Samenvatting
Volledige samenvatting voor Toegepaste levensmiddelenleer
De eerste hoofdstukken zijn uit het boek The sience of Nutrition, de hoofdstukken erna uit het boek 'Ons voedsel'.
reneesjerp
College aantekeningen
Vet in Voeding
In dit document word er beschreven wat voor rol vet in voeding heeft.
larissa14
Samenvatting
Overzicht en uitwerking van alle vitamines, mineralen en spoorelementen
In dit document is een overzicht voor alle vitamines, mineralen en spoorelementen gemaakt. Er staat voor alles, de naam, ADH, functie in het lichaam, waar zit het in, wat bij een te kort, wat bij een overschot en waar wordt het opgenomen. Ook wordt er voor de vitamines en bepaalde mineralen extra aandacht gegeven waar ze nodig zijn in het lichaam, bijvoorbeeld welk deel bij de citroenzuurcyclus. Dit is ook weergeven met afbeeldingen.
benteschults
Samenvatting
Samenvatting bij de module Toegepaste Levensmiddelenleer
Samenvatting van de hoofdstukken 8 t/m 20 uit Ons Voedsel van Frans M de Jong. Daarnaast horen bij deze module ook een aantal hoofdstukken uit The Science of Nutrition. Deze hoofdstukken (2, 4, 5, 6, 13, 15) zijn ook opgenomen in deze samenvatting. Toets gehaald met een 8.6.
aeluth