Biologie samenvattingen havo 5

Wat zijn de 6 belangrijkste voedingstoffen?

Antwoord: - Eiwitten (proteïnen) - Koolhydraten - Vetten (lipiden) - Water - Mineralen (zouten) - Vitaminen

Waaruit zijn eiwitten opgebouwd?

Antwoord: Uit vele gekoppelde aminozuurmoleculen.

Kan de lever zelf aminozuren maken? A. Ja, de lever kan alle aminozuren maken. B. Ja, maar alleen de niet-essentiële aminozuren. C. Ja, maar alleen de essentiële aminozuren. D. Nee.

Antwoord: Het goede antwoord is: B. Ja, maar alleen de niet-essentiële aminozuren. De essentiële aminozuren moet het lichaam via voeding binnenkrijgen.

Wat gebeurt er met de overtollige koolhydraten in het lichaam? A. De overtollige koolhydraten worden opgeslagen. B. De overtollige koolhydraten worden uitgescheiden in het urine.

Antwoord: Het goede antwoord is: A. De overtollige koolhydraten worden opgeslagen. Een klein beetje als glycogeen en het grootste gedeelte als vet, in het onderhuidse bindweefsel of rondom de organen.

Wat is het verschil tussen verzadigde vetzuren en onverzadigde vetzuren?

Antwoord: Een molecuul van een verzadigd vetzuur bevat het maximale aantal waterstofatomen en heeft een rechte keten en een molecuul van een onverzadigd vetzuur bevat niet het maximale aantal waterstofatomen en heeft daardoor één of meer dubbele bindingen geen rechte keten.

Welke taken heeft water in het lichaam?

Antwoord: Water dient als bouwstof, oplosmiddel en transportmiddel.

Welke factoren hebben effect op de basale stofwisseling (energiebehoefte in rust)? A. Het geslacht, de leeftijd, de milieutemperatuur en het lichaamsgewicht. B. De conditie, het geslacht, de milieutemperatuur en het lichaamsgewicht. C. Het geslacht, de leeftijd, het lichaamsgewicht en het IQ.

Antwoord: Het goede antwoord is: B. Het geslacht, de leeftijd, de milieutemperatuur en het lichaamsgewicht.

Leg in eigen woorden uit wat de mechanische en de chemische vertering inhoudt.

Antwoord: Mechanische vertering is het kauwen van voedsel met je gebit en het kneden en mengen van de voedselbrij door de darmperistaltiek. (Hierdoor kunnen enzymen beter inwerken op het voedsel.) Chemische vertering is de bewerking van voedsel door enzymen.

Welk enzym bevat het speeksel dat in de speekselklieren gemaakt wordt?

Antwoord: Amylase.

Waarvoor zorgt het enzym amylase?

Antwoord: Het enzym amylase dat een deel van het zetmeel in het voedsel afbreekt tot maltose.