Thema 1
16-3-2021
Beginnen bij de basis
Maureen Both
400079364
RSSVMZ212BAD
De Breeje Hendrick
,Inhoudsopgave
Inhoudsopgave.......................................................................................................................................1
Inleiding..................................................................................................................................................2
Doelgroep kiezen...................................................................................................................................3
Disciplines...............................................................................................................................................4
Recept voor mijn doelgroep...................................................................................................................5
geschiedenis gezondheidszorg...............................................................................................................6
geschiedenis voeding.............................................................................................................................7
Hygiëne en haccp...................................................................................................................................8
Recept maken.........................................................................................................................................9
Gestelde leervragen.............................................................................................................................11
Bronvermelding....................................................................................................................................12
Resultaat BOK-toets.............................................................................................................................13
Productbeoordeling thema 1 de basis..................................................................................................14
1
, Inleiding
In principe heb ik altijd de zorg in gewild, maar 5 dagen in de week stil zitten is nooit iets voor
mij geweest.
Na 2 eerdere pogingen voor een zorg opleiding heb ik in mei 2019 de knoop doorgehakt
door mij aan te melden bij het Ijsselland ziekenhuis.
Hier zou ik beginnen als voedingsassistente om later de volgende mogelijkheden te bekijken,
wegens verschillende redenen ben ik hier snel mee gestopt.
Hierna ben ik een poosje wat anders gaan doen, in september 2020 heb ik ervoor gekozen
om toch een sollicitatie op te sturen naar het verzorgingstehuis hier in het dorp, zij waren erg
enthousiast en oktober 2020 mocht ik beginnen.
Ik heb het super naar mijn zin en ben blij dat ik de stap gezet heb.
Hoe deze opleiding goed verloopt ligt vooral aan mezelf, ik heb goede uitleg nodig en zal
moeten aangeven wanneer dit nodig is.
Ik weet wat ik kan, durf grenzen aan te geven en toon vaak veel initiatief.
Werken kan ik zowel in team verband als zelfstandig.
Ik ben slecht in een planning voor mezelf maken en de leiding nemen vind ik wel een
dingetje omdat ik bang ben om bot over te komen
Voor thema 1 heb ik 2 leervragen:
1: Wanneer eet ik goed volgens de schijf van vijf.
2: Wat word er verstaan onder goede handhygiëne.
Mijn dagmenu ziet er als volgt uit:
‘s morgens: Cornflakes met melk
Tussendoortje: Ontbijtkoek + kop thee
‘s middags: 3 crackers met vleeswaren + pakje sap
Eind middag: kop thee
‘s avonds: avondeten
‘s avonds: koffie of thee
Ik eet niet volgens de schijf van vijf, dit is al jaren bekend en ik heb meerdere malen
geprobeerd hier iets aan te doen.
Structuur van eten speelt bij mij een grote rol, kauwt het niet lekker of voelt het raar in mijn
mond krijg ik het absoluut niet weg.
Hierdoor heb ik weinig variatie, eet ik weinig “normale” avond maaltijden en wordt het ‘s
avonds vaak iets “simpels”.
Van medestudenten kreeg ik de feedback dat ik voldoende drink op een dag, maar dat ik
verder meer moet proberen om te variëren.
Als tip heb ik gekregen om de groentes zo klein mogelijk te maken, zodat ik het alsnog kan
verwerken in mijn maaltijden en binnen krijg zonder dat ik het proef.
2
16-3-2021
Beginnen bij de basis
Maureen Both
400079364
RSSVMZ212BAD
De Breeje Hendrick
,Inhoudsopgave
Inhoudsopgave.......................................................................................................................................1
Inleiding..................................................................................................................................................2
Doelgroep kiezen...................................................................................................................................3
Disciplines...............................................................................................................................................4
Recept voor mijn doelgroep...................................................................................................................5
geschiedenis gezondheidszorg...............................................................................................................6
geschiedenis voeding.............................................................................................................................7
Hygiëne en haccp...................................................................................................................................8
Recept maken.........................................................................................................................................9
Gestelde leervragen.............................................................................................................................11
Bronvermelding....................................................................................................................................12
Resultaat BOK-toets.............................................................................................................................13
Productbeoordeling thema 1 de basis..................................................................................................14
1
, Inleiding
In principe heb ik altijd de zorg in gewild, maar 5 dagen in de week stil zitten is nooit iets voor
mij geweest.
Na 2 eerdere pogingen voor een zorg opleiding heb ik in mei 2019 de knoop doorgehakt
door mij aan te melden bij het Ijsselland ziekenhuis.
Hier zou ik beginnen als voedingsassistente om later de volgende mogelijkheden te bekijken,
wegens verschillende redenen ben ik hier snel mee gestopt.
Hierna ben ik een poosje wat anders gaan doen, in september 2020 heb ik ervoor gekozen
om toch een sollicitatie op te sturen naar het verzorgingstehuis hier in het dorp, zij waren erg
enthousiast en oktober 2020 mocht ik beginnen.
Ik heb het super naar mijn zin en ben blij dat ik de stap gezet heb.
Hoe deze opleiding goed verloopt ligt vooral aan mezelf, ik heb goede uitleg nodig en zal
moeten aangeven wanneer dit nodig is.
Ik weet wat ik kan, durf grenzen aan te geven en toon vaak veel initiatief.
Werken kan ik zowel in team verband als zelfstandig.
Ik ben slecht in een planning voor mezelf maken en de leiding nemen vind ik wel een
dingetje omdat ik bang ben om bot over te komen
Voor thema 1 heb ik 2 leervragen:
1: Wanneer eet ik goed volgens de schijf van vijf.
2: Wat word er verstaan onder goede handhygiëne.
Mijn dagmenu ziet er als volgt uit:
‘s morgens: Cornflakes met melk
Tussendoortje: Ontbijtkoek + kop thee
‘s middags: 3 crackers met vleeswaren + pakje sap
Eind middag: kop thee
‘s avonds: avondeten
‘s avonds: koffie of thee
Ik eet niet volgens de schijf van vijf, dit is al jaren bekend en ik heb meerdere malen
geprobeerd hier iets aan te doen.
Structuur van eten speelt bij mij een grote rol, kauwt het niet lekker of voelt het raar in mijn
mond krijg ik het absoluut niet weg.
Hierdoor heb ik weinig variatie, eet ik weinig “normale” avond maaltijden en wordt het ‘s
avonds vaak iets “simpels”.
Van medestudenten kreeg ik de feedback dat ik voldoende drink op een dag, maar dat ik
verder meer moet proberen om te variëren.
Als tip heb ik gekregen om de groentes zo klein mogelijk te maken, zodat ik het alsnog kan
verwerken in mijn maaltijden en binnen krijg zonder dat ik het proef.
2
