SAMENVATTING ALGEMENE
BIOCHEMIE
2DE BACH
1
,Inhoud
1. H1 Inleiding
a. Wat is biochemie?
b. Biomoleculen
c. Energie en metabolisme
2. H2 Chemie in waterige omgeving
a. Water
b. Waterstofbruggen
c. Niet-covalente bindingen in biomoleculen
d. Water als oplosmiddel
e. Hydrofoob eCect
f. Zuur-base chemie
3. H3 Aminozuren
a. De chemische structuur van aminozuren
b. Algemene eigenschappen van aminozuren
c. De twintig aminozuren ingebouwd in eiwitten: chemische eigenschappen
d. Zuur-base eigenschappen
e. De peptiden
f. Stereochemie van aminozuren
g. Niet-standaard aminozuren
4. H7 Eiwitten: Primaire structuur
a. Inleiding
b. Diversiteit van eiwitten
c. Evolutie van eiwitten
d. Inleiding tot methoden voor eiwitzuivering
e. Reactiemechanismen: Gekatalyseerde hydrolysereacties
f. Enzymkinetiek
g. Enzyminhibitie
h. Regulatie van enzymen
2
, HOOFDSTUK 1: INLEIDING
A. Wat is de biochemie?
= de wetenschap die de moleculen bespreekt om het organisme te begrijpen
à koppeling tsn structuur en functie
• Macromolecule = de connectie ivm functioneren van de mens
• Supramoleculair complex =
structurele componenten in
organellen
à supra = boven moleculair niveau,
vormt moleculair geheel
à moleculair = moleculen aanwezig
à complex = ++ componenten
• Organel
• Cel = kleinste anatomische inhoud
• Weefsel
• Organen
• Organisme
B. Biomoleculen
= grotendeels uit koolstof (C)
à essentieel voor alle levensvormen
à bestaan uit functionele groepen
3
BIOCHEMIE
2DE BACH
1
,Inhoud
1. H1 Inleiding
a. Wat is biochemie?
b. Biomoleculen
c. Energie en metabolisme
2. H2 Chemie in waterige omgeving
a. Water
b. Waterstofbruggen
c. Niet-covalente bindingen in biomoleculen
d. Water als oplosmiddel
e. Hydrofoob eCect
f. Zuur-base chemie
3. H3 Aminozuren
a. De chemische structuur van aminozuren
b. Algemene eigenschappen van aminozuren
c. De twintig aminozuren ingebouwd in eiwitten: chemische eigenschappen
d. Zuur-base eigenschappen
e. De peptiden
f. Stereochemie van aminozuren
g. Niet-standaard aminozuren
4. H7 Eiwitten: Primaire structuur
a. Inleiding
b. Diversiteit van eiwitten
c. Evolutie van eiwitten
d. Inleiding tot methoden voor eiwitzuivering
e. Reactiemechanismen: Gekatalyseerde hydrolysereacties
f. Enzymkinetiek
g. Enzyminhibitie
h. Regulatie van enzymen
2
, HOOFDSTUK 1: INLEIDING
A. Wat is de biochemie?
= de wetenschap die de moleculen bespreekt om het organisme te begrijpen
à koppeling tsn structuur en functie
• Macromolecule = de connectie ivm functioneren van de mens
• Supramoleculair complex =
structurele componenten in
organellen
à supra = boven moleculair niveau,
vormt moleculair geheel
à moleculair = moleculen aanwezig
à complex = ++ componenten
• Organel
• Cel = kleinste anatomische inhoud
• Weefsel
• Organen
• Organisme
B. Biomoleculen
= grotendeels uit koolstof (C)
à essentieel voor alle levensvormen
à bestaan uit functionele groepen
3
