Samenvatting Voeding

VOEDING

1. Hypertensie
Hypertensie
= RR ≥ 140/90mmHg

Primaire hypertensie
= hypertensie waarvan men de oorzaak niet weet

Secundaire hypertensie
= hypertensie veroorzaakt door een onderliggende oorzaak

In het begin van de zwangerschap is de RR laag omdat hormonale veranderingen
zorgen voor vasodilatatie en op het einde van de zwangerschap is de RR vaak hoger.

1.1 Natrium en zout doorgelicht
We zeggen altijd dat je minder zout moet innemen als je last hebt van een verhoogde
RR, maar eigenlijk gaat het om het natrium dat aanwezig is in ons keukenzout.
Natrium zorgt voor uitdroging en gaat water gaan vasthouden ( vasodilatatie 
verhoogde RR).

Waar is zout/natrium in aanwezig in onze voeding?
 keukenzout
 snacks
 bereidde vlees- en viswaren
 kaas
 brood
 ontbijtgranen

1.2 Dieetadvies bij hypertensie
Bij mensen met hypertensie passen we een natriumbeperkt dieet toe. Bij het
natriumbeperkt dieet hebben we een licht, matig en sterk natriumbeperkt dieet. Het
sterk natriumbeperkt dieet wordt zelden/nooit gebruikt omdat we zien dat het
bloedvolume daalt als we natrium zouden wegnemen en dat willen we niet.

Doel?
 RR normaliseren
 klachten/symptomen verminderen/wegwerken

Vrouwen die voor hun zwangerschap al (primaire)hypertensie hadden behouden hun
dieet. Vrouwen die in hun zwangerschap zwangerschapshypertensie ontwikkeling
passen vanaf dan een natriumbeperkt dieet toe om zo pre-eclampsie, eclampsie en
een HELLP-syndroom te gaan voorkomen. Het heeft geen zien om preventief een
natriumbeperkt dieet te gaan volgen!

Hoe kunnen we de natriumrijke producten gaan vervangen?
 keukenzout  verse of gedroogde kruiden zoals kerrie, basilicum, laurier, …
 snacks  fruit, groenten, noten, zaden, yoghurt, …
 bereidde vlees- en viswaren
 kaas  natriumarme kaas, confituur, gelei, honing, …
 brood  natrium-/zoutarmbrood, …
 ontbijtgranen  havermout, kellogg’s cornflakes, …
27

, 2. Overgewicht en obesitas
Overgewicht of obesitas
= te grote hoeveelheid lichaamsvet doordat we meer energie innemen dan
verbruiken

BMI
= body mass index

Oorzaken van overgewicht en obesitas:
- genetische factoren
- endocrien
- omgevings- en gedragsfactoren (ongezond voedingspatroon of gebrek aan
lichaamsbeweging)

1.1 Overgewicht en obesitas bij zwangere
vrouwen
Risico’s van overgewicht/obesitas bij zwangere
vrouwen:
- zwangerschapsdiabetes
- macrosomie
- sectio

1.2 Bepaling en interpretatie lichaamsgewicht
gewic h t
BMI =
(lengte x lengte)

Visceraal vet is het vet dat rond de organen ligt en dat is best zo min mogelijk omdat
het schadelijk is. Subcutaan vet is onderhuidsvet en dat is minder schadelijk. Om een
idee te krijgen waar het vet ligt kunnen we de middelomtrek bepalen.

1.3 Dieetadvies bij overgewicht/obesitas
Vanaf een BMI van 30 of als er bijkomende pathologieën aanwezig zijn gaan we
energiebeperkt gaan werken. In de andere gevallen gaan we streven naar een gezond
dieet. We streven dan naar een hoger energieverbruik dan inname.

We passen geen streng energiebeperkt dieet toe omdat er nog voldoende
voedingsstoffen moeten worden opgenomen voor de ontwikkeling van het kind.
Tijdens een zwangerschap gaan we ook niet gaan streven naar gewichtsverlies omdat
er dan ketonen gevormd worden en die zorgen voor een verzuring van het lichaam.

Aandachtspunten:
 suiker ↓
Extrinsieke suikers
= toegevoegde suikers

Intrinsieke suikers
= natuurlijke suikers


28