Samenvatting - Scheikunde - hoofdstuk 5, mengsels

Hoofdstuk 5, mengsels
Paragraaf 1 – Scheidingsmethoden

Stoffen scheiden
Scheidingsmethode: manier om stoffen uit een mengsel van elkaar te
scheiden.

 Bezinken: mengsel (suspensie: vloeistof + vast/emulsie: vloeistof +
vloeistof) waarbij de stof met grootste dichtheid naar de bodem
zakt.
Gebruik verschil van dichtheid vd stoffen uit mengsel
 Filteren: mengsel door een filter gieten -> vaste stof blijft zitten id
filter: residu, vloeistof loopt door het filter: filtraat. Alleen bij
suspensies
Gebruik van verschil deeltjesgrootte vd stoffen uit mengsel
 Extraheren: verschil in oplosbaarheid tussen stoffen om ze te
scheiden: deel lost wel op (oplosmiddel), andere deel niet.
Oplosmiddel noem je extractiemiddel.

Rendement
Hoeveel van de stof verlies je tijdens een scheidingsmethode?
Rendement = praktische opbrengst : theoretische opbrengst x 100%

Paragraaf 2 – Indampen en destilleren

Indampen
Indampen: een vaste stof uit een oplossing halen. Je gebruikt hierbij het
verschil in kookpunt tussen de stoffen uit het mengsel.
Vloeistof verdampt -> vaste stof blijft over.

Destilleren
Destilleren: een vloeistof uit een
oplossing halen. Ook hierbij
gebruik je het verschil in kookpunt
tussen de stoffen uit het mengsel.
Deel van het mengsel dat niet
verdampt: residu, opgevangen
vloeistof: destillaat, in praktijk
meestal geen zuivere stof,
mengsel.

Paragraaf 3 – Adsorberen en
chromatograferen

Adsorberen
Adsorberen/aanhechten: stoffen