Touroperating
Uitgewerkte leerdoelen:
Leerdoel 1
Hoe werkt het inkoopmanagement binnen een toeristische organisatie?
Inkoopproces
Het inkoopmanagement volgt 5 stappen, ook wel het inkoopproces genoemd. Dit zijn:
1. Analyse = in deze fase wordt geanalyseerd wat voor dit seizoen de aantrekkelijkste bestemmingen
zijn.
2. Strategisch plan = vervolgens wordt er een plan bedacht over de te volgen strategie voor dit
seizoen.
3. Productplan = hier worden het productplan ontwikkelt. Hierin staat het aantal verwachte reizigers
(paxen), welke bestemmingen worden aangeboden, de te verwachten omzet en de
accommodatiemix.
4. Inkoopplan = dit is het ‘boodschappenlijstje’. Aan de hand hiervan zal de inkoper op pad gestuurd
worden om hotels in te kopen.
5. Inkopen= in deze laatste fase wordt er onderhandeld met de hotels over het aantal kamers dat
ingekocht zal worden.
Inkoopplan
Het inkoopplan is het boodschappenlijstje van de inkoper. Op basis van dit plan wordt de inkoper op
pad gestuurd om in te kopen voor het gevraagde seizoen.
In het inkoopplan staat o.a.:
- Welke accommodatie of bestemming is goed geboekt/waar is veel vraag naar?
- Nieuwe toegevoegde bestemmingen in het aanbod van een touroperator maar ook welke
bestemming(en) eruit zijn gehaald
- Contracten die de concurrentie sluit
- Nieuwe accommodaties/bestemmingen van de lokale reisagent
- Nieuwe vluchtverbindingen naar een bepaalde bestemming
- Destination Marketing
- De mogelijke risico’s die men loopt met het inkopen op een bepaalde bestemming
De inkoper koopt in op de 3 V’s: Vervoer (garant/non-garant), Verblijf (garant/non-garant) en
Vermaak.
, Leerdoel 2
Wat is het verschil tussen garantie- en allotmentaccommodaties?
Definities
Allotment: de reservering die een touroperator doet bij hotels/luchtvaartmaatschappijen voor het
aantal kamers/stoelen.
Garant: een toewijzing die is gedaan en waarbij je verzekerd bent van de kamers/stoelen die je hebt
geboekt.
Non-garant: een toewijzing die is gedaan en waarbij je niet verzekerd bent van de kamers/stoelen die
je hebt geboekt.
Verschil tussen garantie en allotment
Wanneer touroperators kamers en/of stoelen inkopen zit er een verschil tussen allotment, garant en
non-garant.
Allotment is het reserveren van een aantal kamers/stoelen voor de klant voor en over een bepaalde
periode. Het is een toewijzing dat zij recht hebben op een bepaald aantal stoelen/kamers. Echter zit
er dan nog wel een verschil tussen garant en non-garant. Garant is namelijk wat je hebt gereserveerd
en ook daadwerkelijk krijgt. Touroperators kunnen deze niet meer terug geven wanneer ze
uiteindelijk ongeboekt blijven. Non-garante kamers/stoelen zijn een toewijzing die je hebt gekregen
maar dan onder voorbehoud. Voorwaarde is namelijk dat ze bij jou als touroperator worden geboekt.
Zo niet?, dan kan een touroperator deze kamers/stoelen tot max. 10 dagen van tevoren annuleren.
Deze datum wordt ook wel de release date genoemd. Voordeel hierbij is dat je als touroperator niet
blijft zitten met je aanbod, je geeft het namelijk terug. Nadeel is echter dat je bij non-garante
kamers/stoelen dus niet van tevoren verzekerd bent van je aanbod. Het kan voorkomen dat een
hotel/vliegtuigmaatschappij ‘jouw’ non-garante kamers/stoelen uiteindelijk doorverkoopt aan de
hoogste bieder die deze wél als garant inkoopt. Dit heeft dan als gevolg dat jij te weinig aanbod hebt
om te kunnen voldoen aan de vraag.
Garante inkoop is tevens ook goedkoper dan non-garante inkoop omdat je bij garante inkoop dus
meer risico loopt als touroperator.
Soorten garantie
Er zijn meerdere soorten garantie waarop je kan inkopen:
Volledige garantie = je hebt recht op 100% van het aantal geboekte product.
Deelgarantie = je hebt recht op 50% van het geboekte product en op de overige 50% (non-garant)
dus niet.
Bezettingsgarantie = je hebt recht op een bepaalde bezettingsgraad.
*Omzetgarantie = je hebt recht op een bepaalde omzet.
*Bedgarantie = je hebt recht op een bepaalde aantal bedden.
(*) deze soorten garantie komen vrijwel nooit voor.
Uitgewerkte leerdoelen:
Leerdoel 1
Hoe werkt het inkoopmanagement binnen een toeristische organisatie?
Inkoopproces
Het inkoopmanagement volgt 5 stappen, ook wel het inkoopproces genoemd. Dit zijn:
1. Analyse = in deze fase wordt geanalyseerd wat voor dit seizoen de aantrekkelijkste bestemmingen
zijn.
2. Strategisch plan = vervolgens wordt er een plan bedacht over de te volgen strategie voor dit
seizoen.
3. Productplan = hier worden het productplan ontwikkelt. Hierin staat het aantal verwachte reizigers
(paxen), welke bestemmingen worden aangeboden, de te verwachten omzet en de
accommodatiemix.
4. Inkoopplan = dit is het ‘boodschappenlijstje’. Aan de hand hiervan zal de inkoper op pad gestuurd
worden om hotels in te kopen.
5. Inkopen= in deze laatste fase wordt er onderhandeld met de hotels over het aantal kamers dat
ingekocht zal worden.
Inkoopplan
Het inkoopplan is het boodschappenlijstje van de inkoper. Op basis van dit plan wordt de inkoper op
pad gestuurd om in te kopen voor het gevraagde seizoen.
In het inkoopplan staat o.a.:
- Welke accommodatie of bestemming is goed geboekt/waar is veel vraag naar?
- Nieuwe toegevoegde bestemmingen in het aanbod van een touroperator maar ook welke
bestemming(en) eruit zijn gehaald
- Contracten die de concurrentie sluit
- Nieuwe accommodaties/bestemmingen van de lokale reisagent
- Nieuwe vluchtverbindingen naar een bepaalde bestemming
- Destination Marketing
- De mogelijke risico’s die men loopt met het inkopen op een bepaalde bestemming
De inkoper koopt in op de 3 V’s: Vervoer (garant/non-garant), Verblijf (garant/non-garant) en
Vermaak.
, Leerdoel 2
Wat is het verschil tussen garantie- en allotmentaccommodaties?
Definities
Allotment: de reservering die een touroperator doet bij hotels/luchtvaartmaatschappijen voor het
aantal kamers/stoelen.
Garant: een toewijzing die is gedaan en waarbij je verzekerd bent van de kamers/stoelen die je hebt
geboekt.
Non-garant: een toewijzing die is gedaan en waarbij je niet verzekerd bent van de kamers/stoelen die
je hebt geboekt.
Verschil tussen garantie en allotment
Wanneer touroperators kamers en/of stoelen inkopen zit er een verschil tussen allotment, garant en
non-garant.
Allotment is het reserveren van een aantal kamers/stoelen voor de klant voor en over een bepaalde
periode. Het is een toewijzing dat zij recht hebben op een bepaald aantal stoelen/kamers. Echter zit
er dan nog wel een verschil tussen garant en non-garant. Garant is namelijk wat je hebt gereserveerd
en ook daadwerkelijk krijgt. Touroperators kunnen deze niet meer terug geven wanneer ze
uiteindelijk ongeboekt blijven. Non-garante kamers/stoelen zijn een toewijzing die je hebt gekregen
maar dan onder voorbehoud. Voorwaarde is namelijk dat ze bij jou als touroperator worden geboekt.
Zo niet?, dan kan een touroperator deze kamers/stoelen tot max. 10 dagen van tevoren annuleren.
Deze datum wordt ook wel de release date genoemd. Voordeel hierbij is dat je als touroperator niet
blijft zitten met je aanbod, je geeft het namelijk terug. Nadeel is echter dat je bij non-garante
kamers/stoelen dus niet van tevoren verzekerd bent van je aanbod. Het kan voorkomen dat een
hotel/vliegtuigmaatschappij ‘jouw’ non-garante kamers/stoelen uiteindelijk doorverkoopt aan de
hoogste bieder die deze wél als garant inkoopt. Dit heeft dan als gevolg dat jij te weinig aanbod hebt
om te kunnen voldoen aan de vraag.
Garante inkoop is tevens ook goedkoper dan non-garante inkoop omdat je bij garante inkoop dus
meer risico loopt als touroperator.
Soorten garantie
Er zijn meerdere soorten garantie waarop je kan inkopen:
Volledige garantie = je hebt recht op 100% van het aantal geboekte product.
Deelgarantie = je hebt recht op 50% van het geboekte product en op de overige 50% (non-garant)
dus niet.
Bezettingsgarantie = je hebt recht op een bepaalde bezettingsgraad.
*Omzetgarantie = je hebt recht op een bepaalde omzet.
*Bedgarantie = je hebt recht op een bepaalde aantal bedden.
(*) deze soorten garantie komen vrijwel nooit voor.
