Samenvatting Biomoleculen
1.1
Je moet in chemische structuurformules de functionele groepen kunnen
herkennen en benoemen (Campbell, tabel 1.1).
Zie tabellenlijst schrift
Je kent de begrippen chiraal atoom (D en L configuratie)
Chiraal atoom = asymmetrisch atoom
D configuratie: OH groepen aan rechterkant, 1 links
L configuratie: Oh groepen aan linkerkant, 1 rechts
, optische isomeren (stereoisomeren),
Optisch isomeer = Zelfde molecuulformule en volgorde van atomen, maar ruimtelijke structuur
(tertiair) anders.
Enantiomer = stereoisomer die een spiegelbeeldisomeer is
diastereomer = stereoisomer die geen spiegelbeeld is
Fisher = 2D weergave, moleculaire structuur
Haworth = 5-ring (furanose) of 6-ring (pyranose)
, epimeren,
epimeer = verschil in ruimtelijke structuur bij chirale centrum/ verschillend chiraal
centrum
mono-, di- en polysacchariden.
Mono: 1 sacharide
Di: 2 sachariden
Oligosachariden: 3 – 9 sachariden
Polysacchariden: 9+ sacchariden
Je kent het verschil tussen een ketose en een aldose
aldoses zijn monosachariden die aan het einde van de koolstofketen aldehydegroepen
bevatten terwijl Ketoses zijn monosacchariden die ketongroepen in de koolstofketen
bevatten.
Je kunt werken met de begrippen α-vorm, β-vorm en open-vorm van
suikers.
A vorm: OH onder, B-vorm: OH boven. Komt vaker voor. Open-vorm is logisch nadenken
, Je kunt verklaren waarom er ondanks het beperkte aantal
monosacchariden toch een grote variatie aan polysacchariden kan
ontstaan.
Er zijn enorm veel monomeren dus er is een grote verscheidenheid aan polymeren, dus
koolhydraten.
Je kent de structuur van glucose en kunt aan de hand van een gegeven
suiker en gegeven typen van verbindingen (bv α 1-4) een polymeer
suikermolecuul met vertakkingen tekenen.
Je kunt de basisstructuur van een vetzuur tekenen en aangeven waar
de polaire en apolaire gedeelten zich bevinden, of dit vetzuur verzadigd
dan wel onverzadigd is en wat dit betekent voor het gedrag van dit
vetzuur.
Verzadigd: Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele bindingen en bestaan uit een lange
rechte keten. Atomen dicht op elkaar vanderwaalsbinding sterk het kookpunt ligt
hoger en deze vetten zijn niet vloeibaar.
Onverzadigd: Het vetzuur bevat een dubbele binding waardoor een knik ontstaat en
onderlinge ruimte groter is, dus vanderwaalsbinding minder sterk is en kookpunt lager.
Deze moleculen lossen dus beter op in water en zijn vaak vloeibaar.
kop = polair, staart is apolair. Zie tabellenlijst schrift.
, Je kent de basisstructuur van een aminozuur en kunt verklaren hoe de
diversiteit aan eiwitten tot stand komt.
De volgorde van alle verschillende aminozuren bepaalt de functionaliteit van het
macromeer. De ketenlengte en volgorde kan sterk verschillen dus is er een enorme
verscheidenheid in macromoleculen. Ook verschilt de primaire, secundaire en tertiaire
structuur.
Je weet te werken met de begrippen hydrolyse- en condensatiereactie.
Hydrolyse: komt water bij
Eiwit + water peptide + aminozuren
Condensatie : wordt water afgescheiden
Peptide + aminozuren eiwit+ water
Je kunt de basisstructuur van een (deoxy) ribonucleotide tekenen.
Zie schrift tentamenstof
Deoxyribose = H
Ribose = OH
(op '2)
Je kunt de basisstructuur van DNA en RNA tekenen.
1.1
Je moet in chemische structuurformules de functionele groepen kunnen
herkennen en benoemen (Campbell, tabel 1.1).
Zie tabellenlijst schrift
Je kent de begrippen chiraal atoom (D en L configuratie)
Chiraal atoom = asymmetrisch atoom
D configuratie: OH groepen aan rechterkant, 1 links
L configuratie: Oh groepen aan linkerkant, 1 rechts
, optische isomeren (stereoisomeren),
Optisch isomeer = Zelfde molecuulformule en volgorde van atomen, maar ruimtelijke structuur
(tertiair) anders.
Enantiomer = stereoisomer die een spiegelbeeldisomeer is
diastereomer = stereoisomer die geen spiegelbeeld is
Fisher = 2D weergave, moleculaire structuur
Haworth = 5-ring (furanose) of 6-ring (pyranose)
, epimeren,
epimeer = verschil in ruimtelijke structuur bij chirale centrum/ verschillend chiraal
centrum
mono-, di- en polysacchariden.
Mono: 1 sacharide
Di: 2 sachariden
Oligosachariden: 3 – 9 sachariden
Polysacchariden: 9+ sacchariden
Je kent het verschil tussen een ketose en een aldose
aldoses zijn monosachariden die aan het einde van de koolstofketen aldehydegroepen
bevatten terwijl Ketoses zijn monosacchariden die ketongroepen in de koolstofketen
bevatten.
Je kunt werken met de begrippen α-vorm, β-vorm en open-vorm van
suikers.
A vorm: OH onder, B-vorm: OH boven. Komt vaker voor. Open-vorm is logisch nadenken
, Je kunt verklaren waarom er ondanks het beperkte aantal
monosacchariden toch een grote variatie aan polysacchariden kan
ontstaan.
Er zijn enorm veel monomeren dus er is een grote verscheidenheid aan polymeren, dus
koolhydraten.
Je kent de structuur van glucose en kunt aan de hand van een gegeven
suiker en gegeven typen van verbindingen (bv α 1-4) een polymeer
suikermolecuul met vertakkingen tekenen.
Je kunt de basisstructuur van een vetzuur tekenen en aangeven waar
de polaire en apolaire gedeelten zich bevinden, of dit vetzuur verzadigd
dan wel onverzadigd is en wat dit betekent voor het gedrag van dit
vetzuur.
Verzadigd: Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele bindingen en bestaan uit een lange
rechte keten. Atomen dicht op elkaar vanderwaalsbinding sterk het kookpunt ligt
hoger en deze vetten zijn niet vloeibaar.
Onverzadigd: Het vetzuur bevat een dubbele binding waardoor een knik ontstaat en
onderlinge ruimte groter is, dus vanderwaalsbinding minder sterk is en kookpunt lager.
Deze moleculen lossen dus beter op in water en zijn vaak vloeibaar.
kop = polair, staart is apolair. Zie tabellenlijst schrift.
, Je kent de basisstructuur van een aminozuur en kunt verklaren hoe de
diversiteit aan eiwitten tot stand komt.
De volgorde van alle verschillende aminozuren bepaalt de functionaliteit van het
macromeer. De ketenlengte en volgorde kan sterk verschillen dus is er een enorme
verscheidenheid in macromoleculen. Ook verschilt de primaire, secundaire en tertiaire
structuur.
Je weet te werken met de begrippen hydrolyse- en condensatiereactie.
Hydrolyse: komt water bij
Eiwit + water peptide + aminozuren
Condensatie : wordt water afgescheiden
Peptide + aminozuren eiwit+ water
Je kunt de basisstructuur van een (deoxy) ribonucleotide tekenen.
Zie schrift tentamenstof
Deoxyribose = H
Ribose = OH
(op '2)
Je kunt de basisstructuur van DNA en RNA tekenen.
