Gezonde leefstijl
Naam student: Daphne Wolters
Opleiding: AD-Pep – InHolland 2021-2023
E-mail student:
Praktijkschool:
Praktijkbegeleidster
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
,Voorwoord
Voor u ligt mijn portfolio van het vak “Gezonde leefstijl”. In dit portfolio kunt u lezen dat ik
onderzoek heb gedaan naar hoe mijn werkplek de leerlingen en ouders informeert over
gezonde voeding en beweging. En welke invloed gezonde voeding en beweging heeft op je
leven en omgeving. Ik heb eerst mijn eigen leefstijl beschreven, daarna wat de theorie zegt
over gezonde voeding en bewegen en vervolgens een adviesplan gemaakt voor mijn
werkplek. In dat adviesplan geef ik twee verbeterpunten, om de leerlingen bewuster te
maken van gezonde voeding en de leerlingen meer te laten bewegen.
Naast het adviesplan heb ik over de verbeterpunten ook een presentatie gegeven voor mijn
medestudenten en mijn collega’s, deze werd overal erg goed ontvangen.
Mijn collega’s hebben veel interesse om de verbeterpunten door te gaan voeren.
Veel leesplezier!
Daphne Wolters
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
,Inhoud
Voorwoord ................................................................................................................................. 2
Opdracht 1 – Je eigen leefstijl .................................................................................................... 4
Voeding................................................................................................................................... 4
Beweging ................................................................................................................................ 4
Stress ...................................................................................................................................... 4
Ontspanning ........................................................................................................................... 5
Conclusie ................................................................................................................................ 5
Opdracht 2 – De ontwikkeling van het kind ............................................................................... 6
Invloed van beweging op de ontwikkeling van een kind 4-6 jaar .......................................... 6
Verschillen ........................................................................................................................ 10
Voorkeur ........................................................................................................................... 10
Invloed van voeding op de ontwikkeling van een kind 4-6 jaar ........................................... 11
Verschillen ........................................................................................................................ 11
Voorkeur ........................................................................................................................... 11
Opdracht 3 – Het beleid van je organisatie.............................................................................. 12
Opdracht 4 – Bespreken adviesplan......................................................................................... 14
Pitch .................................................................................................................................. 14
Bronnenlijst .............................................................................................................................. 16
Bijlagen ..................................................................................................................................... 31
3.1 Vragen aan mijn collega’s........................................................................................... 31
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
, Opdracht 1 – Je eigen leefstijl
Voeding
Qua voeding probeer ik mij te houden een bepaalde hoeveelheid calorieën op een dag.
Ik gebruik hiervoor de boeken van “Project Gezond”.
In dit boek staan dag menu’s met daarin verschillende “goede” voedingskeuzes, zoals
beschreven staan in de Schijf van Vijf (Voedingscentrum, z.d.)
Door het volgen van deze menu’s, zijn dingen als groente, fruit, granen, vis, peulvruchten,
noten, eieren, zuivel, ongezouten noten, smeer- en bereidingsvetten, voldoende water en
thee, onderdeel van mijn dagelijkse voedingstoffen.
Deze methode heeft een positieve invloed om mijn leefstijl.
Vanuit “Project Gezond” werken ze met de 80/20 regel, 80 % van de menu’s eet je het
grootste gedeelte gezond én lekker, en voor het andere kleine deel eet je lekker maar niet
per se gezond (Rakhorst, 2020)
Het houden aan de 80/20 regel lukt mij regelmatig niet zo goed. Ik kan moeilijk nee
zeggen tegen lekkere (ongezonde) tussendoortjes zoals koekjes en chocolade. In deze
ongezonde snacks zit meer als de 25 gram toegevoegde suiker die de
Wereldgezondheidsorganisatie adviseert (“WHO: 25 gram suiker per dag is meer dan
genoeg”, 2018).
Beweging
Ik hoor en lees regelmatig hoe belangrijk het is om te bewegen. Zo is op de site van
thuisarts.nl is te lezen wat gezond bewegen is en wat de voordelen ervan zijn (“Ik wil
gezond bewegen | Thuisarts.nl”, 2017).
Wanneer ik mijn mate van beweging moet omschrijven, zijn het voor mij vooral negatieve
punten om te beschrijven. Vanwege een versleten knie is het voor mij niet mogelijk te
bewegen in een mate die beschreven wordt op de site van thuisarts.nl (“Ik wil gezond
bewegen | Thuisarts.nl”, 2017). Natuurlijk probeer ik zoveel mogelijk binnen mijn
mogelijkheden te bewegen, maar bewegen op een niveau “goed” is voor mij niet
haalbaar.
Ik heb een test gedaan op de site van samengezond.nl, hier kwam ook naar voren dat ik
onvoldoende beweeg (“Beweegtest - Beweeg jij voldoende?”, z.d.).
Ik probeer met een kniebrace op dagelijkse basis, zoveel als mogelijk, te bewegen.
In oktober ga ik starten met sporten in het water, mijn verwachting is dat dit een mindere
belasting is voor mijn knie (Wildt & Wildt, z.d.).
Stress
Ik heb in en door mijn vorige baan erg veel stress gehad, zoveel dat ik er letterlijk ziek van
werd. Het hebben van veel stress is, buiten dat het niet prettig is waardoor het wordt
veroorzaakt, niet gezond voor je welbevinden (Redactie, 2015)
Ik ben gewisseld van baan en sindsdien ervaar ik op werkgebied weinig stress.
Verder ervaar ik weinig stress in mijn leven. Uiteraard heb ik nog wel eens stress. Soms
bijvoorbeeld vanwege met maken van opdrachten voor mijn opleiding.
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
Naam student: Daphne Wolters
Opleiding: AD-Pep – InHolland 2021-2023
E-mail student:
Praktijkschool:
Praktijkbegeleidster
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
,Voorwoord
Voor u ligt mijn portfolio van het vak “Gezonde leefstijl”. In dit portfolio kunt u lezen dat ik
onderzoek heb gedaan naar hoe mijn werkplek de leerlingen en ouders informeert over
gezonde voeding en beweging. En welke invloed gezonde voeding en beweging heeft op je
leven en omgeving. Ik heb eerst mijn eigen leefstijl beschreven, daarna wat de theorie zegt
over gezonde voeding en bewegen en vervolgens een adviesplan gemaakt voor mijn
werkplek. In dat adviesplan geef ik twee verbeterpunten, om de leerlingen bewuster te
maken van gezonde voeding en de leerlingen meer te laten bewegen.
Naast het adviesplan heb ik over de verbeterpunten ook een presentatie gegeven voor mijn
medestudenten en mijn collega’s, deze werd overal erg goed ontvangen.
Mijn collega’s hebben veel interesse om de verbeterpunten door te gaan voeren.
Veel leesplezier!
Daphne Wolters
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
,Inhoud
Voorwoord ................................................................................................................................. 2
Opdracht 1 – Je eigen leefstijl .................................................................................................... 4
Voeding................................................................................................................................... 4
Beweging ................................................................................................................................ 4
Stress ...................................................................................................................................... 4
Ontspanning ........................................................................................................................... 5
Conclusie ................................................................................................................................ 5
Opdracht 2 – De ontwikkeling van het kind ............................................................................... 6
Invloed van beweging op de ontwikkeling van een kind 4-6 jaar .......................................... 6
Verschillen ........................................................................................................................ 10
Voorkeur ........................................................................................................................... 10
Invloed van voeding op de ontwikkeling van een kind 4-6 jaar ........................................... 11
Verschillen ........................................................................................................................ 11
Voorkeur ........................................................................................................................... 11
Opdracht 3 – Het beleid van je organisatie.............................................................................. 12
Opdracht 4 – Bespreken adviesplan......................................................................................... 14
Pitch .................................................................................................................................. 14
Bronnenlijst .............................................................................................................................. 16
Bijlagen ..................................................................................................................................... 31
3.1 Vragen aan mijn collega’s........................................................................................... 31
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
, Opdracht 1 – Je eigen leefstijl
Voeding
Qua voeding probeer ik mij te houden een bepaalde hoeveelheid calorieën op een dag.
Ik gebruik hiervoor de boeken van “Project Gezond”.
In dit boek staan dag menu’s met daarin verschillende “goede” voedingskeuzes, zoals
beschreven staan in de Schijf van Vijf (Voedingscentrum, z.d.)
Door het volgen van deze menu’s, zijn dingen als groente, fruit, granen, vis, peulvruchten,
noten, eieren, zuivel, ongezouten noten, smeer- en bereidingsvetten, voldoende water en
thee, onderdeel van mijn dagelijkse voedingstoffen.
Deze methode heeft een positieve invloed om mijn leefstijl.
Vanuit “Project Gezond” werken ze met de 80/20 regel, 80 % van de menu’s eet je het
grootste gedeelte gezond én lekker, en voor het andere kleine deel eet je lekker maar niet
per se gezond (Rakhorst, 2020)
Het houden aan de 80/20 regel lukt mij regelmatig niet zo goed. Ik kan moeilijk nee
zeggen tegen lekkere (ongezonde) tussendoortjes zoals koekjes en chocolade. In deze
ongezonde snacks zit meer als de 25 gram toegevoegde suiker die de
Wereldgezondheidsorganisatie adviseert (“WHO: 25 gram suiker per dag is meer dan
genoeg”, 2018).
Beweging
Ik hoor en lees regelmatig hoe belangrijk het is om te bewegen. Zo is op de site van
thuisarts.nl is te lezen wat gezond bewegen is en wat de voordelen ervan zijn (“Ik wil
gezond bewegen | Thuisarts.nl”, 2017).
Wanneer ik mijn mate van beweging moet omschrijven, zijn het voor mij vooral negatieve
punten om te beschrijven. Vanwege een versleten knie is het voor mij niet mogelijk te
bewegen in een mate die beschreven wordt op de site van thuisarts.nl (“Ik wil gezond
bewegen | Thuisarts.nl”, 2017). Natuurlijk probeer ik zoveel mogelijk binnen mijn
mogelijkheden te bewegen, maar bewegen op een niveau “goed” is voor mij niet
haalbaar.
Ik heb een test gedaan op de site van samengezond.nl, hier kwam ook naar voren dat ik
onvoldoende beweeg (“Beweegtest - Beweeg jij voldoende?”, z.d.).
Ik probeer met een kniebrace op dagelijkse basis, zoveel als mogelijk, te bewegen.
In oktober ga ik starten met sporten in het water, mijn verwachting is dat dit een mindere
belasting is voor mijn knie (Wildt & Wildt, z.d.).
Stress
Ik heb in en door mijn vorige baan erg veel stress gehad, zoveel dat ik er letterlijk ziek van
werd. Het hebben van veel stress is, buiten dat het niet prettig is waardoor het wordt
veroorzaakt, niet gezond voor je welbevinden (Redactie, 2015)
Ik ben gewisseld van baan en sindsdien ervaar ik op werkgebied weinig stress.
Verder ervaar ik weinig stress in mijn leven. Uiteraard heb ik nog wel eens stress. Soms
bijvoorbeeld vanwege met maken van opdrachten voor mijn opleiding.
Portfolio Gezonde leefstijl Daphne Wolters
