoAafterAleavingAandAreturningAtoAtheAprepAarea?A-
ACORRECTAANSWERSA-WashAhands

WhatAruleAforAservingAbreadAshouldAfoodAhandlersApractice?A-ACORRECTAANSWERSA-
DoAnotAre-serveAuneatenAbread
WhatAdoesAtheALAstandAforAinAtheAFDA'SAALERTAtool?A-ACORRECTAANSWERSA-Look
WhatAisAtheAminimumAinternalAcookingAtempAforAchickenAbreasts?A-
ACORRECTAANSWERSA-165°FA(74A°C)AforA15Aseconds

WhatAfactorsAinfluenceAtheAeffectivenessAofAaAchemicalAsanitizer?A-
ACORRECTAANSWERSA-

Concentration,temperature,contactAtime,ApHAandAwaterAhardness.
ReadyAtoAeatATCSAfoodsApreppedAinAhouseAmustAbeAdateAmarkedAifAitAisAheldAforAmoreAtha
nAhowAmanyAhours?A-ACORRECTAANSWERSA-24AHours
WhatAisAtheAminimumAinternalAcookingAtemperatureAforAaAvealAchop?A-
ACORRECTAANSWERSA-135°F(57A°C)

WhyAshouldAfoodAtemperatureAbeAtakenAinA2AdifferentAlocations?A-
ACORRECTAANSWERSA-TemperatureAmayAvaryAinAtheAfood

WhatAcausesAPreschoolAageAchildrenAtoAbeAatAriskAforAfoodborneAillness?A-
ACORRECTAANSWERSA-TheirAimmuneAsystemsAareAnotAstrong

HowAshouldAstaffAmakeAsureAtheAchemicalAsanitizerAbeingAusedAonAaAfoodAprepAsurfaceAisA
atAtheAcorrectAstrength?A-ACORRECTAANSWERSA-
UseAaAtestAkitAtoAcheckAtheAsanitizersAconcentrationAwhenAmixingAit
WhenAcanAaAglassAthermometersAbeAused?A-ACORRECTAANSWERSA-
WhenAenclosedAinAaAshatterAproofAcasing
AAtunaAsaladAremovedAfromAtheAcoolerAatA9AamAandAputAoutAforAaAbuffetAatA11Aam.AByAwhat
AtimeAmustAtheAtunaAsaladAbeAservedAorAthrownAout?A-ACORRECTAANSWERSA-3Ap,

WhatApracticeAshouldAbeAusedAtoApreventAseafoodAtoxinsAfromAcausingAfoodborneAillness
?A-ACORRECTAANSWERSA-PurchasingAfoodAfromAapprovedA,AreputableAsuppliers

, WhatAshouldAaAserverAdoAafterAclearingAaAtable?A-ACORRECTAANSWERSA-WashAhands
WhatAmustAfoodAhandlersAdoAwhenAhandlingAreadyAtoAeatAfood?A-
ACORRECTAANSWERSA-WearAsingleAuseAgloves

WhatAisAtheAfirstAstepAinAdevelopingAaAHACCPAplan?A-ACORRECTAANSWERSA-
ConductAaAhazardAanalysis
AAFoodAhandlerAhasAcooledAaAcontainerAofAchiliAtoA70AdegreeAFAinA1Ahour.AHowAmuchAtimeA
isAleftAtoAcoolAtheAchiliAtoA41?A-ACORRECTAANSWERSA-5AHours
NursingAhomeAstaffAareAcreatingAaAnewAmenuAforAaAbreakfastAitemAforAresidentsAandAtheirA
familyAmembers.AWhatAitemAisAnotAsafeAtoAserve?A-ACORRECTAANSWERSA-
SoftAboiledAeggs
WhatApracticeAisAusefulAforApreventingANorovirusAfromAcausingAfoodborneAillness?A-
ACORRECTAANSWERSA-CorrectAhandwashing

WhatAconditionApromotesAtheAgrowthAofAbacteria?A-ACORRECTAANSWERSA-
FoOdAhelbAbetweenA70AdegreesAFAandA125AdegreesAF
WhatAisAtheApurposeAofAhandAantiseptic?A-ACORRECTAANSWERSA-
LowerAtheAnumberAofApathogensAonAtheAskin
AAfoodAhandlerAisApreppingAaAseafoodAdishAonAAprilA4,AusingAshrimpAandAscallops.ATheAshr
impAhasAaAuse-byAdateAofAAprilA8,AandAtheAscallopsAhaveAaAuse-
byAdateAofAAprilA10.AWhatAisAtheAuse-byAdateAforAtheAseafoodAdish?A-
ACORRECTAANSWERSA-

WhenAcanAaAfoodAhandlerAdiagnosedAwithAjaundiceAreturnAtoAwork?A-
ACORRECTAANSWERSA-WhenAapprovedAbyAtheAregulatoryAauthority

ParasitesAareAcommonlyAassociatedAwithAwhatAfood?A-ACORRECTAANSWERSA-
WildAgame
WhenAshouldAaAfoodAhandlerAwithAaAsoreAthroatAandAfeverAbeAexcludedAfromAtheAoperation
?A-ACORRECTAANSWERSA-WhenAtheAcustomersAservedAareAprimarilyAaAhigh-
riskApopulation
WhichAorganizationAincludesAinspectingAfoodAasAoneAofAitsAprimaryAresponsibilities?A-
ACORRECTAANSWERSA-U.S.ADepartmentAofAAgriculture

WhatAmustAanAoperationAdoAbeforeApackagingAfreshAjuiceAon-siteAforAlaterAsale?A-
ACORRECTAANSWERSA-ObtainAaAvariance

WhichAitemAisAaApotentialAphysicalAcontaminant?A-ACORRECTAANSWERSA-Jewelry
WhatAstrategyAcanApreventAcross-contamination?A-ACORRECTAANSWERSA-
BuyAfoodAthatAdoesAnotArequireAprepping
WhatAisAtheAmainAreasonAforAfoodAhandlersAtoAavoidAscratchingAtheirAscalps?A-
ACORRECTAANSWERSA-SpreadingApathogensAtoAtheAfood

AAfoodAhandlerAhasAaAwoundAonAtheirAfinger.ACanAtheAwoundAcauseAaAfoodborneAillness?A-
ACORRECTAANSWERSA-

Yes,AbecauseAaAwoundAthatAcontainsApathogensAcanAcontaminateAfood.
WhatAisAaAcarrier?A-ACORRECTAANSWERSA-
SomeoneAwhoAcarriesApathogensAwithoutAgettingAsick
WhatAisAjaundice?A-ACORRECTAANSWERSA-AAyellowingAofAtheAskinAandAeyes
WhenAwashingAhands,AwhatAisAtheAminimumAtimeAthatAfoodAhandlersAshouldAscrubAhandsA
andAarmsAwithAsoap?A-ACORRECTAANSWERSA-10Aseconds
WhatAshouldAtheAtemperatureAofAtheAwaterAbeAwhenAwashingAhands?A-
ACORRECTAANSWERSA-Warm

€11,51

Krijg toegang tot het volledige document:

100% tevredenheidsgarantie

Direct beschikbaar na je betaling

Lees online óf als PDF

Geen vaste maandelijkse kosten

Maak kennis met de verkoper

YourBestAcademics

3,0

(2)

Ook beschikbaar in voordeelbundel

Maak kennis met de verkoper

YourBestAcademics Oxford University

Bekijk profiel

Volgen

Verkocht

Lid sinds

9 maanden

Aantal volgers

Documenten

4467

Laatst verkocht

6 dagen geleden

A+ Your Best Academics

Thank you for visiting this page, here you will find all sort of documents, package deals and flashcards offered by Learn logic.

3,0

2 beoordelingen

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper YourBestAcademics. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €11,51. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews) Afgelopen 30 dagen zijn er 48957 samenvattingen verkocht Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen