Tentamen (uitwerkingen)
Tentamen (uitwerkingen) B1 K2 W2 kwaliteitsonderzoek
- Vak
- Instelling
kwaliteitsonderzoek over HACCP. Doel, wetgeving, wat is HACCP, deskundigheid van het personeel, gevaren in voeding, 3 soorten gevaren, persoonlijke hygiëne en werkinstructie. Het examen bevat een uitgebreid kwaliteitsonderzoek en een kwaliteitsverbetering met verschillende onderwerpen.
[Meer zien]