6.1 Stoffen en hun formules
Covalentie: het aantal atoombindingen dat een atoom kan maken
Molecuulformule: korte aanduiding die aangeeft uit welke elementen, en in welke
aantal atomen het molecuul is opgebouwd.
6.2 Koolwaterstoffen
Organische chemie: De chemie van koolstoffen die alleen het organisch materiaal
van mensen, dieren of planten bestudeerd.
Koolwaterstoffen: Zijn stoffen die uitsluitend bestaan uit C en H atomen.
1. Onvertakte koolwaterstofmoleculen: is een molecuul waarbij elk C-atoom
met één of twee andere c atomen is verbonden.
2. Vertakte koolwaterstofmoleculen: is een molecuul waarbij er minstens één
C-atoom is verbonden met 3 of 4 andere C-atomen.
Homologe reeks: is een groep stoffen die dezelfde algemene formule heeft (alkenen
en alkanen)
Isomerie: is het verschijnsel dat verschillende stoffen dezelfde molecuulformule
hebben, maar verschillende structuurformules.
De verschillende stoffen met zelfde molecuulformule noem je isomeren. Hoe
meer c-atomen hoe meer mogelijkheid op isomeren
De vier subklassen koolwaterstoffen:
1. Verzadigde koolwaterstoffen:
Zijn moleculen met uitsluitend enkele atoombindingen tussen C-atomen. (er
kunnen dus geen h-bindingen meer bij)
Alkaan: is een verzadigde koolwaterstof CnH2n+2
2. Onverzadigde koolwaterstoffen:
Zijn moleculen met één of meer dubbele atoombindingen tussen C-atomen.
(er kunnen nog h-bindingen bij)
Alkeen: is een onverzadigde koolwaterstof met een dubbele binding tussen
twee C-atomen CnH2n (vanaf 4 c-atomen per molecuul isomerie)
Alkyn: is een onverzadigde koolwaterstof met een drievoudige binding tussen
de C-atomen. CnH2n -2
3. Cyclische koolwaterstoffen:
Zijn stoffen met moleculen waar een ring van C-atomen voorkomt.
Cycloalkanen: is een verzadigde koolwaterstof met een ring van
koolwaterstofatomen CnH2n
Cycloalkanen zijn isomeer met alkenen.
Acyclisch of niet-cyclisch: stoffen zonder ringen koolwaterstofatomen.
, 4. Aromaten:
Benzeen en de verbindingen die zijn afgeleid van benzeen noemen we
aromatisch.
De cirkel in de benzeen ring stelt de ring van de 6 C-atomen voor. Dit
wordt gedaan omdat de afstand tussen alle c-atomen gelijk is.
Alifatisch: Alle stoffen waar geen benzeenring in voorkomt
Covalentie: het aantal atoombindingen dat een atoom kan maken
Molecuulformule: korte aanduiding die aangeeft uit welke elementen, en in welke
aantal atomen het molecuul is opgebouwd.
6.2 Koolwaterstoffen
Organische chemie: De chemie van koolstoffen die alleen het organisch materiaal
van mensen, dieren of planten bestudeerd.
Koolwaterstoffen: Zijn stoffen die uitsluitend bestaan uit C en H atomen.
1. Onvertakte koolwaterstofmoleculen: is een molecuul waarbij elk C-atoom
met één of twee andere c atomen is verbonden.
2. Vertakte koolwaterstofmoleculen: is een molecuul waarbij er minstens één
C-atoom is verbonden met 3 of 4 andere C-atomen.
Homologe reeks: is een groep stoffen die dezelfde algemene formule heeft (alkenen
en alkanen)
Isomerie: is het verschijnsel dat verschillende stoffen dezelfde molecuulformule
hebben, maar verschillende structuurformules.
De verschillende stoffen met zelfde molecuulformule noem je isomeren. Hoe
meer c-atomen hoe meer mogelijkheid op isomeren
De vier subklassen koolwaterstoffen:
1. Verzadigde koolwaterstoffen:
Zijn moleculen met uitsluitend enkele atoombindingen tussen C-atomen. (er
kunnen dus geen h-bindingen meer bij)
Alkaan: is een verzadigde koolwaterstof CnH2n+2
2. Onverzadigde koolwaterstoffen:
Zijn moleculen met één of meer dubbele atoombindingen tussen C-atomen.
(er kunnen nog h-bindingen bij)
Alkeen: is een onverzadigde koolwaterstof met een dubbele binding tussen
twee C-atomen CnH2n (vanaf 4 c-atomen per molecuul isomerie)
Alkyn: is een onverzadigde koolwaterstof met een drievoudige binding tussen
de C-atomen. CnH2n -2
3. Cyclische koolwaterstoffen:
Zijn stoffen met moleculen waar een ring van C-atomen voorkomt.
Cycloalkanen: is een verzadigde koolwaterstof met een ring van
koolwaterstofatomen CnH2n
Cycloalkanen zijn isomeer met alkenen.
Acyclisch of niet-cyclisch: stoffen zonder ringen koolwaterstofatomen.
, 4. Aromaten:
Benzeen en de verbindingen die zijn afgeleid van benzeen noemen we
aromatisch.
De cirkel in de benzeen ring stelt de ring van de 6 C-atomen voor. Dit
wordt gedaan omdat de afstand tussen alle c-atomen gelijk is.
Alifatisch: Alle stoffen waar geen benzeenring in voorkomt
