Biologie PW Hoofdstuk 6 voeding en vertering
6.1 Meer dan voedsel
Bouwstoffen = Voedingsstoffen die nodig zijn om nieuwe cellen te bouwen
Brandstoffen = Voedingsstoffen die energie leveren
Beschermende stoffen = Voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam
gezond te houden
Darmflora = De bacteriën in de darmen
Gezonde voeding = Voedsel dat precies in de behoeften van de mens voorziet
Welvaartsziekten = Ziekten die samenhangen met te veel eten en te weinig
bewegen
Moedermelk:
- Baby’s drinken het in de eerste periode van hun leven.
- Allereerste moedermelk bevat veel eiwitten.
- Eiwitten zijn bouwstoffen ( goed gebruiken voor de maak van nieuwe
stoffen).
- Na paar dagen verandert de kleur van moedermelk.
- Het eiwitgehalte neemt af en de hoeveelheid lactose en vet neemt toe.
- Koolhydraten en vet gebruikt om baby’s warm te houden bijvoorbeeld.
- Vetten en koolhydraten leveren energie.
- Moeder raakt veel reserves kwijt in die periode.
Bescherming:
- Moedermelk bevat antistoffen, mineralen en vitamines.
- Beschermende stoffen zijn dat.
- Baby’s zijn de eerste maanden zowat nooit ziek.
- Antistoffen in de moedermelk maken schadelijke stoffen, onschadelijk.
Bacteriën in de darm:
- Niet elke bacterie is schadelijk, sommige zijn nuttig.
- Darmflora = darmbacteriën.
- De samenstelling van de darmflora varieert van persoon tot persoon.
- Met de melk mee komen de bacteriën in de darmflora.
- Koolhydraten in de moedermelk bevorderen de groei van bacteriën.
In de moedermelk zitten naast bouwstoffen, brandstoffen en
beschermende stoffen, ook bacteriën. Samen met andere bacteriën van
het moederlichaam, start met deze bacteriën de ontwikkeling van de
darmflora van de baby.
, In het eerste levensjaar groeit een baby snel door de moedermelk. Door
de melk raakt het afweersysteem van de baby niet overbelast. Een baby
herkent de moeder aan de geur.
Evenwichtige voeding:
- Baby’s hebben zelfde voedingsstoffen als ouderen nodig.
- Alleen in een andere verhouding.
- Voedsel is afgestemd op groei, herstel of lichamelijke inspanning.
- Gezonde voeding helpt hierbij.
Een gezonde voeding voorziet de behoeften die een mens op dat
moment heeft. Eten en drinken kunnen het welbevinden van de mens
vergroten.
Aantekeningen:
Binastabellen:
6.1 Meer dan voedsel
Bouwstoffen = Voedingsstoffen die nodig zijn om nieuwe cellen te bouwen
Brandstoffen = Voedingsstoffen die energie leveren
Beschermende stoffen = Voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam
gezond te houden
Darmflora = De bacteriën in de darmen
Gezonde voeding = Voedsel dat precies in de behoeften van de mens voorziet
Welvaartsziekten = Ziekten die samenhangen met te veel eten en te weinig
bewegen
Moedermelk:
- Baby’s drinken het in de eerste periode van hun leven.
- Allereerste moedermelk bevat veel eiwitten.
- Eiwitten zijn bouwstoffen ( goed gebruiken voor de maak van nieuwe
stoffen).
- Na paar dagen verandert de kleur van moedermelk.
- Het eiwitgehalte neemt af en de hoeveelheid lactose en vet neemt toe.
- Koolhydraten en vet gebruikt om baby’s warm te houden bijvoorbeeld.
- Vetten en koolhydraten leveren energie.
- Moeder raakt veel reserves kwijt in die periode.
Bescherming:
- Moedermelk bevat antistoffen, mineralen en vitamines.
- Beschermende stoffen zijn dat.
- Baby’s zijn de eerste maanden zowat nooit ziek.
- Antistoffen in de moedermelk maken schadelijke stoffen, onschadelijk.
Bacteriën in de darm:
- Niet elke bacterie is schadelijk, sommige zijn nuttig.
- Darmflora = darmbacteriën.
- De samenstelling van de darmflora varieert van persoon tot persoon.
- Met de melk mee komen de bacteriën in de darmflora.
- Koolhydraten in de moedermelk bevorderen de groei van bacteriën.
In de moedermelk zitten naast bouwstoffen, brandstoffen en
beschermende stoffen, ook bacteriën. Samen met andere bacteriën van
het moederlichaam, start met deze bacteriën de ontwikkeling van de
darmflora van de baby.
, In het eerste levensjaar groeit een baby snel door de moedermelk. Door
de melk raakt het afweersysteem van de baby niet overbelast. Een baby
herkent de moeder aan de geur.
Evenwichtige voeding:
- Baby’s hebben zelfde voedingsstoffen als ouderen nodig.
- Alleen in een andere verhouding.
- Voedsel is afgestemd op groei, herstel of lichamelijke inspanning.
- Gezonde voeding helpt hierbij.
Een gezonde voeding voorziet de behoeften die een mens op dat
moment heeft. Eten en drinken kunnen het welbevinden van de mens
vergroten.
Aantekeningen:
Binastabellen:
