Verteringsstelsel in stappen en sappen
Binas tabel 82 C/E/F/G
Geproduceerde Vertering Enzymen (sappen Functies sappen Andere functies/stappen
sappen eiwitten, bevatten enzym)
koolhydraten
en vetten
Mondholte Speeksel Koolhydraten Amylase, dat een deel van - Zetmeel verteren 1. Snijtanden en hoektanden afbijten voedsel.
(zetmeel) zetmeel (polysachariden) - Glijbaarheid 2. Kiezen malen het voedsel en kauwen.
Amylase afbreekt tot maltose voedsel vergroten 3. Eten fijn kauwen, oppervlakte vergroting,
(disachariden) - Bacteriën doden mengen met speeksel.
Speekselklieren (mechanische vertering)
produceren speeksel 4. Slikken voedsel → neusholte wordt
afgesloten met de huig + beweegt
strottenhoofd omhoog en het strotklepje
kantelt naar achter (luchtpijp afgesloten)
Slokdarm 5. Vervoer van mondholte naar maag.
Darmperistaltiek.
Maag Maagsap Eiwitten Pepsinogeen → pepsine - Eiwitten verteren Ingang en uitgang heeft kringspieren die de
(eiwitmolecule Onder invloed van - Bacteriën doden, passage reguleert.
n) Pepsine zoutzuur HCl wordt het door zuurgraad
(peptase) inactieve pepsinogeen (lage ph) 6. De kringspieren tussen de slokdarm en de
geactiveerd tot het enzym Bevat: maag ontspant zich na het slikken. Voedsel
pepsine, pepsine activeert in de maag terecht komt.e
zelf ook pepsinogeen. - Enzym 7. Voedsel tijdelijk opslaan en mengen met
- Zoutzuur HCl maagsap. Doordat de andere kringspier
Pepsine, worden (zorgt voor het (maagportier) de uitgang afsluit.
eiwitmoleculen gesplitst → sterke zuur milieu 8. Kliertjes in de wand van de maag voegen
tot vrije lange in de maag en maagsap toe.
aminozuurketens: dood de 9. Na een tijdje ontspant de maagportier zich
polypeptiden bacteriën)
Binas tabel 82 C/E/F/G
Geproduceerde Vertering Enzymen (sappen Functies sappen Andere functies/stappen
sappen eiwitten, bevatten enzym)
koolhydraten
en vetten
Mondholte Speeksel Koolhydraten Amylase, dat een deel van - Zetmeel verteren 1. Snijtanden en hoektanden afbijten voedsel.
(zetmeel) zetmeel (polysachariden) - Glijbaarheid 2. Kiezen malen het voedsel en kauwen.
Amylase afbreekt tot maltose voedsel vergroten 3. Eten fijn kauwen, oppervlakte vergroting,
(disachariden) - Bacteriën doden mengen met speeksel.
Speekselklieren (mechanische vertering)
produceren speeksel 4. Slikken voedsel → neusholte wordt
afgesloten met de huig + beweegt
strottenhoofd omhoog en het strotklepje
kantelt naar achter (luchtpijp afgesloten)
Slokdarm 5. Vervoer van mondholte naar maag.
Darmperistaltiek.
Maag Maagsap Eiwitten Pepsinogeen → pepsine - Eiwitten verteren Ingang en uitgang heeft kringspieren die de
(eiwitmolecule Onder invloed van - Bacteriën doden, passage reguleert.
n) Pepsine zoutzuur HCl wordt het door zuurgraad
(peptase) inactieve pepsinogeen (lage ph) 6. De kringspieren tussen de slokdarm en de
geactiveerd tot het enzym Bevat: maag ontspant zich na het slikken. Voedsel
pepsine, pepsine activeert in de maag terecht komt.e
zelf ook pepsinogeen. - Enzym 7. Voedsel tijdelijk opslaan en mengen met
- Zoutzuur HCl maagsap. Doordat de andere kringspier
Pepsine, worden (zorgt voor het (maagportier) de uitgang afsluit.
eiwitmoleculen gesplitst → sterke zuur milieu 8. Kliertjes in de wand van de maag voegen
tot vrije lange in de maag en maagsap toe.
aminozuurketens: dood de 9. Na een tijdje ontspant de maagportier zich
polypeptiden bacteriën)
