Samenvatting van aparte les rond voedingsdriehoek- Gezondheidspreventie: gezonde en veilige voeding

gezondheidspreventie: gezonde en veilige voeding

VOEDINGSDRIEHOEK




HELEMAAL VANBOVEN
1. water
voorkeur ⊕/ ⊖ extra

ook in thee, koffie, - nood is ≠ v pers tot pers
kruidenmengsels → adhv urine
- gn frisdranken: bevat
aspartaten (kanker)

BOVEN
1. groenten
voorkeur ⊕/ ⊖ extra

- rauw en gekookt : bij koken v bv kool w. - verse groenten
- best stomen °glucosinolaat (nodig) evenwaardig aan
- groene bladgroenten diepvriesgroenten
- min 2x/ dag - soep: vezels verbroken
2. fruit
voorkeur ⊕/ ⊖ extra

- nt gedroogd : d. drogen fruit w. suikers - verse fruit evenwaardig
aan geconcentreerd aan diepvriesgroenten
- met hoge : v. darmflora - smoothie: vezels
vezelfractie verbroken
- min 2x/ dag