Kennis marktonderzoek en
Statistiek
Jaar 1, blok 3
,Inhoudsopgave
Kennis Marktonderzoek.........................................................................................................................2
College 1) Introductie en kwantitatief onderzoek..............................................................................2
College 2) Deskresearch.....................................................................................................................4
College 3) Interview afnemen.............................................................................................................5
College 4) Kwantitatief onderzoek en vragenlijsten...........................................................................6
College 5) Online enquête..................................................................................................................8
College 6) verwerking, analyse en rapportage....................................................................................9
Statistiek...............................................................................................................................................11
College 1) Beschrijvende statistiek deel 1.........................................................................................11
College 2) Beschrijvende statistiek deel 2.........................................................................................13
College 3) Statistische toetsen..........................................................................................................15
1
,Kennis Marktonderzoek
College 1) Introductie en kwantitatief onderzoek
Waarom marktonderzoek?
Voedingsbedrijven doen marktonderzoek om het risico te verkleinen. Er hangt namelijk veel af van
een nieuw product. Zo zijn er ontwikkel/afschrijvingskosten, is er geïnvesteerd in marketing en
nieuwe machines en zal er bij een mislukking sprake zijn van reputatieschade.
Regels voor koop van een product:
1. De consument kent het product
2. De consument kan het product kopen
3. De consument koopt het product (ipv dat van de concurrent)
4. De consument wilt het product (liever dan dat van de concurrent)
Innovatie
Het innovatieproces in een voedingsbedrijf volgt een aantal stappen:
1. Opportunity identification (kansen in kaart brengen)
2. Idea generation (ideeën genereren)
3. Concept development (concept ontwikkeling)
4. Product development (productontwikkeling)
5. Launch (lancering)
6. Post-launch (beheren van gelanceerde product)
Innovatie ontstaat in zogenaamde “Innovatie Teams”. Deze
teams bestaan uit mensen die actief zijn in marketing,
productieprocessen en productontwikkeling.
Ook bij innovatie zijn er meerdere partijen die belang
hebben bij dit proces. Deze partijen zijn onscheidbaar van
elkaar.
Doel van marktonderzoek
Het doel van marktonderzoek is om feiten in kaart te brengen.
In één zin: Het objectief en systematisch informatie verzamelen over markten of klanten, met het
doel om inzichten te krijgen waarmee je gefundeerde beslissingen kunt nemen.
Marktonderzoek heeft 3 functies:
Verkennend onderzoek: inzicht krijgen in een onderwerp waar je weinig van weet
Beschrijvend onderzoek: stand van zaken en de ontwikkelingen in kaart brengen
Verklarend onderzoek: relaties leggen en verbanden vinden tussen onderwerpen
Voedingsbedrijven doen meestal toegepast onderzoek (ipv fundamenteel).
Marktonderzoek in stappen
1. Formuleer de vragen (wat wil je precies weten)
2. Zoek net zolang naar informatie tot de vraag goed beantwoord is
3. Maak een verslag en presenteer je resultaten
2
, Vormen van marktonderzoek
Marktonderzoek kan op twee manieren
uitgevoerd worden:
Deskresearch: vanachter je bureau
gegevens verzamelen
Fieldresearch: in ‘het veld’ je gegevens
verzamelen
Fieldresearch kan vervolgens ook op twee
manieren uitgevoerd worden:
Kwalitatief marktonderzoek: leidt tot nieuwe inzichten en ideeën (n=klein)
Kwantitatief marktonderzoek: leidt tot betrouwbare, eerlijke en harde cijfers (n=groot)
Wanneer in je deskresearch dingen onbekend blijken te zijn is het verstandig om kwalitatief
onderzoek te doen. Om uiteindelijke beslissingen te nemen is het belangrijk dat je goed kwantitatief
onderzoek hebt uitgevoerd.
Ethiek en marktonderzoek
Stel jezelf deze vragen tijdens marktonderzoek:
Mag het volgens de wet? (bv. Wet Bescherming Persoonsgegevens)
Mag het volgens de richtlijnen van de marktonderzoekbranche?
Voldoet het aan de eisen van het vak? (bv. representativiteit)
3
Statistiek
Jaar 1, blok 3
,Inhoudsopgave
Kennis Marktonderzoek.........................................................................................................................2
College 1) Introductie en kwantitatief onderzoek..............................................................................2
College 2) Deskresearch.....................................................................................................................4
College 3) Interview afnemen.............................................................................................................5
College 4) Kwantitatief onderzoek en vragenlijsten...........................................................................6
College 5) Online enquête..................................................................................................................8
College 6) verwerking, analyse en rapportage....................................................................................9
Statistiek...............................................................................................................................................11
College 1) Beschrijvende statistiek deel 1.........................................................................................11
College 2) Beschrijvende statistiek deel 2.........................................................................................13
College 3) Statistische toetsen..........................................................................................................15
1
,Kennis Marktonderzoek
College 1) Introductie en kwantitatief onderzoek
Waarom marktonderzoek?
Voedingsbedrijven doen marktonderzoek om het risico te verkleinen. Er hangt namelijk veel af van
een nieuw product. Zo zijn er ontwikkel/afschrijvingskosten, is er geïnvesteerd in marketing en
nieuwe machines en zal er bij een mislukking sprake zijn van reputatieschade.
Regels voor koop van een product:
1. De consument kent het product
2. De consument kan het product kopen
3. De consument koopt het product (ipv dat van de concurrent)
4. De consument wilt het product (liever dan dat van de concurrent)
Innovatie
Het innovatieproces in een voedingsbedrijf volgt een aantal stappen:
1. Opportunity identification (kansen in kaart brengen)
2. Idea generation (ideeën genereren)
3. Concept development (concept ontwikkeling)
4. Product development (productontwikkeling)
5. Launch (lancering)
6. Post-launch (beheren van gelanceerde product)
Innovatie ontstaat in zogenaamde “Innovatie Teams”. Deze
teams bestaan uit mensen die actief zijn in marketing,
productieprocessen en productontwikkeling.
Ook bij innovatie zijn er meerdere partijen die belang
hebben bij dit proces. Deze partijen zijn onscheidbaar van
elkaar.
Doel van marktonderzoek
Het doel van marktonderzoek is om feiten in kaart te brengen.
In één zin: Het objectief en systematisch informatie verzamelen over markten of klanten, met het
doel om inzichten te krijgen waarmee je gefundeerde beslissingen kunt nemen.
Marktonderzoek heeft 3 functies:
Verkennend onderzoek: inzicht krijgen in een onderwerp waar je weinig van weet
Beschrijvend onderzoek: stand van zaken en de ontwikkelingen in kaart brengen
Verklarend onderzoek: relaties leggen en verbanden vinden tussen onderwerpen
Voedingsbedrijven doen meestal toegepast onderzoek (ipv fundamenteel).
Marktonderzoek in stappen
1. Formuleer de vragen (wat wil je precies weten)
2. Zoek net zolang naar informatie tot de vraag goed beantwoord is
3. Maak een verslag en presenteer je resultaten
2
, Vormen van marktonderzoek
Marktonderzoek kan op twee manieren
uitgevoerd worden:
Deskresearch: vanachter je bureau
gegevens verzamelen
Fieldresearch: in ‘het veld’ je gegevens
verzamelen
Fieldresearch kan vervolgens ook op twee
manieren uitgevoerd worden:
Kwalitatief marktonderzoek: leidt tot nieuwe inzichten en ideeën (n=klein)
Kwantitatief marktonderzoek: leidt tot betrouwbare, eerlijke en harde cijfers (n=groot)
Wanneer in je deskresearch dingen onbekend blijken te zijn is het verstandig om kwalitatief
onderzoek te doen. Om uiteindelijke beslissingen te nemen is het belangrijk dat je goed kwantitatief
onderzoek hebt uitgevoerd.
Ethiek en marktonderzoek
Stel jezelf deze vragen tijdens marktonderzoek:
Mag het volgens de wet? (bv. Wet Bescherming Persoonsgegevens)
Mag het volgens de richtlijnen van de marktonderzoekbranche?
Voldoet het aan de eisen van het vak? (bv. representativiteit)
3
