Samenvatting Bereidingen van witte, rode en rosé wijn
In dit document vind je handgeschreven notities van tijdens de lessen maar ook een handige samenvatting waar alle bereidingsmethodes staan omschreven. ook is er een handig kaartje aan toegevoegd zodat je zelf nog aantekeningen naast de kaart kunt maken.
Geschreven voor
- Instelling
- Plantijn Hogeschool van de provincie Antwerpen (AP)
- Studie
- restaurantmanagement
- Vak
- Wijn en drankenkennis
Documentinformatie
- Geüpload op
- 3 juli 2024
- Aantal pagina's
- 7
- Geschreven in
- 2023/2024
- Type
- Samenvatting
Onderwerpen
-
bereiding witte wijn
-
bereiding rode wijn
-
bereiding champagne
-
vinificatie
-
druivensoorten
-
vergistingen
-
rijping
-
soorten most behandelingen