Naam: Jori Ajar
Klas: 2HODA
Mentor: Anne Hendriks
Kerntaak 4: Voert beleid van de organisatie uit.
Inleverdatum: 26-05-2021
Praktijkopleider: Henk de Groot
Stagebedrijf: Blokker bv. (in Zwolle Zuid)
Praktijkbegeleider: Bart Visscher
1
,Inhoudsopgave
HS1: Omschrijving van de organisatie....................................................................................................5
1.1: Beschrijving van mezelf, als manager retail.................................................................................5
1.2: Beschrijving van de organisatie...................................................................................................7
1.3: Beschrijving van het bedrijf.......................................................................................................14
HS2: Het Imago-onderzoek...................................................................................................................16
2.1: Het bedrijfsimago......................................................................................................................16
2.1.1: Het imago-onderzoek.............................................................................................................16
2.1.2: Mijn onderzoeksdoelgroep....................................................................................................16
2.1.3: De onderzoeksvragen.............................................................................................................17
2.2: het desk- en fieldresearch.........................................................................................................17
2.3: Mijn bevindingen en conclusie..................................................................................................22
HS3: Analyse van de omgeving en concurrentie (externe analyse)......................................................23
3.1: DESTEP-methode.......................................................................................................................23
3.2: Porter (vijfkrachten model).......................................................................................................27
3.3 Concurrentie onderzoek primair verzorgingsgebied...................................................................29
De directe concurrenten...................................................................................................................29
De indirecte concurrenten................................................................................................................30
3.4: SWOT-analyse............................................................................................................................32
3.5: Mijn conclusies..........................................................................................................................33
HS4: Analyse van het commercieel en financieel beleid.......................................................................34
4.1: Het commercieel beleid.............................................................................................................34
4.1.1: Analyse van het assortiment...................................................................................................34
4.1.2: Analyse van klanten en doelgroepen......................................................................................36
4.1.3: Analyse van winkelformule en Retail mix...............................................................................37
4.1.4: De marktpositie:.....................................................................................................................38
4.1.5: Mijn conclusie (commercieel beleid)......................................................................................38
4.2: Het financieel beleid..................................................................................................................39
4.2.1: Exploitatiebegroting...............................................................................................................40
4.2.2: Winst-en-verlies rekening.......................................................................................................41
4.2.3: De financiële kengetallen.......................................................................................................42
4.2.5: Mijn conclusie (financieel beleid)...........................................................................................44
HS5: De SWOT-analyse en confrontatiematrix.....................................................................................45
5.1: SWOT-analyse............................................................................................................................45
2
, 5.1.1: Sterke en zwakke punten........................................................................................................47
5.1.2: Kansen en bedreigingen.........................................................................................................47
5.2: De confrontatiematrix...............................................................................................................48
5.3: mijn conclusie (confrontatiematrix)...........................................................................................49
Hoofdstuk 6: Opstellen van het activiteitenplan..................................................................................50
6.1.1 De doelstellingen voor het activiteitenplan:...........................................................................50
6.1.2 Waarom ik deze doelstellingen heb gekozen:.........................................................................50
6.2 De commerciële activiteit:..........................................................................................................51
6.2.2 Hoe ga ik de tussenresultaten en het eindresultaat meten?...................................................52
6.2.3 Beschrijving van de aansluiting op en de samenhang met de desbetreffende activiteiten.....52
6.3 Berekeningen..............................................................................................................................52
6.4 een aangepaste exploitatiebegroting.........................................................................................53
6.5 De haalbaarheid..........................................................................................................................53
Hoofdstuk 7: Evaluatie..........................................................................................................................54
Bronvermelding....................................................................................................................................56
3
, Inleiding
In deze uitwerking behandel ik, met u, het eerste onderdeel van de vierde kerntaak, die
hoort bij de MBO opleiding Manager Retail niveau 4. Voor het uitvoeren van deze opdracht
heb ik mijn BPV mogen doorlopen bij het Blokker-filiaal, in het winkelcentrum van Zwolle
(Zuid).
Het eerste onderdeel betreft het opstellen van het bedrijfsplan en activiteitenplan. In het
eerste hoofdstuk van dit bedrijfsplan (met activiteitenplan), laat ik u kennismaken met
mijzelf, als retail manager, en het desbetreffende bedrijf, waar ik mijn onderzoek heb mogen
doen.
Het tweede hoofdstuk gaat over het imago-onderzoek, naar het bedrijf. Dat wil eigenlijk
zeggen, welk beeld heeft de (potentiële) klant van dit bedrijf en zijn (directe) concurrenten.
Verder, onderzoek ik, in dit hoofdstuk, of er nog sprake is van voldoende aansluiting van het
assortiment op de wensen en behoeften van de klant.
In het derde hoofdstuk maak ik een analyse van en doe ik onderzoek naar de mogelijke
invloeden van de externe omgevingsfactoren van het bedrijf. Dit doe ik aan de hand van het
DESTEP- en PORTER- model. Daarnaast beschrijf ik hierin duidelijk, wat zowel de directe als
de indirecte concurrenten zijn en maak ik daarbij een sterkte/zwakte- analyse.
Het vierde hoofdstuk betreft een analyse van zowel het commercieel als het financieel
beleid, van de organisatie. Daarbij onderzoek ik, voor het commercieel beleid, het
assortiment, potentiële doelgroep, de retail-mix en de marktpositie, van het bedrijf. Voor
het financieel beleid, heb ik onder anderen de verkoopcijfers en financiële kengetallen
onderzocht en tenslotte vergeleken met de branchecijfers.
Het vijfde hoofdstuk, betreft de SWOT-analyse en confrontatiematrix. Aan de hand van de
verzamelde gegevens uit de voorgaande hoofdstukken , betreft de sterke en zwakke punten
en de kansen en bedreigingen, voor Blokker bv. Daarbij heb ik een confrontatie-matrix
opgesteld. Op basis van de SWOT-analyse en de confrontatie-matrix, heb ik hieruit mijn
conclusie getrokken.
In het zesde hoofdstuk, komt het activiteitenplan naar voren. Hierin zal ik een
activiteitenplan opstellen en de daarbij horende doelstellingen, voor zowel de korte als de
lange termijn, uitwerken, op basis van mijn eerdere onderzoeksresultaten. Dit doe ik, aan de
hand van meerdere SMART formuleringen. Tenslotte breng ik in kaart welke mensen en
middelen hiervoor nodig zijn en wat het kostenplaatje hiervan is.
Het zevende en laatste hoofdstuk van dit bedrijfsplan, is de evaluatie en terugblik op de
uitvoering van het bedrijfs- en activiteitenplan. Daarbij wordt er gekeken naar de
haalbaarheid en uitvoerbaarheid van de opgestelde plannen. Vervolgens kijk ik naar welke
nieuwe inzichten het heeft opgeleverd, wat er misschien, juist wel of niet, anders had
gemoeten, tijdens de uitvoering. Op basis daarvan trek ik mijn eindconclusies, voor dit
onderzoek.
4
Klas: 2HODA
Mentor: Anne Hendriks
Kerntaak 4: Voert beleid van de organisatie uit.
Inleverdatum: 26-05-2021
Praktijkopleider: Henk de Groot
Stagebedrijf: Blokker bv. (in Zwolle Zuid)
Praktijkbegeleider: Bart Visscher
1
,Inhoudsopgave
HS1: Omschrijving van de organisatie....................................................................................................5
1.1: Beschrijving van mezelf, als manager retail.................................................................................5
1.2: Beschrijving van de organisatie...................................................................................................7
1.3: Beschrijving van het bedrijf.......................................................................................................14
HS2: Het Imago-onderzoek...................................................................................................................16
2.1: Het bedrijfsimago......................................................................................................................16
2.1.1: Het imago-onderzoek.............................................................................................................16
2.1.2: Mijn onderzoeksdoelgroep....................................................................................................16
2.1.3: De onderzoeksvragen.............................................................................................................17
2.2: het desk- en fieldresearch.........................................................................................................17
2.3: Mijn bevindingen en conclusie..................................................................................................22
HS3: Analyse van de omgeving en concurrentie (externe analyse)......................................................23
3.1: DESTEP-methode.......................................................................................................................23
3.2: Porter (vijfkrachten model).......................................................................................................27
3.3 Concurrentie onderzoek primair verzorgingsgebied...................................................................29
De directe concurrenten...................................................................................................................29
De indirecte concurrenten................................................................................................................30
3.4: SWOT-analyse............................................................................................................................32
3.5: Mijn conclusies..........................................................................................................................33
HS4: Analyse van het commercieel en financieel beleid.......................................................................34
4.1: Het commercieel beleid.............................................................................................................34
4.1.1: Analyse van het assortiment...................................................................................................34
4.1.2: Analyse van klanten en doelgroepen......................................................................................36
4.1.3: Analyse van winkelformule en Retail mix...............................................................................37
4.1.4: De marktpositie:.....................................................................................................................38
4.1.5: Mijn conclusie (commercieel beleid)......................................................................................38
4.2: Het financieel beleid..................................................................................................................39
4.2.1: Exploitatiebegroting...............................................................................................................40
4.2.2: Winst-en-verlies rekening.......................................................................................................41
4.2.3: De financiële kengetallen.......................................................................................................42
4.2.5: Mijn conclusie (financieel beleid)...........................................................................................44
HS5: De SWOT-analyse en confrontatiematrix.....................................................................................45
5.1: SWOT-analyse............................................................................................................................45
2
, 5.1.1: Sterke en zwakke punten........................................................................................................47
5.1.2: Kansen en bedreigingen.........................................................................................................47
5.2: De confrontatiematrix...............................................................................................................48
5.3: mijn conclusie (confrontatiematrix)...........................................................................................49
Hoofdstuk 6: Opstellen van het activiteitenplan..................................................................................50
6.1.1 De doelstellingen voor het activiteitenplan:...........................................................................50
6.1.2 Waarom ik deze doelstellingen heb gekozen:.........................................................................50
6.2 De commerciële activiteit:..........................................................................................................51
6.2.2 Hoe ga ik de tussenresultaten en het eindresultaat meten?...................................................52
6.2.3 Beschrijving van de aansluiting op en de samenhang met de desbetreffende activiteiten.....52
6.3 Berekeningen..............................................................................................................................52
6.4 een aangepaste exploitatiebegroting.........................................................................................53
6.5 De haalbaarheid..........................................................................................................................53
Hoofdstuk 7: Evaluatie..........................................................................................................................54
Bronvermelding....................................................................................................................................56
3
, Inleiding
In deze uitwerking behandel ik, met u, het eerste onderdeel van de vierde kerntaak, die
hoort bij de MBO opleiding Manager Retail niveau 4. Voor het uitvoeren van deze opdracht
heb ik mijn BPV mogen doorlopen bij het Blokker-filiaal, in het winkelcentrum van Zwolle
(Zuid).
Het eerste onderdeel betreft het opstellen van het bedrijfsplan en activiteitenplan. In het
eerste hoofdstuk van dit bedrijfsplan (met activiteitenplan), laat ik u kennismaken met
mijzelf, als retail manager, en het desbetreffende bedrijf, waar ik mijn onderzoek heb mogen
doen.
Het tweede hoofdstuk gaat over het imago-onderzoek, naar het bedrijf. Dat wil eigenlijk
zeggen, welk beeld heeft de (potentiële) klant van dit bedrijf en zijn (directe) concurrenten.
Verder, onderzoek ik, in dit hoofdstuk, of er nog sprake is van voldoende aansluiting van het
assortiment op de wensen en behoeften van de klant.
In het derde hoofdstuk maak ik een analyse van en doe ik onderzoek naar de mogelijke
invloeden van de externe omgevingsfactoren van het bedrijf. Dit doe ik aan de hand van het
DESTEP- en PORTER- model. Daarnaast beschrijf ik hierin duidelijk, wat zowel de directe als
de indirecte concurrenten zijn en maak ik daarbij een sterkte/zwakte- analyse.
Het vierde hoofdstuk betreft een analyse van zowel het commercieel als het financieel
beleid, van de organisatie. Daarbij onderzoek ik, voor het commercieel beleid, het
assortiment, potentiële doelgroep, de retail-mix en de marktpositie, van het bedrijf. Voor
het financieel beleid, heb ik onder anderen de verkoopcijfers en financiële kengetallen
onderzocht en tenslotte vergeleken met de branchecijfers.
Het vijfde hoofdstuk, betreft de SWOT-analyse en confrontatiematrix. Aan de hand van de
verzamelde gegevens uit de voorgaande hoofdstukken , betreft de sterke en zwakke punten
en de kansen en bedreigingen, voor Blokker bv. Daarbij heb ik een confrontatie-matrix
opgesteld. Op basis van de SWOT-analyse en de confrontatie-matrix, heb ik hieruit mijn
conclusie getrokken.
In het zesde hoofdstuk, komt het activiteitenplan naar voren. Hierin zal ik een
activiteitenplan opstellen en de daarbij horende doelstellingen, voor zowel de korte als de
lange termijn, uitwerken, op basis van mijn eerdere onderzoeksresultaten. Dit doe ik, aan de
hand van meerdere SMART formuleringen. Tenslotte breng ik in kaart welke mensen en
middelen hiervoor nodig zijn en wat het kostenplaatje hiervan is.
Het zevende en laatste hoofdstuk van dit bedrijfsplan, is de evaluatie en terugblik op de
uitvoering van het bedrijfs- en activiteitenplan. Daarbij wordt er gekeken naar de
haalbaarheid en uitvoerbaarheid van de opgestelde plannen. Vervolgens kijk ik naar welke
nieuwe inzichten het heeft opgeleverd, wat er misschien, juist wel of niet, anders had
gemoeten, tijdens de uitvoering. Op basis daarvan trek ik mijn eindconclusies, voor dit
onderzoek.
4
