Voeding & Diëtetiek
Samenwerkend Leren: Gezonde Voeding (week 1-9)
Oefenvragen
Week 1
1. Welke term hoort bij het vraagteken?
?
Bron: informatorium
gemiddelde behoefe
defiiënieniveau
intoxiiaieversihijnselen
aanvaardbare grens van inneming
2. Bereken de hoeveelheid energie in Kial van het ontbijt van Naomi:
1 boterham (volkoren) met Goudse 48+ kaas belegen (porie)
1 banaan
1 glas thee met suiker
a. 195 kial
b. 268 kial
i. 291 kial
d. 324 kial
,3. De berekening van de totale dagvoeding van Naomi staat hieronder. Hoe is de verdeling in
energieperientages?
Koolhydraten: 250 gram
Vetten: 110 gram
Eiwitten: 113 gram
Vezels: 15 gram
a. Koolhydraten 51% - vetten 28% - eiwitten 19% - vezels 2%
b. Koolhydraten 48% - vetten 30% - eiwitten 22% - vezels 1%
i. Koolhydraten 39% - vetten 36% - eiwitten 23 % - vezels 2%
d. Koolhydraten 40% - vetten 40% - eiwitten 18% - vezels 1%
4. Wat moet er verpliiht op een eiket staan?
a. Referenie innames, voedingswaardevermelding, netto hoeveelheid
b. Bijzondere bewaarvoorsihrifen, voedingswaardevermelding, allergenen
i. Gesihikt voor vegetariërs, ingrediëntenlijst, netto hoeveelheid
d. Allergenenvrij, ingrediëntenlijst, bijzondere bewaarvoorsihrifen
5. Bekijk onderstaand eiket. Voldoet dit aan de wetgeving?
Bron: ah.nl
a. Ja
b. Nee, vanwege het niet bij alle ingrediënten vermelden van de perientages
i. Nee, vanwege het niet uitsihrijven van de E-nummers
d. Nee, vanwege de allergie-informaie
, 6. De gemiddelde behoefe is de hoeveelheid van een voedingsstof die voldoende is voor … % van
personen in de betrefende bevolkingsgroep.
Wat moet er op de sippellijn staan?
wordt niet aangegeven in %
100%
97,5%
50%
7. Op welke foto zie je 2 ons wortelen?
Bron: Poriegroottesboek
a. Foto C
b. Foto D
i. Foto E
d. Foto F
Samenwerkend Leren: Gezonde Voeding (week 1-9)
Oefenvragen
Week 1
1. Welke term hoort bij het vraagteken?
?
Bron: informatorium
gemiddelde behoefe
defiiënieniveau
intoxiiaieversihijnselen
aanvaardbare grens van inneming
2. Bereken de hoeveelheid energie in Kial van het ontbijt van Naomi:
1 boterham (volkoren) met Goudse 48+ kaas belegen (porie)
1 banaan
1 glas thee met suiker
a. 195 kial
b. 268 kial
i. 291 kial
d. 324 kial
,3. De berekening van de totale dagvoeding van Naomi staat hieronder. Hoe is de verdeling in
energieperientages?
Koolhydraten: 250 gram
Vetten: 110 gram
Eiwitten: 113 gram
Vezels: 15 gram
a. Koolhydraten 51% - vetten 28% - eiwitten 19% - vezels 2%
b. Koolhydraten 48% - vetten 30% - eiwitten 22% - vezels 1%
i. Koolhydraten 39% - vetten 36% - eiwitten 23 % - vezels 2%
d. Koolhydraten 40% - vetten 40% - eiwitten 18% - vezels 1%
4. Wat moet er verpliiht op een eiket staan?
a. Referenie innames, voedingswaardevermelding, netto hoeveelheid
b. Bijzondere bewaarvoorsihrifen, voedingswaardevermelding, allergenen
i. Gesihikt voor vegetariërs, ingrediëntenlijst, netto hoeveelheid
d. Allergenenvrij, ingrediëntenlijst, bijzondere bewaarvoorsihrifen
5. Bekijk onderstaand eiket. Voldoet dit aan de wetgeving?
Bron: ah.nl
a. Ja
b. Nee, vanwege het niet bij alle ingrediënten vermelden van de perientages
i. Nee, vanwege het niet uitsihrijven van de E-nummers
d. Nee, vanwege de allergie-informaie
, 6. De gemiddelde behoefe is de hoeveelheid van een voedingsstof die voldoende is voor … % van
personen in de betrefende bevolkingsgroep.
Wat moet er op de sippellijn staan?
wordt niet aangegeven in %
100%
97,5%
50%
7. Op welke foto zie je 2 ons wortelen?
Bron: Poriegroottesboek
a. Foto C
b. Foto D
i. Foto E
d. Foto F
