Dierenvoeding 2
Inleiding petfood industrie
Inleiding
Honden en katten zijn de meest gehouden huisdieren, de petfood industrie focust dus vooral
op deze diersoorten. Men ziet dat 40% van het totale budget om je huisdier te onderhouden
naar eten gaat.
De petfood industrie
De petfood industrie wordt hoofdzakelijk gedragen door maar enkele grote spelers
• Deze hebben een grote politieke macht en zetten hun stempel op regelgeving rond
petfood
o Kwaliteit, nutritie, labelling
• Nestlé => Purina, Felix
• Colgate => Hills (goed voor zieke dieren)
• P&G => Iams, eukanuba
• Mars => Royal Canin, Pedigree
o Waltham => onderzoeksinstelling naar dierenvoeding
1
,Soorten voeders
Commercieel
• Droogvoer
o <11% vocht; voor honden rond de 9% en voor katten rond de 5%
• Semi-moist
o Tussen 14-60% vocht
• Blikvoeder
o > 60% vocht
Huishouddiëten
• Zelf voeding samenstellen
• Kan goed zijn maar enkel met de juiste begeleiding
BARF
• Rauw vlees, vis voederen
• Kan oke zijn mits juist gedaan
Vegetarisch
• Is zeer gevaarlijk
o Eiwitten te kort, te foute eiwitten binnenkrijgen
Droogvoer bereidingsproces
• Extrusie => meest gebruikt
o Voorverhitting en dan enkele
seconden door de extruder
(tot 130°)
▪ Veel voedingsstoffen
gaan hier verloren
o Zetmeel wordt ontsloten
(ontploft) => de celstructuur
wordt opengebroken
▪ Verteerbaarheid Figuur 1: extrusie (stap 6, hier komt pas echt de smaakt -> smaakstoffen op
gespoten + de vitaminen die zijn weggegaan door verhitting)
zetmeel uit granen:
85-90% en zelfs tot
98%
o Zetmeelbron nodig voor extrusieproces (vaak granen)
▪ Halen granen er uit maar steken er veel zetmeel in
• Persen => nog weinig gebruikt
o Is met koude temperatuur en slecht verteerbaar
o Meel wordt door matrijs geperst onder hoge druk
• Bakken => enkel nog voor koekjes
o Deeg wordt in stukken gesneden en gebakken
o Verteerbaarheid zetmeel moeilijk te controleren
Semi-moist
• Deegachtig mengsel van grondstoffen
2
, • Massa in vorm geperst en daarna verpakt
• Kunnen eveneens via extrusie gemaakt worden
• Hoog vochtgehalte nadelig voor de conservatie
o Wordt veel suiker aan toegevoegd om schimmels en bacteriën tegen te gaan
Natvoer (blikvoer)
• Gommen en andere producten toegevoegd om vocht vast te houden en te vermijden
dat er vrij water zichtbaar is
• Is 3 keer zo duur als droogvoeder want je moet hier meer van geven voor aan het
energiegehalten te kunnen komen
• Geen echte stukken kip
o Restproducten van granen (waar kauwgom van wordt gemaakt)
Guidelines nutritie
FEDIAF
• Guidelines ontworpen door specialisten in samenwerking met de petfood industrie
op basis van NCR en wetenschappelijke publicaties
• Guidelines nutritie en labelling
• AAFCO
o De guidelines in Amerika -> zijn anders dan in Europa
Labbeling interpretatie
Wat moet verplicht op het label
• Beschrijving product
o Volledig dierenvoeder of aanvullend en voor welke diersoort
• Gebruiksaanwijzing
o Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
o Vers water
o Hoe bewaren
o Is per merk verschillend
• Samenstelling/ingrediënten
o Per categorie => als ze niet willen
zeggen wat er net in zit (hier kan je
dus weinig uithalen)
o In ingrediënten
o De benaming hiervan ligt vast in de
wetgeving
o Rangschikking van meest naar
minst (dus in afnemend gewicht)
▪ Laat je niet misleiden! Kijk
altijd naar de
ingrediëntenlijst achteraan op de zak
o Vb vers vlees
▪ = altijd afval van humane comsumptie
3
Inleiding petfood industrie
Inleiding
Honden en katten zijn de meest gehouden huisdieren, de petfood industrie focust dus vooral
op deze diersoorten. Men ziet dat 40% van het totale budget om je huisdier te onderhouden
naar eten gaat.
De petfood industrie
De petfood industrie wordt hoofdzakelijk gedragen door maar enkele grote spelers
• Deze hebben een grote politieke macht en zetten hun stempel op regelgeving rond
petfood
o Kwaliteit, nutritie, labelling
• Nestlé => Purina, Felix
• Colgate => Hills (goed voor zieke dieren)
• P&G => Iams, eukanuba
• Mars => Royal Canin, Pedigree
o Waltham => onderzoeksinstelling naar dierenvoeding
1
,Soorten voeders
Commercieel
• Droogvoer
o <11% vocht; voor honden rond de 9% en voor katten rond de 5%
• Semi-moist
o Tussen 14-60% vocht
• Blikvoeder
o > 60% vocht
Huishouddiëten
• Zelf voeding samenstellen
• Kan goed zijn maar enkel met de juiste begeleiding
BARF
• Rauw vlees, vis voederen
• Kan oke zijn mits juist gedaan
Vegetarisch
• Is zeer gevaarlijk
o Eiwitten te kort, te foute eiwitten binnenkrijgen
Droogvoer bereidingsproces
• Extrusie => meest gebruikt
o Voorverhitting en dan enkele
seconden door de extruder
(tot 130°)
▪ Veel voedingsstoffen
gaan hier verloren
o Zetmeel wordt ontsloten
(ontploft) => de celstructuur
wordt opengebroken
▪ Verteerbaarheid Figuur 1: extrusie (stap 6, hier komt pas echt de smaakt -> smaakstoffen op
gespoten + de vitaminen die zijn weggegaan door verhitting)
zetmeel uit granen:
85-90% en zelfs tot
98%
o Zetmeelbron nodig voor extrusieproces (vaak granen)
▪ Halen granen er uit maar steken er veel zetmeel in
• Persen => nog weinig gebruikt
o Is met koude temperatuur en slecht verteerbaar
o Meel wordt door matrijs geperst onder hoge druk
• Bakken => enkel nog voor koekjes
o Deeg wordt in stukken gesneden en gebakken
o Verteerbaarheid zetmeel moeilijk te controleren
Semi-moist
• Deegachtig mengsel van grondstoffen
2
, • Massa in vorm geperst en daarna verpakt
• Kunnen eveneens via extrusie gemaakt worden
• Hoog vochtgehalte nadelig voor de conservatie
o Wordt veel suiker aan toegevoegd om schimmels en bacteriën tegen te gaan
Natvoer (blikvoer)
• Gommen en andere producten toegevoegd om vocht vast te houden en te vermijden
dat er vrij water zichtbaar is
• Is 3 keer zo duur als droogvoeder want je moet hier meer van geven voor aan het
energiegehalten te kunnen komen
• Geen echte stukken kip
o Restproducten van granen (waar kauwgom van wordt gemaakt)
Guidelines nutritie
FEDIAF
• Guidelines ontworpen door specialisten in samenwerking met de petfood industrie
op basis van NCR en wetenschappelijke publicaties
• Guidelines nutritie en labelling
• AAFCO
o De guidelines in Amerika -> zijn anders dan in Europa
Labbeling interpretatie
Wat moet verplicht op het label
• Beschrijving product
o Volledig dierenvoeder of aanvullend en voor welke diersoort
• Gebruiksaanwijzing
o Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
o Vers water
o Hoe bewaren
o Is per merk verschillend
• Samenstelling/ingrediënten
o Per categorie => als ze niet willen
zeggen wat er net in zit (hier kan je
dus weinig uithalen)
o In ingrediënten
o De benaming hiervan ligt vast in de
wetgeving
o Rangschikking van meest naar
minst (dus in afnemend gewicht)
▪ Laat je niet misleiden! Kijk
altijd naar de
ingrediëntenlijst achteraan op de zak
o Vb vers vlees
▪ = altijd afval van humane comsumptie
3
