100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten 4.2 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting - Analytische biochemie II (1065FBDBMW)

Beoordeling
-
Verkocht
-
Pagina's
59
Geüpload op
10-05-2025
Geschreven in
2024/2025

Deze samenvatting behandelt op een overzichtelijke en gestructureerde manier de analyse van koolhydraten en lipiden in de biochemie. Alle belangrijke bepalingsmethoden komen aan bod, waaronder reducerende suikers, furfuralvorming, solventextractie van lipiden, hydrolysemethoden, enzymatische degradatie en chromatografie. Inclusief toepassingen van spectrometrie en specifieke tests zoals de Benedict-, Fehling- en digitoninetest. Ideaal voor studenten Biomedische Wetenschappen of Gerelateerde Richtingen.

Meer zien Lees minder

















Oeps! We kunnen je document nu niet laden. Probeer het nog eens of neem contact op met support.

Documentinformatie

Geüpload op
10 mei 2025
Aantal pagina's
59
Geschreven in
2024/2025
Type
Samenvatting

Voorbeeld van de inhoud

Analytische biochemie 2 | YS




Deel 2




Page 1 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

1. Inleiding 5
Elektromagnetische straling als golf 5
Elektromagnetische straling als energiequanta 5
Het elektromagnetisch spectrum 6
Molecuul- en atoomspectra 6

2. UV – VIS absorptiespectrofotometrie 8
Principe 8
Absorptiewetten 8
Foutenbronnen 9
Selectie van de golflengte voor concentratiebepalingen 9
Selectie van absorbantieniveau 10

3. Onderdelen van de spectrofotometer 10
De lichtbron 10
Monochromator 11
De monsterhouder 12
De detector 13

4. Configuratie van de spectrofotometer 14
Single-beam (eenstraals-) spectrofotometers 14
Double-beam (dubbelstraals-) spectrofotometers 15

5. Controle van de werking van een spectrofotometer 15
(1) Betrouwbaarheid van de golflengteschaal 15
(2) Accuraatheid van de gemeten absorptie 15
(3) Lineariteit van de absorptie in functie van de concentratie 15
(4) Aanwezigheid van strooilicht 16

6. Algemene werkwijze bij het uitwerken v/e UV-VIS-spectrofotometrische concentratiebepaling van een bepaalde (kleurloze)
substantie 16

7. Toepassingen: UV-VIS spectroscopie 16

1. Infrarood spectrometrie (IR) 17
Inleiding 17
Infrarood spectra: voorbeeld 17

2. Fluorimetrie 19
Fluorescentie-energie 19
Quantumefficiëntie 19
Opbouw van een fluorimeter 20
Excitatie- en emissiespectrum 20
Intensiteit van de fluorescentie 20
‘Quenching’ of fluorescentiedoving 21
Page 2 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

Toepassingen 21

3. Spectrometrische analyses obv lichtverstrooiing: turbidimetrie, nefelometrie, refractometrie 21
Turbidimetrie 22
Nefelometrie 22
Refractometrie 22

1. Nucleair magnetische resonantie spectrometrie (NMR): inleiding 23
Magnetische velden 23
Energieniveaus 23
NMR 23

2. Het 1H NMR spectrum 25
Voorbeeld: ethyl acetaat 25
1H NMR spectrum karakteristieken 25
Voorbeeld: opstellen piekpatroon van ethyl acetaat 28

3. 13C NMR spectra 28
Aantal signalen 28
Positie van de signalen 28

1. atoomspectrofotometrie 29

2. Atoomabsorptiespectrometrie (AAS) 29
Principe 29
De lichtbron 29
Atomaire absorptiespectrometrie met vlamatomisatie (FAAS): verstuiver-brandereenheid 31
Elektrothermische atomisatie (ETAAS): atomisatiebron 31
De monochromator 32

3. Atoomemissiespectrometrie met vlamatomisatie: vlamfotometrie 35
Algemeen 35
Configuratie 36

4. Inductief gekoppeld plasma (ICP-)spectrometrie 36
ICP-spectrometrie met optische detectie (ICP-AES) 36
ICP spectrometrie met massaspectrometrische detectie (ICP-MS) 37

5. Vergelijking technieken atomaire analyse 38

1. Inleiding 39
Configuratie en werking 39

2. Ionisatietechnieken 39
ESI (Electrospray Ionisation) 40
MADLI (Matrix Assisted Laser Desorption Ionisation) 40
SELDI (Surface-Enhanced Laser Desorption Ionisation) 40
Page 3 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

3. Massa analyse 41
Time of Flight (TOF) 41
Quadropole 41
3D-Ion Trap 41

4. Detector (Elektron multiplier) 42

5. Tandem massaspectrometrie 42

6. Massaspectrometrie: spectra 42
Voorbeeld: massaspectrum Aceton (MM 58) 42
Fragmentatie 43
Peptide fragmentatie 43

7. toepassingen 43

1. Morfologische analyse 44
Lichtmicroscopie 44
Configuratie van fasecontrast microscoop 44
Configuratie van de gepolariseerde licht microscoop 44
Elektronenmicroscopie 44

2. Biochemisch / enzymatische analyse 45
Analyse van AZ- en eiwitoplossingen: kwantificatie van AZ (colorimetrie) 45
Analyse van AZ- en eiwitoplossingen: kwantificatie van eiwitten 45
Analyse van AZ- en eiwitoplossingen: karakterisatie van eiwitten 48
Analyse van nucleotide- en nucleïnezuuroplossingen 50
Analyse van carbohydraatoplossingen 53
Analyse van lipiden 55
Bepalingsmethode: degradatie van lipiden 56
Bepalingsmethode: massaspectrometrie 57
Bepalingsmethode voor vetzuren 57
Bepalingsmethoden voor Sterolderivaten 58




Page 4 of 59

, Hoofdstuk 4.1: spectrometrische analysemthoden – UV – VIS biochemie 2 | YS
Analytische

1. INLEIDING

Elektromagnetische straling als golf

Elektromagnetische straling = propagerende golf met 2 loodrecht op elkaar staande golven (transversaal):

• Elektrische golf / veld
• Magnetische golf / veld

Elektromagnetische straling kan interageren met materie (atomaire en/of moleculaire stelsels)

Men kan golfverschijnsel omschrijven in termen van frequentie, golflengte, golfgetal, amplitude en snelheid.

RELEVANTE GOLFPARAMETERS IN DE ANALYTISCHE CHEMIE

1 Frequentie

Frequentie = hoevaak “iets” gebeurd binnen bepaalde tijd

= #trillingen thv bepaalde punt per seconde (Hz = 1 cyclus / sec)

Periode = tijd tussen 2 gebeurtenissen = tijd nodig om 1 cyclus te doorlopen

!
𝑣="


2 Golflengte

Golflengte (𝝀) = lineaire afstand tussen 2 opeenvolgende maxima / minima van een golf (nm in UV en VIS (zichtbaar), micrometer
in infrarood) – bij X-stralen: Angström (Å)

!
Golfgetal = (𝑐𝑚!" )
#

Product van stralingsfrequentie (trillingen/sec) * golflengte (cm/trillingscyclus) → voortplantingssnelheid straling (cm/sec):
𝑐
𝑣∗𝜆 =𝑐 ⟺𝜆 =
𝑣




Elektromagnetische straling als energiequanta

Straling beschouwen als verzameling energiepakketen (= fotonen) waarvan energie proportioneel is met stralingsfrequentie.
#
Formule van Planck: 𝐸 = ℎ ∗ 𝑣 = ℎ ∗ $

E = energie (J) – v = frequentie (Hz) – 𝜆 = golflengte (nm, 𝜇𝑚 of 𝐴̇) – c = lichtsnelheid – h = constante van Plank = 6,626 ∗
10!%& 𝐽 ∗ 𝑠𝑒𝑐

Energie van elektromagnetische straling is:

ð Recht evenredig met frequentie: hoe hoger v, hoe hoger energie
ð Omgekeerd evenredig met golflengte: hoe korter, hoe hoger energie


Page 5 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

Het elektromagnetisch spectrum

Gekleurde straling = het door het oog waarneembare gebied (zeer beperkt) – 380 nm tot 780 nm




INTERACTIE MET MATERIE

Afhankelijk van energie zullen er andere interacites zijn tussen de straling & materie:

• Spectrum zichtbaar licht: vooral buitenste 𝑒 ! interactie
• Als energie-inhoud krachtiger wordt (kortere golflengten) → ook binnenste 𝑒 ! geraakt door golflengte
• Bij langere golflengten worden 𝒆! spin / nucleaire spin beïnvloedt

Molecuul- en atoomspectra


BASISPRINCIPES VAN STRALINGSABSORPTIE

Absorptie gebeurt alleen als energie foton exact gelijk is aan energieverschil (Δ𝐸) tussen 2 toestanden van een atoom of molecuul.
→ Gequantiseerde energieovergangen = molecuul/atoom kan van energiestatus veranderen enkel wanneer ze foton ontvangt die
gepast overeenkomt met een van die overgangen
→ Δ𝐸 = ℎ ∗ 𝑣 = ℎ ∗ 𝑐/𝜆

Grondtoestand (S) = laagste energietoestand Aangeslagen toestand (E)* = hogere energietoestand (tijdelijk)

Drie soorten overgangen bij absorptie: 𝐸 ∗ → 𝑆 + ℎ∗ ∗ 𝑣
1) Rotatie-overgangen (ver IR): molecule kan roteren rond assen; toevoer energie → molecule sterker roteren
2) Vibratie-overgangen (nabij IR): atomen / atoomgroepen kunnen tov elkaar trillen
3) Elektron-overgangen (UV/VIS): 𝑒 ! in atoom / molecule kunnen naar meer energierijke orbitalen worden getransfereerd

→ Moleculen kunnen alleen overgaan naar hogere energietoestanden als fotonenergie precies overeenkomt met het verschil tussen
deze twee niveaus.


ENERGIENIVEAU DIAGRAM



A B C
Zuiver rotationele Combinatie rotationele & Elektron-overdracht met erop
veranderingen vibrationele transities gesuperponeerd vibratie &
rotatie transities

E2: elektronen grondtoestand
E1: elektronen aangeslagen toestand

Rotationele transities treden op bij lagere energie (grotere 𝜆). Deze energie is
onvoldoende om vibrationele transities en elektronen-overgangen te induceren gezien hogere energieën vereist zijn.
Page 6 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

ABSORPTIESPECTRA: LIJNSPECTRA VS. BANDENSPECTRA


Absorptie bandspectra van een aantal biologische moleculen

Moleculen kunnen verschillende energiën absorberen doordat ze: 𝑒 ! - dubbele bindingen – complexe structuren bevatten.

Energie-overgangen verlopen volgens deze volgorde:
1) Elektronen energieovergangen (UV-VIS)
2) Vibratie energietransities (nabij infrarood)
3) Rotatie-energieovergangen (ver infrarood)

In het UV-VIS bereik:
§ Molecuulspectra bestaan uit een elektronenspectrum met overlappende vibratie- en rotatie-overgangen
§ Dit resulteert in een breed bandspectrum ipv discrete lijnen → minder resolutie

Waarneembare kleur = complementaire kleur van geabsorbeerde licht

Continue spectrum: moleculen kunnen op elk moment verschillende energiepakketjes absorberen → vloeiend patroon


Lijnspectra van een aantal elementen (atomen)

Elk element heeft een uniek lijnspectrum door absorptie of emissie van fotonen → identificatie elementen

Atomen kunnen niet roteren of vibreren zoals moleculen (geen bindingen) → enkel elektronenovergangen mogelijk

Resultaat = discreet lijnenspectrum → absorptie enkel bij specifieke golflengten


EXCITATIE EN RELAXATIE

Aangeslagen toestanden (excitaties) zijn kortstondig (~10!( 𝑡𝑜𝑡 10!) sec ) – beëindigd door relaxatieprocessen
Bij terugval naar een lager energieniveau wordt de geabsorbeerde energie opnieuw uitgezonden als een foton
→ Energie voldoet aan: 𝐸 = ℎ ∗ 𝑣 = ℎ ∗ 𝑐/𝜆

Belangrijke vorm van relaxatie: emissie van straling, zoals: fluorescentie – fosforescentie




Page 7 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

2. UV – VIS ABSORPTIESPECTROFOTOMETRIE

Principe

Gebaseerd op het principe dat gekleurde verbindingen een deel van het invallende licht absorberen.

Hoe minder licht doorkomt (transmissie), hoe hoger de concentratie van absorberende stof.

Gebruikte elektromagnetische straling:
§ 180-400 nm: UV
§ 400-800: zichtbaar licht (VIS)
§ >800 nm: infrarood (IR)


EIGENSCHAPPEN VAN LICHT

Reflectie = licht weerkaatsen Absorptie = licht opnemen Transmissie = licht doorgelaten


COMPLEMENTAIRE KLEUREN

Wanneer een kleur geabsorbeerd wordt, dan zal de complementaire kleur waargenomen worden!




Absorptiewetten


WET VAN BOUGUER-LAMBERT

Beschrijft het verband tussen lichtabsorptie en de weglengte (𝑙) doorheen een absorberend medium

Transmissie (T) = verhouding doorgelaten tov invallend licht: 𝑇 = 𝐼/𝐼* 𝐼* = intensiteit invallend licht

Bij 0% doorgelaten licht: 𝑇 = 0, bij 100%: 𝑇 = 1 𝐼 = intensiteit na doorgang

!
Lichtintensiteit daalt exponentieel met toenemende weglengte: 𝑇 = = 𝑒 "#∗! of 𝐼 = 𝐼% ∗ 𝑒 "#∗!
!!


𝜀 = specifieke absorbtiecoëfficiënt (afhankelijk stof, lichtenergie en concentratie)


WET VAN BEER

Beer gerelateerde in reeks analoge experimenten transmissie met concentratie
" ∗&
De afname van transmissie was exponentioneel met toenemende concentratie: 𝑇 = 𝑒 "#

𝜀 + = empirische constante afhankelijk soort stof c = concentratie


WET VAN BOUGUER-LAMBERT EN BEER

! !
𝑇 = ! = 𝑒 "#∗!∗& 𝐿𝑜𝑔'% (𝑇) = log'% /! 0 = −𝜀 ∗ 𝐼 ∗ 𝑐 ∗ log'% (𝑒)
! !




Page 8 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

Om negatief teken weg te werken: absorbantie A (= exctinctie E of OD) ingevoerd
' !
𝐴 = − log 𝑇 = log ( = log ! = 𝜀 ∗ 𝐼 ∗ 𝑐
!


Log transformatie resulteert in lineaire vergelijking tussen absorbantie en concentratie van de absorberende substantie.

Opmerking: 𝜀 = specifieke absorptiecoëfficiënt (vroeger ook specifieke exctinctiecoëfficiënt genoemd)

§ Correspondeert met absorptie bij bepaalde 𝜆 gerealiseerd door oplossing met eenheidsconcentratie 1g/L bij
lichtweg 1 cm → 𝜀 uitgedrukt in 𝐿/𝑐𝑚 ∗ 𝑔
§ In geval concentratie mol/L → molaire absorptiecoëfficiënt (𝐿/𝑐𝑚 ∗ 𝑚𝑜𝑙)

Foutenbronnen

Metingen van 𝐼 en 𝐼* kunnen verstoord worden door:

➭ Reflectie, absorbtie of breking aan cuvetwand
➭ Lichtverstrooiing door grote moleculen of onzuiverheden in monster

Oplossing: ook meting uitvoeren met blanco-oplossing in een identieke cuvet → storingen gecorrigeerd


Selectie van de golflengte voor concentratiebepalingen

Opnemen van netto absorptiespectrum (monster – blanco) is nodig om de beste meetgolflengte te kiezen.
Netto = absorbantiespectrum van onbekende oplossing min van blanco-oplossing

Kies golflengte met maximale absorptie (𝜆,-. ) → hoogste 𝜀 geeft:
➭ Grootste verandering in absorbantie (∆𝐴) bij kleine concentratiewijziging (hoge gevoeligheid)
➭ Minste fout door golflengteschommelingen

Het spectrum kan ook helpen bij identificatie van chemische verbindingen.



Foutenbronnen: selectie golflengte

Wet van Lambert-Beer geldt enkel bij monochromatisch licht (1 golflengte, constante 𝜀)
→ In werkelijkheid wordt gemeten over een bandbreedte ∆𝝀 waarin 𝜀 kan variëren
→ Gevolg: afwijking lineariteit in de ijklijn (buiging)

Oplossing:
§ Kies bandbreedte met hoge intensiteit → 𝜀 blijft nagenoeg constant
§ Controleer altijd het lineaire bereik van absorptie versus concentratie
§ Kleine afwijkingen kunnen alsnog via ijklijn worden gecorrigeerd
§ Isobestisch punt gebruiken bij wisselende analytsamenstelling (associatie/dissociatie)




Page 9 of 59

, Analytische biochemie 2 | YS

Isobetisch punt

Polymerisatie of concentratiewijziging kan het absorptiespectrum doen verschuiven
→ 𝜀 ↗ bij 𝜆" , en 𝜀 ↘ bij 𝜆% , maar blijft constant bij 𝜆/ = isobestisch punt

Metingen bij isobestisch punt vermijden fouten door zule spectrale verschuivingen

Belangrijk:
➭ Controleer vooraf binnen welk concentratiegebied de Lambert-Beer nog lineair blijft
➭ Ook pH, solventpolariteit, naburige moleculen en conformatieveranderingen kunnen 𝜀 en 𝜆,-. beïnvloeden




Selectie van absorbantieniveau

• Te lage absorptie (A < 0,2): relatief grote meetfout door klein transmissieverschil
• Te hoge absorptie (A > 1,5): vereist zeer stabiel toestel door sterke signaalverzwakking

Ideaal bereik voor precieze metingen = absorptie tussen 0,2 – 0,7 A (transmissie 20-65%)
= minimaal risico op meetfouten (lage RSD (minimale relatieve fout))


3. ONDERDELEN VAN DE SPECTROFOTOMETER
Lichtbron: straal vereiste Monochromator: Cuvethouder
golflengtegebied uit ↦ Filtert smalle golflengteband uit volledig spectrum
↦ Filterfotometers: werken met vaste bandbreedte
↦ Spectrofotometers: prisma / roosters voor breder bereik
Lichtdetector: omzetting Versterker en uitlezing: versterkt signaal en geeft het weer op
tot elektrisch signaal scherm of registreersysteem




De lichtbron

Eigenschappen van een goede lichtbron:

Breed spectraalbereik Hoge intensiteit vanuit klein stralingsopp. Continu spectrum zonder scherpe pieken
Stabiele intensiteit Lange levensduur Lage kostprijs


Soorten lichtbronnen:

Wolfraamfilamentlamp Voor VIS en nabij IR (320-1000 nm)
Intensiteit stijgt met temperatuur → temperatuurstabiliteit belangrijk!
Wolfraam-halogeenlamp = ballon gevuld met jodium
Hogere temperatuur (tot 3000 K) → bereik tot 2500 nm

Page 10 of 59
€4,99
Krijg toegang tot het volledige document:

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
YaraSt

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
YaraSt
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
0
Lid sinds
3 jaar
Aantal volgers
0
Documenten
5
Laatst verkocht
-

0,0

0 beoordelingen

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via Bancontact, iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo eenvoudig kan het zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen