Samenvatting Samenvattig anatomie & anatomische begrippen

Hoofdstuk 6 & 11
Aantekeningen les;
Voedingstoffen zijn nodig om;

- Herstel + groei
- Energie

Wat doet het lichaam met deze stoffen?
1. Suikers/koolhydraten – brandstof
2. Eiwitten – bouwstof -> membraaneiwit, identiteit, antistoffen en hormonen.
3. Vetten – brandstof en bouwstof -> celmembraan, hormonen en isolatie (opslag in
vetcellen).
6 voedingstoffen, waarvan er 3 met een enzym worden afgebroken;

- Suikers/koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten

Wat doet het lichaam met deze stoffen?
4. Mineralen – hulpstof -> goede werkende spieren en zenuwen, vocht aantrekken.
5. Vitaminen – hulpstof -> betrokken bij stolling, bloedopbouw en opslag van kalk.
6. Water – hulpstof -> stoffen erin oplossen, regelen van de lichaamstemperatuur,
nodig voor allerlei organen.

Spijsverteringsstelsel
Het voedsel dat we eten wordt omgezet in voor het lichaam bruikbare stoffen.
 Eerst worden stoffen afgebroken (katabool) en opgenomen door het
maagdarmkanaal.
 Daarna bouwt het lichaam de opgenomen stoffen op tot bruikbare stoffen (anabool)
 Restanten van de voeding worden uitgescheiden.
Deze organen zijn erbij betrokken;
1. Mond/keelholte
2. Slokdarm (eosofagus)
3. Maag (gastrus)
4. Dunne darm (intestium)
5. Dikke darm (colon)
6. Alvleesklier (pancreas)
7. Lever (hepar)
Stofwisseling = metabolisme.
Katabolisme het afbreken van stoffen.
Anabolisme het opbouwen van stoffen.

Enzymen
Stoffen omzetten duurt lang
Het lichaam gebruikt speciale eiwitten: enzymen.
 Een enzym is een stof die een bepaalde chemische reactie versnelt.