Resultaten
Resultaten
Na een dag gingen we naar het lab om de aardappelstaafjes te meten. We hebben gekeken naar de
lengte, volume en stevigheid van de aardappelstaafjes. Dit is allemaal te zien in de onderstaande
tabellen en grafieken. Je ziet duidelijk dat het aardappelstaafje met de hoogste concentratie NaCl het
volume is afgenomen. Reageerbuis 3 van 1% NaCl-oplossing is gelijk gebleven, het is niet toegenomen
of afgenomen. Je ziet ook dat het aardappelstaafje in de eerste reageerbuis zonder NaCl-oplossing het
meest is toegenomen in volume. Bij de overige concentratie NaCl 0,5% ,2% en 4% is het volume
afgenomen. Verder zie je dat de concentratie NaCl is flink afgenomen tussen 0,5% en 1%. Als je kijkt
naar de flexibiliteit van de aardappelstaafjes, zie je dat het geleidelijk toeneemt. De aardappelstaafjes
worden slapper/flexibeler. De meeste aardappelstaafjes zijn slapper of gelijk gebleven, maar de
aardappelstaafjes met 0,5% en 1% NaCl-oplossing kun je zien dat die steviger zijn geworden. De
stevigheid van de aardappelstaafjes hebben we beoordeeld op schaal van 1 tot 10, waarbij 1 en het
slapst en 10 het sterkst is.
Tabel 1 – Volumeverandering van de aardappelstaafjes bij verschillende NaCI
concentraties
Beginvolume (mm3 ) Toename/afname
Reageerbuisje Concentratie NaCI (%) Eindvolume (mm3 )
(mm3 )
1 0 2450 3320 870
2 0,5 2450 3200 750
3 1 2450 2450 0
4 2 2450 2305 -145
5 4 2450 1940,60 -509,4
6 8 2450 1689 -761
pagina 5
Resultaten
Na een dag gingen we naar het lab om de aardappelstaafjes te meten. We hebben gekeken naar de
lengte, volume en stevigheid van de aardappelstaafjes. Dit is allemaal te zien in de onderstaande
tabellen en grafieken. Je ziet duidelijk dat het aardappelstaafje met de hoogste concentratie NaCl het
volume is afgenomen. Reageerbuis 3 van 1% NaCl-oplossing is gelijk gebleven, het is niet toegenomen
of afgenomen. Je ziet ook dat het aardappelstaafje in de eerste reageerbuis zonder NaCl-oplossing het
meest is toegenomen in volume. Bij de overige concentratie NaCl 0,5% ,2% en 4% is het volume
afgenomen. Verder zie je dat de concentratie NaCl is flink afgenomen tussen 0,5% en 1%. Als je kijkt
naar de flexibiliteit van de aardappelstaafjes, zie je dat het geleidelijk toeneemt. De aardappelstaafjes
worden slapper/flexibeler. De meeste aardappelstaafjes zijn slapper of gelijk gebleven, maar de
aardappelstaafjes met 0,5% en 1% NaCl-oplossing kun je zien dat die steviger zijn geworden. De
stevigheid van de aardappelstaafjes hebben we beoordeeld op schaal van 1 tot 10, waarbij 1 en het
slapst en 10 het sterkst is.
Tabel 1 – Volumeverandering van de aardappelstaafjes bij verschillende NaCI
concentraties
Beginvolume (mm3 ) Toename/afname
Reageerbuisje Concentratie NaCI (%) Eindvolume (mm3 )
(mm3 )
1 0 2450 3320 870
2 0,5 2450 3200 750
3 1 2450 2450 0
4 2 2450 2305 -145
5 4 2450 1940,60 -509,4
6 8 2450 1689 -761
pagina 5
