Samenvatting pathologie blok 3.4

Pathologie samenvatting blok 3.4
 Hoorcollege 1: Ondervoeding

Ondervoeding
- Het is lastig probleem dat heel veel geld kost.
- Er zijn veel verschillende factoren die een rol spelen bij ondervoeding.

Voedingstoestand
 Bij een goede voedingstoestand is je lichaam in optimale gezondheid en al je biologische functies
werken. Als je niet in goede voedingstoestand bent dan kun je niet goed functioneren en is er iets
mis.
- De conditie van het lichaam als gevolg van enerzijds de inneming, absorptie en benutting van
voeding en anderzijds van ziektefactoren.
- Beoordeling van de voedingstoestand > HC 2 Nutritional assessment
- Ondervoeding is meer dan een negatieve voedingsbalans (tekort aan voedignsstoffen!)
- Samenhang van alle factoren die de voedingstoestand bepalen + veroudering (dit HC).

Energieverbruik
- Basaalmetabolisme
- BMR = basal metabolic rate
 60-70%
 Aantal calorieën dat nodig is om het metabolisme te onderhouden
dat nodig is voor het dagelijkse lichaamsonderhoud. In stand houding
van het lichaam.
- Lichamelijke activiteit
 20-35%
- Voeding-geinduceerde thermogenese
- TEF = thermic effect of food
 5-10%
 De energie nodig om voedsel te verteren.
Beïnvloed door:
- Vetvrije massa
- Geslacht
- Lichaamstemperatuur
- Leeftijd
- Hoeveel je eet
- Hoeveel je beweegt
- Erfelijke factoren
- Endocrien systeem

Energieleveranciers:
- Eiwit: voor opbouw, behoud en reparatie van weefsels (alleen in nood voor brandstof/energie).
- Koolhydraten:
 Primaire bron van energie, glycose (en glycogeen als opslagvorm).
 Glucose-afhankelijke weefsels: o.a. zenuwen, niermerg, rode bloedcellen en testikels.


1