AUTOMATISCHE TITRATIES
BEPALING VAN HET GEHALTE AZIJNZUUR IN HUISHOUDAZIJN
Lone Korsgaard & Clara Steen, 24 april 2025, kastnummer 43
ESSENTIE VAN DE PROEF
DOEL & ANALYSE METHODE
Het doel van deze proef is het volumepercentage azijnzuur te bepalen in
commerciële huishoudazijn via een automatische zuur-base titratie. Hierbij
wordt een oplossing van natriumhydroxide ( NaOH ) gebruikt om het azijnzuur (
CH ₃ COOH ) te titreren. De concentratie van de NaOH -oplossing wordt hiervoor
eerst gesteld ten opzichte van kaliumwaterstofftalaat ( KHP ).
CHEMISCHE REACTIES
DEEL 1: STELLEN VAN NaOH TEN OPZICHTE VAN KHP
KH C 8 H 4 O 4 (aq)+ NaOH (aq)→ KNa C 8 H 4 O 4 (aq)+ H 2 O
Dit is een zuurbase reactie met KHP als zwak zuur en NaOH als sterke
base.
DEEL 2: BEPALEN VAN HET AZIJNZUURGEHALTE IN KEUKENAZIJN
C H 3 COOH (aq)+ NaOH (aq )→ C H 3 COONa (aq)+ H 2 O
Dit is een zuurbase reactie met azijnzuur als zwak zuur en NaOH als sterke
base.
, WERKWIJZE
BENODIGDHEDEN
NaOH-oplossing (50% m/v)
Kaliumwaterstofftalaat (KHP, KHC₈H₄O₄)
Keukenazijn (commerciële huishoudazijn)
Gedestilleerd water
Bufferoplossingen pH 4,01 – 7,01 – 10,01
PRAKTISCHE UITVOERING
VOORBEREIDING VAN DE REAGENTIA
Om de reagentia voor te bereiden moet de titrans (0,1 M NaOH) eerst gesteld
worden ten opzichte van de de oertiterstof kaliumwaterstofftalaat (KHP).
Voorafgaand aan het practicum wordt KHP gedurende 2 uur gedroogd in een
oven van 120° en vervolgens bewaard in een desiccator om vochtopname te
vermijden.
De 0,1 M NaOH oplossing wordt bereid door een 50% (m/v) NaOH-oplossing
zorgvuldig te verdunnen met gedestilleerd en C O2-vrij water. Om het
gedestilleerd water C O 2-vrij te maken wordt het 10 minuten gekookt.
DEEL 1: STELLEN VAN NaOH TEN OPZICHTE VAN KHP
Drie droge plastic bekers van 100 mL worden gevuld met 0,20 g van het
gedroogde KHP dat nauwkeurig wordt afgewogen. Aan elke beker wordt 50 mL
gedestilleerd water toegevoegd om KHP volledig op te lossen.
300 mL 0,1M NaOH-oplossing, uitgaande van de 50% NaOH-oplossing wordt
bereid.
Ondertussen wordt de automatische titrator-opstelling klaargemaakt voor
gebruik. De temperatuursonde en pH-elektrode worden aangesloten en de
elektrode wordt gekalibreerd met drie bufferoplossingen (pH: 4,01 – 7,01 en
10,01). Voor en na elk gebruik wordt de elektrode zorgvuldig gespoeld met
gedestilleerd water. De 25 mL buret wordt gevuld met 0,1M NaOH oplossing.
BEPALING VAN HET GEHALTE AZIJNZUUR IN HUISHOUDAZIJN
Lone Korsgaard & Clara Steen, 24 april 2025, kastnummer 43
ESSENTIE VAN DE PROEF
DOEL & ANALYSE METHODE
Het doel van deze proef is het volumepercentage azijnzuur te bepalen in
commerciële huishoudazijn via een automatische zuur-base titratie. Hierbij
wordt een oplossing van natriumhydroxide ( NaOH ) gebruikt om het azijnzuur (
CH ₃ COOH ) te titreren. De concentratie van de NaOH -oplossing wordt hiervoor
eerst gesteld ten opzichte van kaliumwaterstofftalaat ( KHP ).
CHEMISCHE REACTIES
DEEL 1: STELLEN VAN NaOH TEN OPZICHTE VAN KHP
KH C 8 H 4 O 4 (aq)+ NaOH (aq)→ KNa C 8 H 4 O 4 (aq)+ H 2 O
Dit is een zuurbase reactie met KHP als zwak zuur en NaOH als sterke
base.
DEEL 2: BEPALEN VAN HET AZIJNZUURGEHALTE IN KEUKENAZIJN
C H 3 COOH (aq)+ NaOH (aq )→ C H 3 COONa (aq)+ H 2 O
Dit is een zuurbase reactie met azijnzuur als zwak zuur en NaOH als sterke
base.
, WERKWIJZE
BENODIGDHEDEN
NaOH-oplossing (50% m/v)
Kaliumwaterstofftalaat (KHP, KHC₈H₄O₄)
Keukenazijn (commerciële huishoudazijn)
Gedestilleerd water
Bufferoplossingen pH 4,01 – 7,01 – 10,01
PRAKTISCHE UITVOERING
VOORBEREIDING VAN DE REAGENTIA
Om de reagentia voor te bereiden moet de titrans (0,1 M NaOH) eerst gesteld
worden ten opzichte van de de oertiterstof kaliumwaterstofftalaat (KHP).
Voorafgaand aan het practicum wordt KHP gedurende 2 uur gedroogd in een
oven van 120° en vervolgens bewaard in een desiccator om vochtopname te
vermijden.
De 0,1 M NaOH oplossing wordt bereid door een 50% (m/v) NaOH-oplossing
zorgvuldig te verdunnen met gedestilleerd en C O2-vrij water. Om het
gedestilleerd water C O 2-vrij te maken wordt het 10 minuten gekookt.
DEEL 1: STELLEN VAN NaOH TEN OPZICHTE VAN KHP
Drie droge plastic bekers van 100 mL worden gevuld met 0,20 g van het
gedroogde KHP dat nauwkeurig wordt afgewogen. Aan elke beker wordt 50 mL
gedestilleerd water toegevoegd om KHP volledig op te lossen.
300 mL 0,1M NaOH-oplossing, uitgaande van de 50% NaOH-oplossing wordt
bereid.
Ondertussen wordt de automatische titrator-opstelling klaargemaakt voor
gebruik. De temperatuursonde en pH-elektrode worden aangesloten en de
elektrode wordt gekalibreerd met drie bufferoplossingen (pH: 4,01 – 7,01 en
10,01). Voor en na elk gebruik wordt de elektrode zorgvuldig gespoeld met
gedestilleerd water. De 25 mL buret wordt gevuld met 0,1M NaOH oplossing.
