Aantekeningen Inkoopmanagement
Inhoudsopgave
Les 1 – Wat en waarom inkoopmanagement? ................................................................................................. 2
Les 2 - Inkoopproces ....................................................................................................................................... 8
Les 3 – Hoe analyseer ik mijn inkoop? ........................................................................................................... 17
Les 4 - Wat is de posiBe van inkoop en hoe stel ik beleid op? ........................................................................ 24
Les 5 - Hoe koop ik bewust in? ...................................................................................................................... 27
Les 6 - Wat is E-procurement en hoe werkt het? ............................................................................................ 29
Wrap-up les .................................................................................................................................................. 31
,Les 1 – Wat en waarom inkoopmanagement?
Toets
60 meerkeuze vragen, inzicht. Antwoord halen uit een case.
Stof= boek, ar?kelen en powerpoints.
Boek
Professioneel inkopen
Redenen/oorzaken om in te kopen:
- WeDelijke verplich?ng (bijv. een autoverzekering)
- Noodzaak (bijv. elektriciteit)
- Impuls inkoop (iets in de Kruidvat)
- Wens (huis kopen)
- BehoeLe (vakan?e)
Bij bedrijven is 70% van de omzet inkoop. Dus 3 kwart gebruik je voor inkoop. Personeel valt
ook onder inkoop (beveiliging bijv.)
Wat is inkoopmanagement?
Inkoop is alles waar een factuur (bonnetje) tegenover staat.
Iedereen die dat doet is inkoper.
Ervoor zorgen dag de juiste producten van de juiste kwaliteit op de juiste =jd en plaats in de
goede hoeveelheden voor de juiste prijs beschikbaar zijn voor de organisa?e. à JIT = just in
?me
Waar kijk je naar:
- Wat wil mijn klant
- Wat is het budget
- Wat is er op de markt
- Wat zijn de trends
Inkoop componenten
1. Techniek à juiste producten van de juiste kwaliteit. Het Wat.
2. Logis?ek à Juiste hoeveelheid op de juiste ?jd en plaats. Alles moet van A naar B
verplaatst worden, dat is logis?ek. Het Wanneer.
3. Commercieel à Juiste prijs en juiste voorwaarden (leveringsvoorwaarden bijv.) Het
Hoeveel.
Deze drie moet je kunnen onderscheiden.
2
,Verschil tussen par=culier en professioneel inkopen
Par?culier(individueel):
- Emo?oneel
- Naar eigen behoeLen
Professional(organisa?e):
- Ra?oneel
- Naar behoeLen van de opdracht/werkgever
Inkopen
60 tot 70% van de kosten van een bedrijf zijn inkoopkosten.
Bij de eerste inkoop kan je al winst pakken. Door goed in te kopen.
Invloed op kosten:
Mogelijkheid om kosten te besparen
Invloed op proces:
Zorgen dat het juiste wordt ingekocht zodat het proces door kan blijven lopen.
3
, Winst maken door inkoopkosten te besparen
Omzet – kosten = winst
Door inkoop te besparen kun je de winst van de organisa?e vergroten à He`oomwerking
Voor 1% goedkoper inkopen is 2% meer winst
De waardeketen van Porter
Inkoop kan ook kwalita?ef iets toevoegen door het juiste in te kopen.
Onderin is primaire proces (alles wat direct te maken heeL met product).
Bovenin is secundair proces (alles om het product heen, ondersteunend).
Al die elementen moeten naadloos op elkaar aansluiten (van links naar rechts onderin). Dan
heb je een goed primair proces. Als dat lukt heb je winst te pakken.
Secundaire processen moeten ook naadloos aansluiten op de primaire processen.
Alles moet op elkaar afgestemd zijn. Dan is de keten compleet en als dat allemaal lukt heb je
winst te pakken. Als inkoper moet je er dus voor zorgen dat alles naadloos op elkaar aansluit.
Ingaande logis?ek: producten komen binnen, primaire inkopen. Opera?ons: product wordt
gemaakt. Uitgaande logis?ek: producten verkopen. Sales: Producten verkopen. Service:
Klantenservice.
LET OP: als porter het heeL over inkoop gaat het om de secundaire/ondersteunende
ac?viteiten. De primaire inkoop noem je ingaande logis?ek.
4
Inhoudsopgave
Les 1 – Wat en waarom inkoopmanagement? ................................................................................................. 2
Les 2 - Inkoopproces ....................................................................................................................................... 8
Les 3 – Hoe analyseer ik mijn inkoop? ........................................................................................................... 17
Les 4 - Wat is de posiBe van inkoop en hoe stel ik beleid op? ........................................................................ 24
Les 5 - Hoe koop ik bewust in? ...................................................................................................................... 27
Les 6 - Wat is E-procurement en hoe werkt het? ............................................................................................ 29
Wrap-up les .................................................................................................................................................. 31
,Les 1 – Wat en waarom inkoopmanagement?
Toets
60 meerkeuze vragen, inzicht. Antwoord halen uit een case.
Stof= boek, ar?kelen en powerpoints.
Boek
Professioneel inkopen
Redenen/oorzaken om in te kopen:
- WeDelijke verplich?ng (bijv. een autoverzekering)
- Noodzaak (bijv. elektriciteit)
- Impuls inkoop (iets in de Kruidvat)
- Wens (huis kopen)
- BehoeLe (vakan?e)
Bij bedrijven is 70% van de omzet inkoop. Dus 3 kwart gebruik je voor inkoop. Personeel valt
ook onder inkoop (beveiliging bijv.)
Wat is inkoopmanagement?
Inkoop is alles waar een factuur (bonnetje) tegenover staat.
Iedereen die dat doet is inkoper.
Ervoor zorgen dag de juiste producten van de juiste kwaliteit op de juiste =jd en plaats in de
goede hoeveelheden voor de juiste prijs beschikbaar zijn voor de organisa?e. à JIT = just in
?me
Waar kijk je naar:
- Wat wil mijn klant
- Wat is het budget
- Wat is er op de markt
- Wat zijn de trends
Inkoop componenten
1. Techniek à juiste producten van de juiste kwaliteit. Het Wat.
2. Logis?ek à Juiste hoeveelheid op de juiste ?jd en plaats. Alles moet van A naar B
verplaatst worden, dat is logis?ek. Het Wanneer.
3. Commercieel à Juiste prijs en juiste voorwaarden (leveringsvoorwaarden bijv.) Het
Hoeveel.
Deze drie moet je kunnen onderscheiden.
2
,Verschil tussen par=culier en professioneel inkopen
Par?culier(individueel):
- Emo?oneel
- Naar eigen behoeLen
Professional(organisa?e):
- Ra?oneel
- Naar behoeLen van de opdracht/werkgever
Inkopen
60 tot 70% van de kosten van een bedrijf zijn inkoopkosten.
Bij de eerste inkoop kan je al winst pakken. Door goed in te kopen.
Invloed op kosten:
Mogelijkheid om kosten te besparen
Invloed op proces:
Zorgen dat het juiste wordt ingekocht zodat het proces door kan blijven lopen.
3
, Winst maken door inkoopkosten te besparen
Omzet – kosten = winst
Door inkoop te besparen kun je de winst van de organisa?e vergroten à He`oomwerking
Voor 1% goedkoper inkopen is 2% meer winst
De waardeketen van Porter
Inkoop kan ook kwalita?ef iets toevoegen door het juiste in te kopen.
Onderin is primaire proces (alles wat direct te maken heeL met product).
Bovenin is secundair proces (alles om het product heen, ondersteunend).
Al die elementen moeten naadloos op elkaar aansluiten (van links naar rechts onderin). Dan
heb je een goed primair proces. Als dat lukt heb je winst te pakken.
Secundaire processen moeten ook naadloos aansluiten op de primaire processen.
Alles moet op elkaar afgestemd zijn. Dan is de keten compleet en als dat allemaal lukt heb je
winst te pakken. Als inkoper moet je er dus voor zorgen dat alles naadloos op elkaar aansluit.
Ingaande logis?ek: producten komen binnen, primaire inkopen. Opera?ons: product wordt
gemaakt. Uitgaande logis?ek: producten verkopen. Sales: Producten verkopen. Service:
Klantenservice.
LET OP: als porter het heeL over inkoop gaat het om de secundaire/ondersteunende
ac?viteiten. De primaire inkoop noem je ingaande logis?ek.
4
