100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten 4.2 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting Hospitality Experience HS 7

Beoordeling
4,0
(1)
Verkocht
1
Pagina's
5
Geüpload op
17-10-2018
Geschreven in
2018/2019

Samenvatting studieboek Hospitality Experience van Frans Melissen, Jean-Pièrre van der Rest - ISBN: 9789001885786, Druk: 2, Uitgavejaar: - (-)










Oeps! We kunnen je document nu niet laden. Probeer het nog eens of neem contact op met support.

Documentinformatie

Heel boek samengevat?
Onbekend
Geüpload op
17 oktober 2018
Aantal pagina's
5
Geschreven in
2018/2019
Type
Samenvatting

Voorbeeld van de inhoud

7. Delivering hospitality
Door het investeren in personeel betekent meer gasteverenheid. De prestate van medewerkers
hang van de Motivation af.

Attitude: gevoel of mening over iets of iemand,ie of een manier van gedrag dat is verooraaakt hierdoor.

Gedrag: Waardoor gedrag beïnvloed word: persoonlijkheid,ie motvate,ie intentes,ie verwachtngen,ie
vaardigheden,ie kennis etc.

Expectancy (verwachtings) Theory: (Vroom)

Verwachtingen Instrumentaal Negatievee/positieve psychologische waaree

Inspanning
Prestate teloningen
1) Wil mijn inspanning me 2) Wil Prestate mij naar 3) Vind ik de uitkomsten
een hoge prestate uitkomsten leiden? wenselijk?
brengen?




Behavior(geerag): De manier waarop we handelen en gedrag vertonen,ie vooral naar anderen toe.

Iceberg (spencer ane spencer): Een afeelding die gedrag uitbeeld. toven het water je gedrag aoals je
het vertoont. Onder water de ‘ooraaken van het gedrag’,ie dit kan niet geaien,ie gevoeld,ie gehoord
worden maar beïnvloed je gedrag alleen.




De reden waarom je leert en ontwikkelt komt vaak omdat dit gelinkt is aan verwachtngen en
ervaringen dat aan een gedrag gekoppeld is. De vewachtng om een Goal te halen komt omdat je een
bepaalde skill eigen wil maken.
Intentions aijn niet alleen omdat je verwacht dat de uitkomst goed is maar ook om je gedrag
succesvol te maken.

Personality and culture vormen de basis van de Behavioural norms. tehavioural norms aijn
gedragspatronen welke als normaal beschouwd worden.

Een persoon kan je aanpassen tot een bepaald niveau,ie dus maak een Selection van het personeel
aodat je ook gastvrijheid kan leveren.

Gedrag is belangrijk en kan eventueel in een Brand Prism weergegeven worden aodat duidelijk te
aien is waar het bedrijf op gericht is en wat hierbij passend is.
Interaction is een key-element als het gaat om het uitleggen en beïnvloeden van gedrag.

, Sleutelaspect van gedrag: Goal -> Behavior -> Efect
De key aspect van de ijsberg kan ook aoals bovenstaand geïnterpreteerd worden. Als je een doel wil
bereiken ga je je anders gedragen en hierdoor aal het efect overkomen op anderen anders is het
ineffectef.

Naast het sturen van informate op content level (inhoudelijke informate) sturen we ook signalen
welke in de Relatonship layer vallen. Communicate heef 2 layers: Content en Relatonship. et
Four-sided model (watalawick’s theory uitgewerkt bij Friedeman schula von thun) help een alanlyse
te maken bij de communicate tussen aender en ontvanger.




De ontvanger kan het bericht op 4 manieren ontvangen. (tijvoorbeeld:het licht staat op groen)
Appeal: Wens,ie advies,ie instructes,ie effect die de spreker geef. (schiet op,ie rijden)
Factual information: Geven van een feit/ inhoudelijk (licht staat op groen)
Self-revelation: Verteld iets over de aender,ie aijn moteven,ie waarden,ie emotes. (in heb haast)
Relationship: Omgang met ontvanger en hoe hij denkt over de ontvanger. (ik moet jou
helpen aodat jij goed kan rijden)




tovenstaand fguur laat aien dat er verschillende Communicatie levels aijn. Door onderscheid te
maken tussen de verschillende Communicatie channels kan er ook een fout in de communicate
ontstaan. Ja kan hier aien dat intonate en geaichtsuitdrukking duidelijk meer invloed hebben als
woorden. Tone ane intonation & Boey language vertrouwen we veel meer dan luisteren naar Wores.

et is belangrijk fexibel te aijn in ons gedrag als het effect hiervan geen invloed heef op ons doel om
ao effectever te worden in de communicate. Informate halen is niet voldoende,ie het samenvaten,ie
tonen van begrip en vragen stellen is belangrijk.

Beoordelingen van geverifieerde kopers

Alle reviews worden weergegeven
6 jaar geleden

4,0

1 beoordelingen

5
0
4
1
3
0
2
0
1
0
Betrouwbare reviews op Stuvia

Alle beoordelingen zijn geschreven door echte Stuvia-gebruikers na geverifieerde aankopen.

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
pietertje21 Hogeschool Zuyd
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
73
Lid sinds
7 jaar
Aantal volgers
46
Documenten
20
Laatst verkocht
11 maanden geleden

3,9

21 beoordelingen

5
4
4
11
3
5
2
1
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen